LES RAISINS TARDIFS ET LEUR CULTURE. 
vigoureuse, on greffe sur celle-ci la variété 
faible. 
Or, lorsque la surgreffe est pratiquée à 
une très-faible distance du sujet (Cognassier) 
et sans conserver de ramifications, sur la 
variété intermédiaire, les résultats sont 
assez peu marqués. Si, au contraire, on con- 
serve sur la variété intermédiaire une cer- 
taine étendue de branches charpentières avec 
leurs ramifications, dont les feuilles con- 
courent à l’élaboration, l’opération donne 
de meilleurs résultats, et l’effet de la sur- 
grefïb est plus marqué. Or, que fait-on 
dans ce cas, si ce n’est une gre/fe mixte ? 
Divers auteurs ont plus ou moins attiré 
l’attention sur ce sujet : M. Vrai, en 1891, 
a nettement montré l’importance qu’il y 
avait à conserver une partie active du sujet ; 
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il avait même proposé une forme spéciale 
dans ce but C 
Personnellement, nous avons recours 
à ce genre de greffe et nous avons même eu 
l’occasion de le décrire et de le recom- 
mander*. 
Lorsque l’on pose sur une variété de 
Poirier un écusson de bouton à fruit d’une 
autre variété, qui, au printemps va s’épa- 
nouir et fructifier, que fait-on, sinon une 
greffe mixte ? 
Nous croyons donc pouvoir dire que 
M. Daniel n’a pas été le premier à pratiquer 
la greffe mixte et en à tirer parti. Mais il a 
eu l’idée d’en étendre les applications, de la 
pratiquer dans des conditions différentes, et 
de s’en servir pour obtenir la réussite dans 
des cas spéciaux. Pierre Passy. 
LES RAISINS TARDIFS. ET LEUR CULTURE 
Ce fut, je crois, feu William Thomson, de 
Clovenfords, célèbre viticulteur écossais, 
qui, le premier, sut reconnaître le mérite 
des Raisins tardifs et la facilité avec la- 
quelle ils peuvent se conserver pendant 
l’hiver. 
En 1858, M. Thomson, alors jardinier- 
chef du duc de Buccleugh au domaine de 
Dalkeith, planta une serre entière avec les 
variétés Lady Downe’s seedling et WesVs 
St-Peters’ dont il conservait les fruits sur 
la Vigne jusqu’en avril. 
Pressentant le bel avenir commercial ré- 
servé à ces variétés, il fit installer pouf son 
compte, en 1859, un groupe de serres isolées 
les unes de3 autres, mais reliées entre elles 
à l’une de leurs exUémités par une serre-ga- 
lerie. 
Ce groupe de serres, très-bien agencé, 
peut, aujourd’hui encore, être pris pour mo- 
dèle ; il a dû être imité maintes fois, même 
en France. Les unes furent plantées avec 
diverses variétés ; par la suite, M. Thomson 
s’attacha spécialement aux Raisins Lady 
Downe’s seedling, Muscat d’ Alexandrie, 
Dodrelahi ou Gros Colman, dont il poussa 
la culture à un tel degré de perfection, tant 
sous le rapport de la beauté que sous celui 
de la qualité, que, pendant de longues an- 
nées, une supériorité indiscutable lui fut 
acquise sur tous les marchés anglais. Les 
mêmes Alignes plantées par ce cultivateur 
émérite il y a vingt-sept ans se chargent, 
maintenant encore, d’une quantité phéno- 
ménale de grappes superbes. 
Aujourd’hui les variétés les plus com- 
mercialement cultivées, pour la conserve 
et la consommation pendant l’hiver, sont : 
Alicante, Dodrelahi et Muscat d’Alexan- 
drie. 
L’Alicante, ami du cultivateur, est la 
variété la plus facile à cultiver ; il n’est pas 
besoin d’être grand clerc en culture pour 
l’avoir en condition présentable. Néan- 
moins, quand on le désire très-beau et très- 
bon, il faut le soigner en conséquence. 
Cette Vigne est de constitution des plus ro- 
bustes, rarement attaquée par les maladies, 
et d’une grande fertilité. Les grappes sont 
grosses, souvent énormes. Legrain, ovoïde, 
est d’un bleu intense, très-pruiné. La peau 
est malheureusement un peu épaisse, la chair 
vineuse, sucrée et souvent finement rele- 
vée. C’est la variété la plus rémunératrice 
à planter pour l’exploitation commerciale. 
Le Dodrelahi, originaire du Caucase, 
presque toujours nommé incorrectement 
Gros Colman, est de végétation très-vigou- 
reuse, mais assez capricieuse ; c’est « la bête 
noire » du cultivateur de Raisins. Les 
fruits sont sujets à plusieurs maladies, dont 
la plus à craindre est le dessèchement de 
la rafle et des pédicelles. Cette variété 
exige une très-longue période de végéta- 
tion en même temps qu’une température 
très-élevée, pour atteindre une maturité 
complète sans laquelle la qualité reste plus 
1 Journal de V Agriculture, 1891, tome, I, p. 377 
et 378. 
2 P. Passy. Traité d'arboriculture. Juin 1897 
^.déposé en manuscrit à la Société nationale d’hor- 
ticulture en 1895). 
