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LES PLANTES DE SERRE A l’eXPOSITION QUINQUENNALE DE GAND. 
Bruxelles, de Strasbourg, de Londres et de 
Berlin. 
L-m vente augmenta chaque jour, et, dès 
la première année, le légume était lancé 
et le succès assuré. 
PJnfin, M. Paillieux s’adressa à Brébant, 
le restaurateur bien connu, qui reconnut les 
mérites du nouveau légume et l’admit sur sa 
carte du jour en le faisant entrer dans la 
salade japonaise, mets à la mode dont la 
recette venait d’être plaisamment donnée 
au théâtre, dans une pièce d’Alexandre 
Dumas fils, Francillon. 
Les amateurs devinrent de plus en plus 
nombreux, et, en 1888, les récoltes furent 
insuffisantes pour répondre aux demandes 
qui parvenaient à Crosnes de tous côtés. 
M. Paillieux étendit ses cultures. 
Des centaines de publications françaises 
et étrangères, horticoles, scientifiques et de 
toute nature, célébrèrent à l’envi la nou- 
velle plante. 
En 1889, les commissionnaires des 
Halles, à Paris, commencèrent à recevoir et 
à vendre sans difficulté une grande quantité 
de tubercules, quantité qu’, depuis cette 
année, alla en augmentant chaque hiver. 
Jugeant alors son œuvre terminée, 
M. Paillieux cessa la culture en grand du 
Crosne, pour redevenir purement et sim- 
plement le chercheur de plantes nouvelles 
qu’il était auparavant ; mais ce fut la joie 
de sa vieillesse de voir que le Crosne était 
bien accueilli sur toutes les tables, et que 
ce légume avait désormais sa place marquée 
dans tous les potagers. D. Bois. 
LES PLANTES DE SERRE 
A L’EXPOSITION QUINQUENNALE DE GAND 
Proclamer lecaractère de grandeur qu’offrait 
la participation des plantes de serre à l’expo- 
sition quinquennale de Gand, c’est dire com- 
bien nos voisins et amis les Belges possèdent 
le feu sacré de l’horticulture. Il est juste 
d’ajouter que les conditions économiques parti- 
culièrement favorables dans lesquelles ils sont 
placés leur permettent de se livrer avec pas- 
sion à cei art, qu’ils savent doubler d’un com- 
merce universel des plus lucratifs. Mais il est 
encore pour l’horticulture belge un autre en- 
couragement : c’est la large participation de 
botanistes éminents et d’amateurs considé- 
rables à ces expositions. L’âge même et la 
merveilleuse beauté des magnifiques exem- 
plaires qu’ils y envoient témoignent de la fé- 
conde émulation qu’ils savent imprimer au 
mouvement horticole de leur pays. 
Nos lecteurs ont pu lire le tableau qu’a tracé, 
de l’ensemble de l’exposition, M. Edouard André. 
Tâchons maintenant de faire voir du plus près 
possible les lots qui constituent la partie qui 
nous a été réservée du compte rendu. On n’at- 
tendra pas de nous une énumération de toutes 
les raretés ni de toutes les beautés culturales 
présentées par tous les exposants. Il y en aurait 
trop. Il faudrait se répéter. D’un mot, nous 
jugerons tout d’abord l’effort produit : C’est 
par la belle culture plutôt que par la nouveauté 
que se caractérise la participation des plantes 
de serre à l’exposition. Au premier de ces deux 
points de vue, les Floralies de cette année sur- 
passent, au dire de tous les hommes d’expé- 
rience qui ont pu en faire la comparaison, 
celles qui les ont précédées. On en jugera par 
la revue que nous allons passer des plus beaux 
spécimens, bien que nos notes ne puissent 
encore donner qu’une idée incomplète de ce 
que nous avons pu admirer. 
Plantes fleuries. 
Anthuriums. — Parmi les innombrables 
Anthuriums, certains, en bacs, d’une végéta- 
tion luxuriante et d’une rutilante floraison, 
comptaient parmi les merveilles exposées ; 
d’aucunes touffes comprenaient jusqu’à soixante 
spathes. Nous avons surtout admiré ceux de 
MM. de Sinet frères, M. Vervaene-Verraert, 
M. Warocqué, M. Arthur de Smet, M. Peeters, 
ceux de la Société horticole gantoise, dirigée 
par M. Wartel, et ceux de MM, Duval et fils, 
de Versailles. En belles variétés, nous avons 
noté, en A. Scherzerianiim : La France, dans 
le lot de M Duval ; Madame Wartel, chamois 
uni, et Président Viger, chair piqueté de ver- 
millon, dans le lot de la Société gantoise, riche 
en variétés blanches, blanc carné, saumon, etc. 
Dans les lots de M. de Smet-Duvivier, il faut 
signaler l’A. Souvenir de Van Geert et l’.4. 
Veitchii X Andreunum album. Puis, parmi 
les A. Andreanum, les A. Andreanum album 
et Monsieur Lange, ce dernier rouge sang, 
dans le lot de la Société gantoise ; les A. An- 
dreanum atrosanguineum giganteum et Prin- 
cesse Clémentine, de M. A. de Smet, de Lede- 
berg. En passant, nous avons trouvé que beau- 
coup de sujets de cette espèce ne représentaient 
plus la forme exacte du type, et devaient être 
plus ou moins hybridés par les A. Andreanum 
et ferrierense. 
Plantes fleuries diverses. — On a attri- 
bué avec raison le premier prix pour la plus 
belle collection de Camellia, à M. L. 
Eeckhaute, de Saint-Denis-Westrem. M. Joseph 
Vervaene s’est signalé aussi avec des spéci- 
mens remarquables par leur culture et leur 
floraison. Nous avons noté, dans un des lots 
de M. E. de Gock, l’intéressant Camellia ane- 
