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LËS BORDURES DU JARDIN POTAGER. 
elle se multiplie avec la plus grande facilité 
au moyen de ses graines. 
La Civette ou Ciboulette est une excel- 
lente petite plante vivace et d’un aspect 
gai. Elle vient bien dans tous les terrains, 
mais elle réussit mieux à bonne exposition 
et lorsqu’on peut l’arroser en été. Une 
plantation peut durer de trois à cinq ans ; 
après ce temps, il faut la renouveler en di- 
visant les pieds et en fumant le terrain. 
Elle soutient assez bien les terres; elle forme 
des lignes bien régulières qui ont l’avantage, 
au printemps, de marquer de très-bonne 
heure l’emplacement des bordures. 
Nous pouvons citer en même temps la 
Ciboule commune qui, vu sa hauteur 
(30 à 40 centimètres), convient surtout 
dans les grands potagers où la place n’est pas 
limitée. Elle forme des bordures assez solides 
en terre légère, à bonne exposition. Le seul 
semis qui lui convienne est le semis sur la 
place même qu’elle doit occuper. 
La Ciboule de Saint- Jacques, qui ne 
donne pas de graines, peut servir aux mêmes 
usages. Elle se reproduit par des bulbilles 
que l’on repique en place au printemps. 
Le Persil, et surtout ses variétés 7iain 
ti'ès-fi'isé et à feuille de Fougè^'c sont 
d’excellentes plantes pour former des bor- 
dures ; ces bordures ne peuvent malheu- 
reusement durer qu’un an, car cette Om- 
bellifère fleurit la deuxième année, quand 
ce n’est pas dès l’automne de la première, 
quand le semis a été fait de bonne heure. 
Il soutient bien la terre, réussit dans tous 
les terrains et à toutes les expositions, 
bien qu’il végète fort peu en plein nord. 
C’est une plante à feuillage très-élégant, 
durable, et se tenant parfaitement bien. Il 
réunit à ces qualités celle d’être d’un em- 
ploi journalier dans la cuisine. 
La Chicorée sauvage est une bonne 
plante pour les grands jardins potagers. 
Elle est rustique, vient sans soins et dure 
longtemps. On peut la semer en toute sai- 
son et à n’importe quelle exposition ; en 
automne, on peut encore en relever les ra- 
cines pour faire de la Bai'be- de- Capucin 
en cave. Cette plante a l’avantage de 
n’être pas attaquée par les insectes, mais il 
faut en couper assez souvent les feuilles 
pour qu’elle en produise de nouvelles, les 
seules qui soient bonnes à manger. Elle a 
l’avantage de bien contenir les terres, 
mais elle a aussi l’inconvénient de s’élever 
un peu haut pour une plante de bordure, 
ce qui oblige à l’exclure des petits jardins. 
Elle monte à graines au printemps de la 
deuxième année, et on a peine alors à la 
contenir en la rabattant constamment. Le 
mieux est de la renouveler tous les ans. 
Ces quelques citations comprennent les 
espèces dont on fait le plus grand usage 
généralement dans un jardin potager et 
qui sont, en même temps, de véritables 
plantes de bordures. Il en existe certaine- 
ment d’autres que l’on peut encore em- 
ployer avec un succès relatif et temporaire. 
Nous citerons, dans cet ordre d’idées : 
Le Cerfeuil qui se sème durant presque 
toute l’année, au soleil au printemps et en 
automne, à l’ombre en été. 
Le Basilic et ses variétés qui demandent 
une place ensoleillée et une terre chaude. 
Le C^'esson alënois qui, plus encore que 
le Cei'feuil, demande à être semé souvent, 
le semis montant à graines avec une déplo- 
rable promptitude. 
Ces quelques espèces peuvent être une 
ressource pour les petits jardinets, mais on 
ne peut que difficilement les utiliser en bor- 
dures dans un potager un peu grand. Le 
mieux est donc de les y cultiver en plan- 
ches, que l’on utilise autrement, sitôt après 
la récolte. 
On peut encore accepter d’avoir des bor- 
dures de plantes plutôt médicinales ou qui 
servent seulement de condiments dans la 
cuisine ; il y a parmi elles d’excellentes es- 
pèces douées d’un vrai mérite ornemental. 
Dans ce genre, on peut citer : 
La Lavande V7*aie et la Lavaiide aspic 
qui aiment le soleil et les terres légères, 
où elles forment de larges bordures. 
La Ma^'jolaine qui préfère aussi les 
places chaudes et ensoleillées, où elle se dé- 
veloppe amplement. 
La Sarriette vivace qui produit de belles 
touffes peu hautes et que l’on peut rabattre 
tous les deux ans. 
VHyssope officinale qui forme de si du- 
rables bordures dans les grands jardins. 
La Sauge officinale qui réclame, comme 
les autres Labiées précitées, une terre lé- 
gère et de la chaleur pour bien se déve- 
lopper. 
Toutes ces espèces conviennent surtout 
pour les grands jardins, car leur taille est 
assez élevée. En outre, par suite de l’empla- 
cement qu’elles arrivent à occuper, elles ne 
sont guère utilisables dans un petit potager. 
Nous n’avons parlé jusqu’ici que de plantes 
présentant un intérêt quelconque dans 
l’économie domestique, ce qui les fait pré- 
férer par beaufcoup de personnes qui cher- 
chent l’utile avant l’agréable. 
