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HIVERNAGE DES GIROFLÉES, 
HIVERNAGE J)ES GIROFLÉES 
Les Giroflées considérées dans leurs trois 
espèces : Giroflée jaune {Cheiranthus 
Cheiri), Giroflée quarantaine (Malthiola 
annua), et Giroflée grosse espèce (/VT. in- 
cana)y et les races assez variées de ces trois 
types spécifiques constituent certainement 
un des plus beaux ornements de nos jardins 
presqu’à toutes les époques de l'année. Des 
fleurs élégantes, un parfum des plus 
agréables, des couleurs chatoyantes et 
variées, une floraison longue et durable, 
une culture et une reproduction faciles, 
telles sont les principales qualités des Giro- 
flées. Ces plantes sont cependant délaissées 
aujourd’hui au profit d’autres qui ne les 
valent certes pas en beauté ni en facilité 
culturale. 
Que nos lecteurs nous pardonnent cette 
petite digression en faveur d’une fleur que 
nous estimons comme l’une des plus belles 
de nos jardins, et abordons notre sujet. 
Les Giroflées bisannuelles, descendant du 
Matthiola incana^ sont représentées dans les 
cultures parles diverses races suivantes : 
Giroflée quarantaine parisienne. 
— — Cocardeau. 
— grosse espece ou dhiver. 
— — — Cocardeau. 
— — — hranchue. 
— — — blanche de 
[Nice. 
Ces races se sèment généralement en 
mai, juin et juillet ; les plantes sont cul- 
tivées en pleine terre, puis levées en mottes 
et mises en pots à partir de septembre jus- 
qu’en octobre et même en novembre. 
La mise en pots doit se faire de préfé- 
rence par un temps couvert et les plantes 
placées à l’ombre, sous châssis si cela est 
possible, pour favoriser la reprise. Il va 
sans dire que des bassinages sur les feuilles 
et de bonnes mouillures sont nécessaires. 
Par le fait de la transplantation, ces Gi- 
roflées perdent nécessairement quelques 
feuilles qui jaunissent et tombent. 
Les Giroflées, en général, craignent beau- 
coup moins le froid que la neige, l’humi- 
dité et les dégels ; nous rejetons donc les 
moyens préconisés dans la plupart des livres 
de jardinage qui conseillent d’abriter les 
‘ofiées d’hiver sous châssis ; nous avons 
même d’appliquer ce moyen de 
ion qui laisse beaucoup à désirer, 
es, sous châssis, sont exposées 
à une grande humidité terrestre et atmos- 
phérique si l’aération ne peut être faite à 
temps, lorsqu’il gèle fort et que les plantes 
sont couvertes. 
Dans le nord de la France, où les Giroflées 
sont très-estimées, on les hiverne dans un 
lieu quelconque, orangerie, grenier ou cel- 
lier, où elles sont simplement, à partir 
d’octobre-novembre, à l’abri de la pluie, de 
la neige, et des fortes gelées. Cette der- 
nière façon de conserver les Giroflées n’est 
d’ailleurs pas nouvelle, car nous la trouvons 
décrite dans un ouvrage ancien, le Traité 
des plus belles fleurs, paru en 1765, et dont 
voici quelques coupures intéressantes : 
« Ayant laissé les Giroflées dans le jardin 
jusqu’à la fin du mois d’octobre, on les trans- 
porte dès le commencement de novembre dans 
un endroit sec et aéré, on leur enlève toutes 
les feuilles superflues qui consommeraient la 
sève en pure perte*; si, dans le courant de ces 
derniers mois, on arrose ces pieds, il faut le 
faire modérément, et cet usage ne doit regar- 
der que ceux qui en ont besoin. Il arrive que, 
dès le mois de décembre, ces pieds atteignent 
le degré de sécheresse où les feuilles parais- 
sent se faner un peu ; il faut, à mesure qu’ils 
parviennent dans cet état, les transporter à la 
cave. 
« Là, il faut avoir soin de préserver les Gi- 
roflées de toute humidité qui pourrait les faire 
croître, car cette croissance les affaiblirait et 
leur deviendrait très-dangereuse. 
« Il faut donc placer les pots préférablement 
sur des tablettes ou des planches et encore sur 
le sol de la cave, si celle-ci est humide. 
« Les Giroflées sont des plantes qui peuvent 
supporter un haut degré de sécheresse ; s’il 
arrive qu’en hiver elles baissent leurs têtes, 
que leurs feuilles se fanent et qu’elles pa- 
raissent déjà toutes mortes, il ne s’agit que de 
les arroser un peu, le lendemain on les trouve 
fraîches et revêtues de la forme qu’elles avaient 
perdue. » 
En résumé, il suffît, une fois les Giroflées 
empotées et reprises dans les pots, de ne plus 
les arroser que très-modérément, jamais sur 
les feuilles, juste assez pour qu’elles ne 
fanent pas, et de suspendre même tout ar- 
rosement pendant la période humide et 
l’hiver. 
Il faut d’ailleurs considérer que les Gi- 
roflées, comme toutes les Crucifères, con- 
tiennent beaucoup d’eau dans leurs tissus 
et qu’elles peuvent braver une longue sé- 
cheresse. 
