QUAND FAUT-IL TAILLER LES ARBRES FRUITIERS? 
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n’y a-t-il guère que les plantes que l’on a 
vues fleurir dont on puisse garantir les ca- 
ractères. La variété que nous reproduisons 
ci-contre fournit encore une preuve de ce 
que nous venons de dire en ce qui concerne 
la variabilité. En voici les caractères géné- 
raux : 
Plante relativement vigoureuse, à port, 
faciès et végétation analogues à ceux du 
type. Pseudobulbes très -comprimés, unifo- 
liés. Inflorescence uni, bi, ou triflore, par- 
tant de la base et sur le côté du pseudo- 
bulbe. Fleurs relativement très-grandes, à 
divisions externes fortement maculées de 
roux marron, acuminées -aiguës, les internes 
plus larges d’un rose doux magenta beaucoup 
plus foncé et comme velouté, diversement 
nuancé. 
De l’ensemble de ces couleurs, qui se 
font une liarmonique opposition tout en 
se confondant, résultent les plus heureux 
contrastes. 
Comme le Sophronitis aurantiaca, VO- 
dontoglossum Uossii majus, var., repré- 
senté ci -contre, est également une im- 
portation directe faite par M. Truffault, et 
comme presque toutes leurs congénères, 
ces deux plantes restent en fleurs pendant 
très-longtemps. 
E.-A. Carrière. 
QUAND FAUT-IL TAILLER LES ARBRES FRUITIERS? 
Quelle est l’époque où il convient de 
tailler les arbres fruitiers ? Cette question 
est complexe : elle est relati\'e à l’espèce 
d’arbres dont il s’agit, à la vigueur des sujets 
et surtout au climat sous lequel on est placé. 
Afin de la simplifier et de préciser je ferai 
d’abord observer qu’il s’agit ici d’arbres 
fruitiers acclimatés : Poiriers, Pommiers, 
Vignes, etc., et, comme climat, de celui du 
centre de la France, bien que, au point de 
vue de la taille des arbres, toutes les parties 
de la France puissent être considérées 
comme à peu près identiques. 
Je vais donc commencer par réfuter cette 
idée assez généralement admise, que « les 
arbres taillés avant l’hiver sont suscep- 
tibles de geler », idée qui est fausse. On avait 
cru — et certains auteurs le répètent encore 
— que sinon toute la coursonne, du moins 
l’œil qui la termine est, par suite de sa posi- 
tion, souvent détruit par la gelée si l’on taille 
avant l’hiver ; de là la recommandation de 
(( faire la coupe à une certaine distance de 
l’œil ». Eh bien, non, cela n’a pas lieu 
même chez la Vigne, dont, pourtant, le bois 
est spongieux. A la rigueur, cependant, on 
peut sur les bois tendres, mous, ou impar- 
faitement lignifiés, laisser une petite por- 
tion du bourgeon au-dessus de l’œil qu’il 
dépasse, lequel alors devient terminal et est 
souvent appelé œil combiné par cette raison 
qu’il a été choisi — il y a donc eu combinai- 
son — pour remplir un rôle d’avance. 
Je dois aussi, afin d’éviter tout malentendu, 
préciser la nature des arbres et dire que 
ceux auxquels on peut appliquer le traite- 
ment dont je parle sont ceux que comportent 
nos vergers : Pommiers, Poiriers, Cerisiers, 
Pruniers, Vignes. 
Puisque les rameaux ne gèlent pas plus 
lorsqu’ils sont taillés que lorsqu’ils sont 
entiers, il n’y a donc pas d’inconvénient 
à tailler avant l’hiver; c’est le contraire 
qui est vrai et je vais en indiquer les 
raisons. La principale, qui seule serait 
suffisante pour que l’on opérât avant l’hiver 
ou au moins pendant le cours de celui- 
ci est que, à ces moments de l’année, l’on 
est peu pressé, que l’on n’a pas beaucoup 
à faire et encore que les travaux peuvent 
généralement être ajournés, tandis que 
c’est le contraire au printemps où, comme 
l’on dit, on ne sait souvent de quel côté 
donner de la tête. 
Cependant et bien que l’on ne puisse 
fixer l’époque où il convient de commencer 
à tailler, on peut néanmoins poser comme 
règle générale que le plus tôt est le meilleur, 
et que sans inconvénient l’on peut tailler 
aussitôt après la chute des feuilles. Toutefois 
il y a bien quelques exceptions, par exemple 
lorsqu’on a affaire à des espèces ou variétés 
très-vigoureuses, rebelles à la fructification, 
que, par conséquent, l’on veut affaiblir 
par la taille ; dans ce cas on opère inverse- 
ment, c’est-à-dire que l’on taille très-tard, 
lorsque la végétation est « partie », afin de 
perdre beaucoup de sève. De plus, on choisit 
pour asseoir la taille des parties faibles 
qui, alors, ne prennent presque plus de 
développement cette même année et qui 
généralement changent de nature et se 
transforment en productions fruitières. 
Autrefois aussi, et pour des raisons con- 
traires à celles qui viennent d’être indiquées, 
on recommandait de tailler tardivement les 
sujets faibles ; aujourd’hui, tout en mainte- 
nant le principe, on ne taille pas ou l’on ne 
