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CHRONIQUE HORTICOLE. 
resemé de lui-méme dans les plates-bandes 
de ce jardin. 
tes adultérations du sulfate de cuivre. 
— L’accroissement considérable de la con- 
sommation du sulfate de cuivre en horti- 
culture ne pouvait manquer de tenter les 
falsificateurs ; aussi constate-t-on, depuis 
quelque temps, des fraudes qui consistent 
dans l’adjonction, au sulfate de cuivre, 
d’autres sulfates d’un prix moins élevé, 
tels que ceux de fer, de zinc, de potasse ou 
de soude : 
M. A. Desmoulins, répétiteur à l’École 
d’agriculture de Montpellier, a indiqué de 
la façon suivante les moyens les plus com- 
modes pour découvrir les falsifications ordi- 
naires du sulfate de cuivre. 
« En versant quelques gouttes d’ammo- 
niaque, vulgairement appelé « alcali », sur une 
solution de sulfate de cuivre, on obtient, si le 
produit est pur, un liquide d’un beau bleu, 
sans aucun trouble. Mais, au contraire, con- 
tient-il du sulfate de fer ou de sulfate de zinc, 
il se forme, dans la solution, des précipités d’un 
bleu rouillé dans le premier cas et blanc sale 
dans le second. Ces adultérations sont donc 
des plus faciles à mettre en évidence. 
(( Pour reconnaître la présence des sulfates 
de potasse ou de soude, il existe également des 
procédés , d’une assez facile application. Dans 
un verre quelconque, on met quelques gouttes 
de la solution de sulfate de cuivre à examiner 
et on y trempe un fil de platine recourbé en 
boucle. On porte ensuite cette boucle dans la 
flamme d’une lampe à alcool ou d’un bec de 
gaz. Si la flamme prend une belle coloration 
vert bleuâtre, on peut être certain que le sul- 
fate de cuivre est pur. Si, au contraire, elle se 
colore en jaune bleuâtre, on est en présence 
d’une adultération par le sulfate de soude ou 
de potasse. Quant au moyen de distinguer ces 
deux corps, cela importe peu â l’agriculteur, 
l’essentiel pour lui étant de pouvoir diagnos- 
tiquer la pureté du produit. » 
Ces procédés d’examen sont d’une exé- 
cution relativement facile, et permettent 
de reconnaître si le sulfate de cuivre est 
falsifié. 
Pour empêcher les pertes d’ammo- 
niaque du fumier. — Il résulte d’une 
communication adressée à l’Académie des 
sciences par M. P.-P. Dehérain que la 
plus grande partie de la valeur nutritive du 
fumier se trouve perdue lorsqu’on laisse 
1 Comptes rendus de VA cadémie des sciences, 
1898. p. 1305, 
séjourner trop longtemps sous les animaux 
les litières salies. Il se produit alors une 
décomposition du carbonate d’ammoniaque, 
et l’acide carbonique s’échappe, son départ 
réglant, en quelque sorte, celui de l’ammo- 
niaque. M. Dehérain établit, en consé- 
quence, les règles à suivre de la manière 
suivante : 
10 Conduire les litières salies au tas de 
fumier le plus souvent possible ; 
2® Recueillir le purin et laver soigneuse- 
ment les rigoles ; 
3° Arroser souvent le fumier avec le purin, 
de façon à y déterminer une fermentation 
active, la production constante de l’acide Car- 
bonique, dans la masse bien tassée, s’opposant 
absolument à la diffusion de l’ammoniaque. 
11 est juste d’ajouter que, depuis bien 
longtemps, les jardiniers soigneux n’agis- 
sent pas autrement, mais ils le font d’ins- 
tinct. La démonstration scientifique vient 
justifier leur perspicacité. 
Nécrologie : M. Edouard Lefort. — 
L’un des hommes qui ont occupé une im- 
portante place dans l’horticulture contem- 
poraine, M. Edouard Lefort, s’est éteint, 
dans sa soixante-et-onzième année, le 9 oc- 
tobre dernier. Membre de la Société natio- 
nale d’horticulture de France depuis 1886, 
il appartenait à la Société d’horticulture de 
Meaux depuis 1879 ; il en fut le secrétaire 
général de 1881 à 1894. Cet homme mo- 
deste fut un travailleur consciencieux. 
Après avoir consacré la plus belle partie de 
sa vie à un labeur incessant, il resta, mal- 
gré le droit qu’il avait acquis au repos, tou- 
jours amateur passionné d’horticulture. 
M. Lefort s’était particulièrement consacré 
à l’amélioration des Fraises. Sa variété 
Edouard Lefort est universellement ré- 
pandue, et la dernière de ses obtentions a 
été une Fraise remontante à gros fruit 
{Jeanne d’ Are). On lui doit aussi une va- 
riété de Pomme de terre et un Groseiller 
sans épines. Ses recherches sur le greffage 
des Pommes de terre furent suivies avec 
intérêt par le monde horticole. Récemment, 
la croix d’officier du Mérite agricole avait 
récompensé les efforts persévérants de cet 
homme de bien, dont la disparition laisse 
d’unanimes regrets. 
Le Secrétaire de la Eédaction, 
H. Dauthenay. 
