LES FRUITS A OBTENIR. 
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M. Ernest Baltet leur a donnés avec tant 
d’autorité dans sa brochure Sur les semis 
d’arhres fruitiers pour la recherche des 
variétés nouvelles. 
Trois forces concourent à l’obtention des 
fruits : Vhér édité, V individualité et V ata- 
visme. 
Si l’hérédité agissait seule, il suffirait 
d’allier deux variétés remplissant les qua- 
lités cherchées pour obtenir d’une première 
fécondation le fruit demandé, mais il y a 
cette autre force si puissante de l’individu 
qui rend plus ou moins dissemblables les 
produits d’un même semis. Il y a aussi, 
mais à un bien moindre degré, V atavisme, 
qui, ramenant le produit en arrière, dé- 
range quelquefois les hybridations les mieux 
raisonnées. C’est donc une œuvre de pa- 
tience et de temps qu’entreprend celui qui 
cherche à obtenir un fruit déterminé. Je 
suis cependant convaincu qu’en choisissant 
judicieusement les parents, le succès plus 
ou moins rapproché est certain, mais il faut, 
pour y arriver, de la persévérance, de l’or- 
dre, de l’habileté. 
Alors même que le résultat ne serait pas 
atteint aux premières générations, il n’y 
aurait pas lieu de se décourager, et l’on pour- 
rait souvent employer utilement pour un 
des facteurs le gain qui se rapprocherait le 
plus du but cherché. En attendant on serait 
récompensé des efforts faits par l’obtention 
de fruits de mérite. 
L’étude des variétés nouvelles doit en- 
courager les semeurs : la Clapp’s Favorite, 
cette Poire de si grand mérite, sort certai- 
nement de la Fondante des bois, le Beurré 
Hardy et le Beurré superfin du Beurré 
gris. Rivers a obtenu de la Poire de Pom- 
ponne y Orfraie et le Prince de Galles; un 
noyau déFarly Silver lui a donné le Sea- 
Eagle. C’est de la Clairette que sont sortis 
le Muscat Talahot et la Clairette Mazel, les 
meilleurs gains de M. Besson. 
Il est indispensable que le semeur em- 
ploie l’hybridation régulière ; le rapproche- 
ment des branches lors de la floraison n’est 
pas suffisant. J’en ai eu de fréquentes et 
nombreuses preuves par les produits très- 
distincts que m’ont donnés les pépins d’une 
même grappe : les Vignes obtenues con- 
servent dans leur bois et leurs feuilles les 
principaux caractères de leur mère, mais 
les dissemblances dans le grain sont trop 
grandes pour que la fécondation ait pu être 
faite par le même père. 
Une Vigne, que notre compatriote M. De- 
leuil vient d’obtenir en fécondant artificiel- 
lement et avec les précautions voulues le 
Raisin De Candolle par un Muscat noir, 
reproduit avec fidélité la grosseur et la na- 
ture des fruits de la mère, le goût musqué 
et la couleur du père. Il est très-regrettable 
que cet habile hybridateur n’ait pas ap- 
pliqué son remarquable talent à la Vigne 
américaine, car ceux qui ont pu admirer 
ses beaux Bégonias tubéreux, ses Agaves, 
ses splendides Glaïeuls et autres plantes re- 
marquables, sont convaincus qu’il aurait 
obtenu un meilleur producteur direct résis- 
tant et peut-être même un porte-greffe 
moins exigeant sur la nature du terrain que 
ceux que nous connaissons. 
Les méthodes que la Bevue horticole a 
décrites pour amener une prompte fructifi- 
cation pourront être employées si l’on veut 
arriver promptement au but, mais il est 
certain que cette précocité obtenue par une 
végétation anormale sera aux dépens de la 
vigueur (1). 
Ce sera d’une importance moindre pour 
l’arbre fruitier que pour la Vigne à vin, qui 
doit se défendre contre tant d’ennemis. La 
vigueur n’exclut pas la fertilité ; le cultiva- 
teur habile sait obtenir un produit plus 
considérable de l’arbre vigoureux que du 
faible en lui donnant un plus grand déve- 
loppement. 
Il faut éviter de prendre pour un des gé- 
nérateurs la fleur ou le pollen d’un arbre 
très-âgé, car l’on n’obtiendrait de cette 
union que des variétés arrivant rapidement 
à la décrépitude. Il en est de même lors- 
qu’on insère un greffon d’un vieil arbre sur 
un sujet vigoureux. 
Ce ne sont pas seulement les individus 
qui vieillissent, ce sont aussi les variétés. 
Ceux qui le nient n’ont sans doute pas 
observé combien les variétés anciennes ont 
perdu de leur robusticité. Ils supposent 
qu’en renouvelant l’arbre par le semis du 
porte-grefte, l’individu que contient l’œil 
greffé sera un être nouveau. Il est évident 
que cette opération prolonge l’existence des 
variétés, qu’elle en retarde la caducité, mais 
ce qui est certain, indiscutable même, c’est 
que toutes obéissent à la loi commune, 
qu’elles ont leur enfance, leur jeunesse, 
l’âge mur, et qu’elles arriveront à la vieil- 
lesse, puis à la mort. 
Ce sont surtout les Poiriers sur lesquels 
les atteintes du temps se font le plus sentir. 
On sait que plusieurs variétés qui prospé- 
(1) L’opinion émise ici n’est qu’une hypothèse 
qui, dans beaucoup de cas, a les faits contre elle. 
E.-A. C. 
