568 
FRUCTIFICATION DE LA PASSIFLORE QUADRANGULAIRE A MARSEILLE. 
A cette occasion, les exposants voulant té- 
moigner à M. Villard leur reconnaissance 
pour les services signalés qu’il a rendus 
comme président de la commission d’orga- 
nisation des expositions, lui ont offert un 
objet d’art. 
A cet effet, un comité "^nommé par les ex- 
posants et composé de MM. Bouclier, 
Groux, Fatzer, Lemaire, Nomblot et Ro- 
sette, a été présenté par M. Yiger, ministre 
de l’agriculture et président de la Société, 
le décembre dernier, à M. Villard, pour 
lui apporter ce témoignage de gratitude et 
de sympathie. M. A. Châtenay, secrétaire 
général de la Société; M. Leroy, ^crétaire 
du ministre ; la commission des récom- 
penses, ainsi qu’un bon nombre de notabi- 
lités horticoles s’étaient joints au comité. 
Après une amicale allocution de M. Vi- 
ger, la réception s’est bien vite transformée 
en une charmante fête où les attraits n’ont 
pas manqué. 
Nous sommes heureux d’adresser nos 
sincères félicitations à M. Villard, à cette 
occasion. 
Le Secrétaire de la RédactioUy 
H. Dauthenay. 
FRUCTIFICATION JIE LA PASSIFLORE QUADRANOULAIRE 
A MARSEILLE 
Les voyageurs qui parcourent l’Amérique 
interlropicale et les Antilles ont souvent 
l’occasion de goûter les fruits des Tacsonias 
et des Passiflores. 
Les Tacsonias se trouvent surtout dans 
la région tempérée-froide des Cordillères. 
A Bogota, on mange, sous le nom indigène 
de « Ghulupa », le fruit du Tacsonia mollis- 
sima. A Quito, le T. mixta et sa forme 
bicoronata se vendent sur le marché sous 
le nom de Cucurhita del Indio. D’autres 
espèces des hautes régions ont des fruits 
comestibles, qui varient de la grosseur d’un 
œuf à celle d’une Pomme, et contiennent 
une pulpe rafraîchissante enfermée, avec 
les graines, sous une écorce coriace. 
Les Passiflores à fruits comestibles sont 
généralement de c( terre chaude ». Elles 
appartiennent principalement aux espèces 
suivantes : Passiflora alata, P. malifor- 
mis, P. edulis, P. quadrangularis, P. li- 
gularis, P. laurifoliaei sa variété linifolia. 
Cette dernière espèce, connue dans les 
Antilles et à la Guyane sous le nom de 
(( Pomme liane » et de « Marie Tambour », 
donne de gros fruits à parfum délicieux. 
Dans les vallées du Rio Magdalena et du 
Rio Gauca, en Colombie, notamment à Ca- 
raré, à Gartago et à Cali, j’ai fréquemment 
mangé les fruits connus sous le nom de 
« Badea », et qui appartiennent au Passi- 
flora ma crocarpa b Les feuilles en sont 
très-grandes, vertes teintées de violet en 
dessous ; les tiges, escaladant les arbres, 
1 L’espèce publiée par Planchon et Triaiia dans 
les Annales des sciences naturelles, en 1873, sous 
le nom de P. quadranqularis, appartient en réalité 
au P. ynacrocarpa, Masters. 
donnent de belles fleurs multicolores lilacées 
à rayons violets, et les fruits sont souvent 
énormes. L’un de ceux dont je me suis dé- 
lecté était de forme elliptique ; il mesurait 
22 centimètres de longueur sur 12 centi- 
mètres de largeur. Ce sont les dimensions 
d’un Melon moyen de Gavaillon. On en a vu 
qui pesaient jusqu’à 2 kilos 500 grammes. 
L’espèce qui nous occupe aujourd’hui, 
le Passiflora quadrangularis ^ véritable, 
qu’il ne faut pas confondre avec le P. ma- 
crocarpa, est connue aux Antilles et dans 
les Guyanes sous les noms de (c Barbadine », 
de « Granadilla » ou de « Parcha ». Son 
nom botanique vient de ses tiges ailées-qua- 
drangulaires, longues de 10 mètres et 
même plus, à vrilles oppositifoliées, portant 
des feuilles longues de 15 à 20 centimètres, 
larges de 12 à ^15 centimètres, lisses, lui- 
santes, ovales sub-cordiformes, mucronées- 
aiguës, à nervures arquées, à nervules 
réticulées, à pétiole glanduligère et à 
stipules ovales. Les fleurs, éphémères, 
odorantes, accompagnées de trois bractées 
entières, ont un calice à tube très-court, à 
5 sépales, et une corolle à filaments rayon- 
nants, panachés de blanc et de violet, pluri- 
sériés ; les 5 étamines ont les anthères 
défléchies, oscillantes. A ces fleurs suc- 
cèdent des fruits ovales, d’un vert pâle, à 
écorce résistante, jaunâtre à la maturité ; 
les graines sont entourées d’une pulpe 
abondante, aqueuse, douce et acidulée à 
la fois, d’un parfum développé et délicat. 
On mange ces graines, comme une gelée, 
2 Passiflora quadrangularis, L., Syst., éd. X, 
1248. 
