LES FRUITS, LES ARBRES ET LES LÉGUMES A l’eXPOSITION DES TUILERIES. 555 
sa teinte verte unique, attirait leurs regards. 
Duchesse d’Orléans, Lady Ellen Clarke, UA- 
venir de la S. C.< D. N. les ont tentés par 
de nouveaux perfectionnements. 
Les résultats nouveaux obtenus par les se- 
meurs sont particulièrement intéressants. Ainsi 
on voit qu’ils sont parvenus à produire des 
Chrysanthèmes à forme de Cactus. C’est une 
race nouvelle, comparable, pour sa forme, 
au Dahlia qui porte ce nom, et qui est ap- 
pelée à un brillant avenir. 
Les lots les plus admirés ont été ceux de 
MM. Vilmorin-Andrieux qui, pour leurs plantes 
spécimens, en touffes basses, et en collection, 
ont remporté le premier prix d’honneur, objet 
d’art offert par M. le Président de la Républi- 
que et 3 médailles d’or ; M. Couillard, de Ba- 
yeux (fleurs coupées) ; Mlle Bart (garnitures 
décoratives), et M. Delmazure (plantes d’orne- 
ment diverses) qui ont reçu aussi des prix d’hon- 
neur. Une médaille d’or a été attribuée à 
M. Contai pour le dessin et l’arrangement de 
l’exposition. 
La culture uniflore a valu cinq prix à 
M. Cordonnier ; celle en spécimens, deM. Ver- 
haeck, celle à 3 et 4 fleurs, de M. Nys, et beau- 
coup d’autres lots qu’il serait trop long d’énumé- 
rer ici ont été particulièrement appréciés. Enfin, 
M. Couillard a reçu un diplôme d’honneur, 
pour son répertoire alphabétique des Chrysan- 
thèmes. 
Le Congrès 
Le Congrès s’est ouvert par un rapport de 
M. Anatole Cordonnier, fils sur la première 
question ; Des terres, composts et engrais qui 
conviennent le mieux au Chrysanthème. 
Les conseils savants de M, de Vilmorin, de 
M. Couillard, de Bayeux, les expériences rap- 
portées de M. Cordonnier, la chaude élo- 
quence de M. Charles Albert, venu de Suisse 
au Congrès, établissent l’importance de la 
question des engrais, milieu chimique de cul- 
ture, mais aussi celle du choix du sol, milieu 
physique. 
On recommande la terre de gazon de vieille 
pâture, rendue plus légère par un peu de 
sable mélangé avec des engrais, suffisants pour 
une bonne marche normale jusqu’à l’appa- 
rition du bouton, époque à laquelle il faut in- 
dispensablement un surfaçage avec un mé- 
lange de terre et d’engrais concentré puis- 
sant. 
Sur la deuxième question, maladies crypto- 
gamiques, un mémoire de M. Chantrier a seul 
été lu. Enfin, un mémoire de M. Ghys, de 
Blois, sur l’obtention de nouvelles varié- 
tés de Chrysanthèmes par la fixation des 
« accidents », a particulièrement intéressé les 
congressistes. Il est certain que la création de 
nouveautés par le bouturage des dimorphismes 
est peut-être plus fréquent qu’on ne le croit 
généralement. J. -Fr. Favard. 
LES FRUITS, LES ARBRES ET LES LÉGUMES 
A L’EXPOSITION DES TUILERIES 
Fruits. 
Il est aisé de distinguer immédiatement, en 
comparant leurs apports, trois catégories d’ex- 
posants de fruits : les arboriculteurs de pro- 
fession, les amateurs et les pépiniéristes. 
Les arboriculteurs de profession, pour- 
voyeurs des grands restaurateurs et des fins 
gourmets de Paris, ont peu de variétés, mais 
celles qu’ils présentent, accrues en volume, 
enjolivées par la culture, sont des fruits 
connus, demandés, vantés partout, pour leur 
développement et leur beauté. 
Parmi les Pommes : Calville blanche. Rei- 
nette de Canada ; parmi les Poires : Passe 
Crassane, Doyenné d'hiver. Doyenné du Co- 
mice^ telles sont les variétés qui reviennent 
dans les lots de MM. Pierre Passy, Épaulard, 
Êve, Ledoux, Pascal Chevallier, Passet, etc. 
Parfois, ces horticulteurs ajoutent, aux deux 
Pommes que nous venons de nommer, VApi 
rouge, toujours jolie ; et aux Poires, les va- 
riétés Curé (qu’ils étiquettent de son syno- 
nyme coquet Belle de Berry) ; Beurré d'Har- 
denpont, Poire exquise, qui vient malheu- 
reusement sur le plus capricieux des ar- 
bres ; Olivier de Serres, dont ils ont 
remplacé le teint roux par une belle 
couleur vert blond ponctuée de marron, grâce 
à une sorte d’étiolement des fruits, mis en 
sacs pendant la plus grande partie de la sai- 
son. 
Chez les amateurs : M. Brandet, jardinier 
chez M. Gayot ; M. Marie, M. Rolland, jar- 
dinier chez M. Tourneur ;M. Valaud, M“® Pou- 
part, etc., le nombre des fruits augmente dans 
chaque genre et l’on trouve, à côté des Poires 
et des Pommes déjà citées, d’autres variétés qui, 
par leur maturité échelonnée, par leur saveur 
spéciale, contribuent chacune au but qu’on se 
propose : varier le plaisir et le faire durer. 
Ce caractère est encore plus accentué dans 
les collections exposées par les horticulteurs 
pépiniéristes, où le choix devient embarras- 
sant pour les profanes, quand ils ne sont pas 
guidés par un étiquetage descriptif comme 
celui de M. Georges Boucher. Chez eux, en 
effet, c’est le mélange confus des variétés répon- 
dant aux goûts ondoyants de la multitude des 
amateurs. 
Toutes ces variétés sont tentantes quand 
elles ont cet aspect sain, cette belle coloration 
que nous leur voyons dans les collections de 
