CENTAURÉE BARBEAU ODORANTE. 
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Nous reviendrons prochainement sur cette 
ancienne et très belle pjanle. 
Signalons aussi les six magnifiques Olivia 
miniata améliorés par des croisements suc- 
cessifs, et exposés par M. Truffaut. 
Orchidées. 
M. Régnier, de Fontenay-sous-Bois, présen- 
tait un Saccolahium curvifolium Regnieri, 
plante des plus intéressantes grâce à quatre 
épis très- rapprochés les uns des autres, d’un 
jaune éclatant et à fleurs bien faites. Le même 
présentateur avait aussi un beau Phalænopsis 
amabilis. 
On admirait deux belles plantes apportées 
par M. Auguste Ghantin, rue de l’Amiral- 
Mouchez, à Paris : 
lo Un Phajus Wallichi portant quatorze 
fleurs et autant de boutons sur deux hampes ; 
'2° Un Cattleya guttata d’une floraison très- 
intéressante. Cette plante provient d’un lot 
d’importation de Cattleya Leopoldi. Toutes 
les autres plantes du même lot ont montré les 
caractères du C. Leopoldi av<^c les variations 
CENTAURÉE RAI 
Pendant les deux étés derniers, il a beau- 
coup été question, dans le Midi et à Lyon 
surtout, d’une Centaurée à grandes fleurs 
blanches odorantes et d’une rare élégance. 
Cette Centaurée, qui a été primitivement 
mise au commerce en Italie, y a été dési- 
gnée sous le vocable Margarita^ dont 
quelques-uns ont fait ensuite Centaurea 
Mavgaritæ, ou Centaurée « Marguerite ». 
Mais elle n’est autre chose qu’une simple 
variété à grandes fleurs de la Centaurée 
Ambrette ou Barbeau jaune odorant (Ceii- 
taarea Amberhoiy Lamk. ; C. suaveolens, 
Willd.). Elle en diffère par ses capitules 
beaucoup plus grands, atteignant jusqu’à 
6 centimètres et plus de diamètre. Les 
fleurons de la circonférence, considéra- 
blement agrandis, sont devenus des petits 
cornets évasés, plissés et profondément 
dentelés, placés horizontalement et pres- 
sés en cercle les uns contre les autres 
(fig. 61 et 62). Leur couleur est jaune 
paille très-pâle, presque blanc, leur consis- 
tance papyracée et leur aspect si délicat 
qu’on les croirait faits de soie ; il n’est pas 
inutile, quand on voit ces fleurs pour la 
première fois, de les examiner de près pour 
s’assurer qu’elles ne sont pas Tœuvre de 
quelque habile fleuriste en artificiel. A cet 
aspect à la fois si étrange et si élégant, se 
joint un parfum léger, mais d’une finesse 
extrême, et ces fleurs sont pourvues de pé- 
qu’on observe ordinairement. Mais la plante 
mise sous les yeux du Comité est tout à fait 
différente, elle rappelle le Cattleya amethys- 
toglossa ; on se demande si on ne s’est pas 
trouvé en présence du Cattleya guttata Prinzi, 
décrit par le professeur Reichenbach, et de- 
venu très-rare, ou en présence du C. guttata 
Keteleeri également très-rare, ou encore en 
présence d’une plante non décrite, et méritant 
alors évidemment un nom. 
Enfin, M. Poirier, jardinier de M. Cardozo, 
à Auteuil, et M. Bert, de Louveciennes, pré- 
sentaient, le premier, un beau Cattleya 
Trianæ, et le second, une variété de la même 
espèce et dénommée M. Vu Tremblay. 
Arboriculture fruitière. 
On pouvait y admirer de beaux fruits bien 
mûrs des trois Guignes suivantes: Ramon 
Oliva, noire de Tarascon et noire hâtive, 
toutes trois présentées par M. Gongy, chef des 
cultures potagères du domaine de Ferrières- 
en-Brie. IL Dauthenay. 
iEAU ODORANTE 
doncules longs et fins, quoique parfaite- 
ment rigides et tenant le capitule bien 
droit. 
C’en est certes plus qu’il n’en faut à une 
fleur pour se faire admettre d’emblée dans 
les bouquets, ce qui n’a pas manqué de se 
produire. C’est à Lyon, croyons-nous, que 
cette Centaurée fit, sous forme de fleurs 
coupées, son apparition en France, il y 
a deux ans. 
Ces fleurs surprirent les amateurs et 
leur plurent si bien qu’elles furent bientôt 
très- recherchées et se vendirent non pas 
en bottes, mais bien à la pièce et au prix 
respectable de 20 à 25 centimes. 
Ne connaissant pas la plante, beaucoup 
de personnes furent intriguées et quelques- 
unes nous ont envoyé des fleurs, pour nous 
demander le nom et des renseignements sur 
la plante qui les produisait. C’est une de 
ces fleurs qui a servi à faire les figures ci- 
conlre, qui ne donnent cependant qu’une 
idée incomplète de leur beauté. 
Cette Centaurée est sans doute le résultat 
d’une sélection rigoureuse, mais qui, par le 
simple agrandissement de ses fleurons laté- 
raux, est devenue exceptionnellement méri- 
tante au point de vue floral, alors que le type, 
quoique introduit et cultivé depuis plus de 
deux siècles, est resté au second plan. Ceci 
montre une fois de plus combien il faut peu 
de chose pour changer totalement la valeur 
