LES ASPERGES FORCÉES. 559 
A MM. Vaüeraïul frères appartenaient plu- 
sieurs lots intéressants. D’abord un joli groupe 
àe Bégonia erecta composé de nombreux coloris, 
puis la nouvelle variété crütata aux Heurs 
grandes, variées, présentant sur leurs pétales 
des excroissances extrêmement curieuses. 
Le centre de leur massif était garni d’une 
série de Nægelia hybrides et vai’iés, autre res- 
source précieuse pour l’hiver, qu’on peut faci- 
lement obtenir à l’aide d’une culture bien 
comprise. Ailleurs, nous remarquons le joli 
Browallia speciosa major à grandes fleurs 
bleues récemment décrit ici-môme-, pouvant 
aussi s’obtenir en fleur pendant tout l’hiver. 
Notons encore un Bégonia semperjlorens à 
fleurs doubles rouges^ paraissant toutefois plus 
intéressant qu’utile au point de vue décoratif, 
et des petits pieds 
fleuris de VAphelan- 
dra Roezlii. 
Nous revoyons ici 
avec le plus vif in- 
térêt la série de re- 
marquables variétés 
nouvelles de Dahlia 
Cactus que M. Pail- 
let présentait au 
dernier concours en 
séance de la Société. 
Ces variétés, assez 
nombreuses et de co- 
loris très-riches et va- 
riés, présentent cette 
forme à pétales poin- 
tus et écartés qui les 
rend si distincts et 
méritants. Présentés 
à l’anglaise, c’est-à- 
dire sur des raquettes 
en fil de fer (fig. 193) 
tenant chaque fleur 
symétriquement en 
place, comme on le 
voit dans la fig 194, 
ces Dahlias produi- 
saient évidemment un remarquable elTet, peut- 
être contestable au point de vue artistique, mais 
permettant au visiteur un examen facile des 
diverses variétés. M. Ed André a déjà sigalé, en 
1 894, ce mode de présentation des fleurs coupées. 
Le support dont il a donné le modèle, (lig. 193) 
n’est fait que pour six Heurs; mais la fiigure 
suffit pour en montrer le principe, 
Le Bégonia Gloire de Lorraine, obtenu 
par M. Lemoine et présenté par M. TruHaut, 
a été justement très admiré pour son port 
toulfu et son beau feuillage constellé de 
Heurettes roses. C’est une plante éminem- 
ment décorative et précieuse par sa florai- 
son hivernale pour l’ornement des serres ; 
la Revue horticole lui consacrera prochainement 
un article spécial. 
A M. Millet, on doit la vue d’un joli 
lot de plusieurs variétés de Violettes, parmi 
lesquelles La France, déjà décrite et figurée 
en couleur se remarquait entre toutes par 
ses très-grandes Heurs bleu foncé; Arman- 
dine Millet est une intéressante nouveauté 
décorative surtout 
par son feuillage 
élégamment pana- 
ché de blanc jau- 
nâtre. 
Par une culture 
faite bien à propos, 
M. Gravereau rend 
les Nemesia flori- 
bunda et N. stru- 
mosa à floraison 
automnale aussi 
bien que hivernale 
ou estivale, pré- 
cieuse indication 
pour la diversité 
d’emploi qu’on peut 
faire de ces char- 
mantes petites plan- 
tes annuelles. 
Mentionnons enfin 
pour terminer, un lot 
d’Orchidées présenté 
par M. Bert ; puis 
par M. Billard, un 
Bégonia Frœbeli, 
variété Robert Sal- 
lier, à petites fleurs 
à pétales pointus rouge minium, exposé par 
M. Billard. 
Tel est le bilan de la floriculture accompa- 
gnant les « Fleurs d’or » que des milliers de 
visiteurs sont venus admirer sous leur tente au 
Jardin des Tuileries. S. Mottet. 
LES ASPERGES EORCÉES 
Le forçage des Asperges s’opère de deux 
façons bien différentes, selon que l’on veut 
obtenir de l’Asperge verte ou de l’Asperge 
blanche. 
En hiver, on vend, aux Halles de Paris, 
de ces deux sortes d’Asperges en gros tu- 
‘ Voir Revue horticole, 18W8, p. 488. 
rions, mais la blanche est beaucoup plus 
recherchée. C’est aussi celle que doit culti- 
ver, de préférence, le jardinier de maison 
bourgeoise. Par contre, la culture de l’As- 
perge verte est beaucoup plus simple, et 
3 Voir Revue horticole, 1897, p. 472. 
^ Voir Revue horticole, 1898, p. 87. 
