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QUELQUES OSEILLES ORNEMENTALES. 
et etre voisin de l’une des espèces dont a [)arlé 
M. le comte (le Castillon (1), et (pie représente 
la figure 122. Quant aux earactèi*es, voici 
ceux (lue nous avons constatés : 
Tige jaune d’ivoire brillant, excepté sur la 
partie aplatie, ({ui est vert foncé, concave et 
légèrement cannelée, parfois bandelettéo. Ra- 
milles très -ramifiées, portant à la base une 
bractée papyracée ({ui passe promptement au 
lirun noir:\tre, ordinairement persistante, 
cylindri(iue vers l’extrémité et devenant de 
plus en })lus anguleuse-triangulaire à mesure 
({u’elle se rapproche de son point d’insertion 
qui, beaucoup plus fort, présente comme 
(JUELQUES OSEILL 
Les Oseilles dont il s’agit appartiennent 
au groupe Lajjathum {Rumex Patientia, 
hydrolapatlinm^ palustris, aquaticus, etc). 
Quand elles sont bien cultivées et placées 
dans de bonnes conditions, elles simulent 
assez Inen, à une certaine époque de leur 
développement, diverses Aroïdées exotiques 
du groupe des Pothos. Mais un peu plus 
tard les choses changent d’aspect : une tige 
se développe qui atteint jusqu’à 2 mètres, 
parfois plus, de hauteur, et qui, par ses ra- 
mifications et surtout par ses fruits, devient 
un ornement d’un genre tout particulier. 
En effet, à de petites fleurs verdâtres succè- 
dent en quantité considérable des fruits 
assez gros et anguleux, qui passent succes- 
sivement du vert roux au brun plus ou 
moins foncé , et comme , d’autre part , 
outre la grande tige il se développe dans 
chaque axe des feuilles un très-long épi ana- 
logue à la tige principale, et qui, comme 
celle-ci, se couvre de fleurs et de fruits, il 
en résulte une sorte de pyramide d’un 
aspect particulièrement original. Voici, 
faite sur la vif, une description sommaire 
de rOseille-Épinard, qui, du reste, est l’une 
des plus grandes du genre. 
Plan le vivace, très-rustique, s’élevant à 
2 mètres et plus de hauteur. Feuilles radi- 
cales longuement pétiolées, à limbe régu- 
lièrement acuminé, atteignant jusqu’à 
60 centimètres de long sur 20 et même plus 
de largeur. Tige cannelée, à sillons nom- 
breux, rapprochés, d’un vert roux, feuillée. 
Ramilles axillaires simples, atteignant par- 
fois 1 mètre de longueur, également feuillées, 
terminées comme la tige par des inflores- 
cences spiciformes dressées. Fleurs petites, 
verdâtres, sur un pédoncule grêle, variant 
en longueur de 6 à 20 millimètres. Fruits 
triangulaires, ailés, pendants, passant du 
(1) Voir Revue horlicole 1876, p. 32. 
la fige une facette verte sur l’une des parties 
aplaties (tout le reste est jaune) ; limbe plan, 
petit, courtement rétréci à sa base, longuement 
et régulièrement atténué au sommet en une 
pointe sétiforme niguë, d’un beau vert luisant, 
très élégamment et diversement ligné de blanc, 
d’un vert glaucescenl à la face inférieure, où 
l’on voit également apparaître les stries 
blanches quoique moins prononcées. 
Si, comme le dit M. Latour Marliac, cette 
espèce est vigoureuse et rustique, ce sera 
certainement l’une des plus jolies du genre 
Bambou. 
I E.-A. Carrière. 
•S ORNEMENTALES 
vert roux à la couleur brune plus ou moins 
intense. 
Culture. — Bien que ces plantes ou 
mieux toutes les Oseilles soient rustiques, 
viennent partout et à toutes les expositions, 
néanmoins un terre profonde, humide, con- 
sistante, leur convient tout particuliè- 
rement. C’est dans ces conditions, et surtout 
si le terrain est fortement humeux, qu’elles 
atteignent de grandes dimensions et sont 
réellement ornementales. Toutes, aussi, 
sont semi ou même complètement aquati- 
ques si on les plante peu profondément de 
manière qu’il n’y ait qu’environ 6 à 10 cen- 
timètres d’eau au-dessus du collet des 
plantes. Dans ces conditions on obtient 
des sujets d’une grande beauté et certai- 
nement capables de rivaliser avec une foule 
de plantes exotiques qui n’ont parfois 
d’autre mérite que le nom, ou de venir de 
loin, et qui sont assurément d’un mérite 
bien au-dessous de celui de beaucoup d’es- 
pèces qui croissent à nos portes et n’offrent 
d’autre difficulté que celle de s’en emparer. 
Usages. — Ils sont de deux sortes : orne- 
mentaux, d’abord, ainsi qu’il vient d’étre 
dit, puis économiques. Dans le premier 
cas, outre l’usage que l’on peut en faire 
comme plantes décoratives pour les jardins, 
on peut en faire servir les inflorescences à 
la confection des bouquets d’hiver ; il suffit 
pour cela de les couper avant leur complète 
maturité et de les faire sécher à l’ombre. 
Au point de vue de l’économie domestique, 
les feuilles de presque toutes les espèces 
peuvent être employées comme plantes 
culinaires, soit comme Oseille, soit comme 
Épinard. Ajoutons que presque toutes sont 
d’excellents dépuratifs. Combien de plantes 
exotiques qui ne présentent pas autant 
d’avantages ! 
E.-A. Carrière. 
