HIVERNAGE ET ŒILLETONNAGE DES ARTICHAUTS. 
490 
speciosa major ; sa floraison a été exces- 
sivement abondante, d’un efïét ravissant 
et a duré tout l’été. Nul doute qu’elle se 
fut continuée pendant l’hiver si les plantes 
avaient été conservées. Du reste, les An- 
glais emploient les anciennes Brovvalles 
pour l’ornementation hivernale de leurs 
(( conservatoires » et la nouvelle venue 
aura certainement la préférence pour cet 
usage à cause de ses fleurs bien plus 
grandes. Le port nain et régulier de la 
plante, autant que la facilité de sa culture, 
autorisent à prévoir qu’entre les mains des 
fleuristes qui approvisionnent les marchés, 
elle pourra leur fournir une nouveauté d’un 
placement d’autant plus facile que les 
fleurs bleues sont rares. 
Il y a plusieurs méthodes de culture de 
ces plantes. Pour l’ornement estival des 
corbeilles et des serres, on sème les graines 
en mars-avril, sur couche ; on repique les 
plants sur couche, à plein sol ou en godets ; 
on les met en place à la fin de mai ou bien 
on les empote dans des pots de 12 à 15 cen- 
timètres si l’on désire plus spécialement les 
employer pour orner les serres. Pour avoir 
des plantes en fleur en hiver, on sème les 
graines en terrines, en juillet; on repique 
les plants en pots séparément ou à raison 
de trois par pot et on les tient sous châssis 
froid jusqu’à la fin de septembre, époque à 
laquelle on les rentre alors en serre tem- 
pérée. Il est utile de les seringuer fréquem- 
ment, pour les garantir des insectes ; 
quelques arrosements à l’engrais liquide 
augmentent beaucoup leur vigueur. On 
peuf, au besoin, propager les Browalles 
par boutures, que l’on fait à l’automne et 
qu’on hiverne alors en serre ; les jeunes 
plantes, ainsi obtenues, fleurissent plus tôt 
que celles provenant de semis. 
S. Mottet. 
HIVERNAGE ET (EILLETONNAGE DES ARTICHAUTS 
L’Artichaut est très -exposé à geler, sur- 
tout dans la plaine, où, pour obtenir de 
beaux et bons produits, on le plante dans 
des sols argileux et humides. La conser- 
vation des pieds, pendant l’hiver, donne 
plus de peine et de travail que toute la cul- 
ture de l’année. On connaît les dangers 
auxquels sont exposées les plantations d’ Ar- 
tichauts. Les pieds se conservent souvent 
plusieurs années de suite sans dommage 
sensible, quand les hivers ne sont pas ri- 
goureux ; mais survient-il une saison rude, 
des gelées prolongées, presque tous les 
plants sont détruits, et c’est à peine s’il 
reste assez de pieds pour repeupler tout ce 
qui a gelé. Alors on crie à la disette, on 
tempête après la rigueur de la saison, et 
l’on manque d’Artichauts à peu près par- 
tout. 
Hivernage. 
Lorsqu’on possède une plantation d’Arti- 
chauts d’une certaine importance, il est fa- 
cile de la préserver de la gelée avec un peu 
de vigilance et quelques procédés ingé- 
nieux. L’un d’eux a été décrit dans la 
Revue hoi^tieole par l’un de ses collabora- 
teurs, M.Potrat L II consiste à surmonter les 
touffes d’Artichauts de sortes de coiffes en 
bois ou en terre cuite. Mais nous voulons 
examiner ici le cas où le cultivateur, ne 
possédant aucun matériel de ce genre, est 
obligé de préserver sa plantation avec les 
seuls moyens que le sol et la végétation 
mettent à sa disposition. 
Il faut guetter le temps : tant qu’il reste 
mou, doux et humide, on laisse pousser les 
Artichauts, mais en ayant le soin de don- 
ner des binages de temps à autre pour dé- 
truire les mauvaises herbes. Gela a une 
grande importance avant de butter, car si 
on opère le buttage dans un sol surchargé 
d’herbes, ces herbes coupées et enfouies 
vertes fermentent, pourrissent et peuvent, 
par un temps humide, communiquer leur 
décomposition à l’Artichaut, très- sujet à la 
pourriture. 
Dès que le temps tourne au sec et que la 
gelée est probable, il faut d’abord couper 
les plus grandes feuilles et butter les pieds, 
c’est-à-dire ramener la terre au pied avec 
la binette. J’ai dit couper les plus grandes 
feuilles, c’est-à-dire celles du tour, et non 
raser toutes les feuilles, comme on le fait à 
tort dans certains pays. Priver le pied d’Ar- 
tichaut de toutes ses feuilles, c’est retarder 
la première récolte de plus d’un mois et la 
diminuer de moitié. 
Pour butter, on met un lien de paille ou 
d’osier en haut de la tige, afin de réunir 
les feuilles en gerbe. Ensuite, avec la bi- 
nette ou la houe, on forme une butte 
haute de 30 centimètres environ, avec la 
terre du tour, au pied de l’Artichaut. De 
* Voir Revue horticole, 1897, p. 551. 
