SOCIÉTÉ NATIONALE. 
LE NITRATE DE SOUDE EN CULTURE POTAGÈRE 
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feuilles, comme pour la construction des 
couches, bien foulé et arrosé, jusqu’en haut 
du coffre. On remanie les réchauds de 
temps à autre; on ajoute du fumier frais 
quand cela est nécessaire ; en un mot, on 
les a gouverne » de manière à avoir cons- 
tamment une température de 15 à 20 de- 
grés sous les châssis. Dès que les premières 
Asperges paraissent, on enlève tout le fu- 
mier placé dans le coffre, et l’on double les 
couvertures de paillassons pendant la nuit, 
afin de conserver toujours la même tempé- 
rature sous les châssis, jusqu’à la fin de la 
récolle, que l’on peut prolonger pendant 
deux mois environ. 
Il est inutile de donner de l’air aux As- 
perges blanches; tous les soins se bornent 
à entretenir une température égale sous les 
châssis. Lorsque la récolte est terminée, on 
enlève les réchauds, mais on laisse encore 
les châssis quelques jours sur les coffres, 
afin d’éviter aux Asperges le passage immé- 
diat de la température des châssis chauf- 
fés à celle de l’atmosphère. On donne 
de l’air tous les jours; on couvre la nuit 
seulement, et enfin on enlève les coffres et 
les châssis quand les gelées ne sont plus à 
craindre. 
H. Theulier fils. 
SOCIÉTÉ NATIONALE D’HORTICULTURE DE FRANCE 
SÉANCE DU 10 NOVEMBRE 1898 
Une série de Caltleya hybrides aux tons 
pourprés, mais de formes distinctes, étaient 
présentés par M. Georges Mantin ; 
Cattleya X Mantini hellaerensis, sous- 
variété (C. Bowrinyiana florihunda X C. 
Dowiana aurea) ^ £écondd.t\oïï de 1889, semis de 
1890, première floraison en 1894. 
C. X Burnande {C. Loddigesii superha X 
C. maxima peruviana), fécondation de 1890, 
semis de 1892, première floraison en 1895. 
C. Bowringiana floribunda colorata X C. 
labiata Warocqiieana, fécondation de 1891, 
semis de 1892, première floraison en 1896. 
Lælio- Cattleya X bellaerensis {Lælia autum- 
nalis alrorubens X C. Bowringiana flori- 
bunda colorata)^ fécondation de 1890, semis 
de 1891, première floraison en 1895. 
M. Gautier, jardinier chez M. le docteur 
Fournier, à Neuilly-sur-Seine, présentait un 
Cypripedium Gautieri {C. Leéanum X cal- 
losum), remarquable par son"" pavillon ample 
et dressé, vert strié de longues lignes brunes, 
nuancé de lilas vers sa. partie médiane, puis 
LE NITRATE DE SOUDE 
dégradé jusqu’au blanc pur en marge. 
M. Gautier avait apporté aussi une variété 
blanche àeVEpidendrum macrochilum, Hook., 
{E. atropurpureum, Willd.). 
Devant la collection de Symphorines en- 
voyée par MM. Simon Louis, frères, de 
Plantières-lès-Metz, on pouvait se rendre 
compte du rôle important que jouent, à l’ar- 
rière-saison, après avoir fleuri tout l’été, ces 
arbuste aux fructifications ornementales, A 
côté du Symphorlcarpos racemosus Michx., 
l’arbre « aux perles », on notait les S. occi- 
dentalisé R. Br,, et S. Heyeri, Dippel. On 
voyait enfin, à côté du S. pay’viftorus, Desf., 
aux petits fruits d’un rouge vineux, le S. 
glomeratiis é où ces fruits sont groupés, nom- 
breux, en verticilles compacts. L’envoi de MM. 
Simon comprenait encore le Ribes Billardi, 
Hort., et VElæagnus umbellata. Thunb , 
plus connu sous le nom horticole d'E. longipes 
crispa^ qui n’a rien de commun avec VE. 
longipes d’Asa Gray. 
H. Dauthenay. 
EN CULTURE POTAGÈRE 
SES FALSIFICATIONS 
Le nitrate de soude est un stimulant des 
plus énergiques. A ce titre, il peut être 
avantageusement employé en culture pota- 
gère, toutes les fois qu’il s’agit de donner 
un « coup de fouet » à la végétation. Les 
résultats de son emploi sont remarquables 
sur les Choux, les Choux-fleurs, les Carottes 
hâtives, les Épinards, les Romaines, les 
Scaroles, les Laitues et les Pommes de terre 
hâtives, en un mot sur tous légumes qui 
doivent occuper le sol le moins de temps 
possible tout en donnant leur maximum de 
rendement, 
Notre collaborateur, M. G. Bellair, dans 
un article que la Revue a publié en 1897 \ 
a démontré l’efficacité du nitrate de soude 
en faisant connaître les résultats obtenus 
par M. Foussat à l’École d’agriculture Ma- 
thieu de Dombasle. Nous avons nous-même, 
en suivant les indications que nous a four- 
nies M. Paul Vincey, professeur départe- 
mental d’agriculture de la Seine, employé 
le nitrate de soude avec un succès marqué, 
dans les conditions suivantes : 
1 Voir Revue horticole^ 1S97, p. 446. 
