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l’art des 
Je pense qu’il faut d’abord respecter la 
position des fleurs. 11 suffit pour cela de 
remarquer leur tenue sur la plante; le 
Glaïeul a un port altier, le Lis de même, et 
la plupart des fleurs en épis ou en grappes 
ont des formes élancées et gracieuses faites 
pour s’élever au-dessus des autres. 
La forme d’un bouquet doit être déter- 
minée par celle des fleurs employées à le 
confectionner, et il serait inutile d’essayer 
de faire un bouquet élégant avec des fleurs 
uniformes. 
La forme d’un bouquet ne peut donc 
avoir de règles fixes. On peut dire cepen- 
dant qu’il faut exclure autant que possible 
la symétrie, aussi bien dans l’agencement 
général que dans le placement des cou- 
leurs. 
Le meilleur contour est celui qui montre 
le mieux les fleurs avec leurs divers carac- 
tères ; dans les comparaisons précédentes 
nous avons vu que les plus élégantes, parmi 
les inflorescences composées, étaient celles 
disposées en thyrses ou en panicules. 
Or, le bouquet étant lui-même une com- 
binaison, cette imitation des inflorescences 
composées devient toute naturelle; elle ôte 
en même temps l’idée d’une rondeur symé- 
trique qui nous a toujours paru la plus 
disgracieuse des formes. 
Le feuillage est le complément obligé 
d’un bouquet; il est, pour le bouquet, une 
parure aussi indispensable que pour la plante 
elle-même. Il satisfait la vue, accompagne 
les fleurs, dont il fait mieux ressortir les 
nuances ; chacune d’elles gagne doncà rester 
embellie par ses propres feuilles. 
Mais cet emploi du feuillage doit cepen- 
dant rester sobre ; les inflorescences doivent 
dominer, la partie feuillue doit paraître 
comme l’assise du bouquet, assise sur la- 
quelle il repose. 
Certainement, les fleuristes de profes- 
sion nous montrent souvent de vrais mo- 
dèles de grâce et d’élégance, et il y a éga- 
lement des amateurs qui rivalisent avec 
les professionnels, mais trop souvent aussi 
l’architecture de nos bouquets est lourde 
et n’offre qu’un amas de corolles formant 
une masse compacte, convexe, demi-sphé- 
rique ou en dôme. 
Une autre création répond mieux à l’idée 
que nous avons de ce que doit être un bou- 
quet ; je veux parler de la gerbe (fig. 112). 
Lorsque celle-ci est bien comprise, elle réalise 
véritablement l’idéal du bouquet, et sa forme 
conoïdale, sans lignes définies, imite assez 
un thyrse ou une panicule légère qui per- 
BOUQUETS. 
met de présenter les fleurs avec tous leurs 
charmes, leur caractère individuel ; elle 
fait valoir élégamment les éléments qui la 
composent. 
Les quelques modifications qu’elle peut 
présenter dans ses détails n’ôtent rien à sa 
beauté, tant que la gerbe garde son cachet 
de naturel; on peut donc la considérer 
comme la forme qui convient le mieux à 
l’arrangement des fleurs en bouquet. Réa- 
liser cet arrangement d’une façon heu- 
reuse est une affaire de bon goût ; faire va- 
loir les fleurs par le contraste de leurs 
formes et de leurs couleurs devient une 
question d’art. 
Les fleurs représentent des harmonies de 
formes, de proportions ou de couleurs dont 
chacune ressort d’autant mieux qu’elle aura 
été mise en opposition avec une autre diffé- 
rente. 
On appelle contraste de formes la réu- 
I nion de fleurs de formes très-différentes ; 
ainsi les fleurs en grappes ou en épis ne 
ressortent jamais mieux que lorsqu’elles se 
trouvent placées près de fleurs rondes et 
volumineuses ; les fleurs élégantes et lé- 
gères se font valoir auprès de celles qui 
sont lourdes et massives ; les fleurs simples, 
au galbe gracieux, gagnent au voisinage de 
fleurs compliquées ou doubles. 
Leur place se trouve indiquée par le ca- 
■ ractère qu’elles présentent sur la plante : 
les formes élancées, comme les épis, les 
grappes, les panicules légères, ont leur po- 
sition indiquée dans le haut du bouquet, et 
les fleurs larges, massives doivent être dis- 
posées vers la base pour que la vue éprouve 
une impression de stabilité, comme en face 
d’un édifice aux proportions justes et bien 
ordonnées. 
Le bouquet varié est facile à faire avec 
les nombreuses formes distinctes qui carac- 
térisent les fleurs ; le bouquet de genre, 
composé avec une seule espèce, est plus 
difficile dans sa confection, car il n’a, 
comme contraste, que les divers états de dé- 
veloppement de l’espèce employée, son 
feuillage et ses boutons. 
Le vase qui supporte un bouquet doit 
être proportionné à la grandeur de celui-ci ; 
il serait en effet choquant de voir des fleurs 
mignonnes et légères placées dans une po- 
tiche lourde et massive. 
Le vase est un support et un ornement, 
et son caractère doit s’harmoniser avec 
celui du bouquet qu’il porte, comme un 
joli cadre est nécessaire à un beau ta- 
bleau. 
