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LES RENONCULES. 
des autres ; celte opération se fait générale 
ment vingt jours après la levée. 
Les Choux de printemps étant appelés à 
supporter les rigueurs de l’hiver, on devra 
choisir, pour leur repiquage en pépinière, 
une bonne exposition, à l’abri des vents du 
nord . 
Si les gelées ne s’y opposent pas, on de- 
vra procéder, dans la première quinzaine 
de décembre, à un second repiquage sur 
place, après un léger labour. C’est ce que 
les maraîchers appellent « renfoncer ». 
Préalablement, il est absolument indispen- 
sable de procéder à un effeuillage en écla- 
tant les trois ou quatre feuilles de la base 
des plantes. Leur repiquage a lieu ensuite 
jusqu’au niveau de la première feuille adhé- 
rente au cœur; cette opération a pour but 
de leur faire prendre du corps, de leur 
éviter la montée trop rapide, et d’en ralen- 
tir ainsi la végétation afin d’obtenir, par la 
suite, au moment de la récolte, une pomme 
de Chou grosse, dure et compacte. 
Ainsi transplantés, les plants peuvent 
passer l’hiver à la seule condition d’être 
abrités contre les fortes gelées et contre les 
dégels trop rapides au soleil, par une légère 
couverture de paille. 
Cependant, lorsqu’on pnut opérer la mise 
en place de bonne heure av.mt l’hiver, en 
octobre-novembre, dans une terre légère, ce 
deuxième repiquage devient superflu. La ré- 
colte, dans ce cas, a lieu depuis la deuxième 
quinzaine de mai jusqu’à la fin de juin. 
Dans les terres fortes, cette mise en place 
se fait fin- février et mars ; on récolte 
alors de la fin-juin à la mi-juillet. 
On voit donc qu’il est aisé d’obtenir, 
avec le semis d’automne, une succession 
du môme produit pendant deux mois, en 
plantant partie à l’automne, partie au prin- 
temps. On augmente encore cette période 
de production en faisant, à l’automne, des 
semis successifs, le plus bàtif dès le 15 ou 
le 20 août ; le plus tardif dans la première 
huitaine de septembre. Enfin, la produc- 
tion peut commencer dès la fin d’avril si 
l’on a eu soin de semer de très-bonne heure 
les variétés les plus précoces ; elle peut se 
prolonger jusqu’à la fin de juillet en se- 
mant en février, sur couche, les variétés 
les plus tardives. 
La culture des Choux de printemps né- 
cessite une fumure assez copieuse, en fumier 
gras et à demi-décomposé si c’est possible. 
11 est important, au printemps, de ne pas 
ménager les arrosements, sous peine de 
laisser prendre aux Choux une saveur trop 
musquée. 
Pour les variétés de gros volume (Choux 
très-hâtif d’Etampes, cœur-de-hæuf gros 
et moyen^ et d’York gros), l’espacement 
entre les rangs doit être d’environ 50 cen- 
timètres. Ces rangs sont profondément 
tracés au sabot, de manière à former un 
sillon dont les talus abritent les jeunes 
plantes contre les intempéries. L’écarte- 
ment entre les plants, disposés en quin- 
conces, doit être de 40 centimètres en- 
viron. 
Ces intervalles sont réduits du tiers pour 
les Choux d’York petit et cœur-de-hœuf 
petit, et de moitié pour le Chou Express. 
I Eugène L.\mbert. 
LES RENONCULES 
Les Renoncules ont donné leur nom à la 
famille des PLenonculacées. Ce nom dérive 
lui-même du latin rana (grenouille), et a 
été attribué à ces plantes parce qu’elles ha- 
bitent par préférence, à l’état sauvage, les 
endroits humides ou marécageux. L’espèce 
dont nous nous occupons ici est le Ramin- 
culus asiaticus, L., originaire d’Asie-Mi- 
neure. La plante originale à fleurs doubles 
qui, de temps immémorial, s’est assurée 
une grande réputation parmi les amateurs 
de belles fleurs dans le monde, est aujour- 
d’hui répandue beaucoup plus qu’autrefois, 
et le nombre des variétés de couleurs 
bien distinctes est beaucoup plus con- 
sidérable. Ce résultat est assurément dù à 
la culture soignée à laquelle elle a été sou- 
mise par les amateurs et les fleuristes qui 
s’y sont spécialement adonnés. 
Cette catégorie de « griffes à fleurs » ,qui 
orne nos jardins de couleurs excessivement 
élégantes et vives est divisée en trois races 
distinctes : 
Les Renoncules Pivoines ou Turban 
de Turquie-, 
2» Les Renoncules d’Asie ou de Perse-, 
3» Les Renoncules porte-graines ou semi- 
doubles de Franee. 
Les Renoncules Pivoines ou Turban de 
Turquie, qu’on a élevées au rang d’espèce 
(R. africanus, Hort.), comprennent les va- 
riétés suivantes qui ne sont pas nom- 
