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ABRICOT PAVIOT 
AURICOT PAVIOT 
L’Abricot Paviot n’est pas une olitention ré- 
cente, tant s’en faut, puisque sa première fruc- 
tification remonte à une vingtaine (rannées. Il 
fut obtenu de semîs par M. Paviot, chef de 
culture chez M. Bourceret, à Marcilly d’Azer- 
gues (Rhône), d’un noyau de l’Abricot Luizet 
féconde par l’Abricot Pêche de Nancy. Mais 
son possesseur n’était pas à même de le culti- 
ver en grand ni de le répandre. Aussi en céda- 
t-il la culture et la propagation à un pépinié- 
riste du même pays, M. Dominique Lambert, 
C’est de M. D. Lambert que nous avons reçu, 
le août 1900, la branche d’Abricot Paviot, 
portant deux fruits, que représente la planche 
coloriée ci-contre. Ajoutons que le même envoi 
comprenait deux autres fruits à maturité, et 
que nous avons pu, par conséquent, déguster 
en pleine connaissance de cause. 
A cette même époque, M. Lambert soumet- 
tait des fruits de l’Abricot Paviot au comité 
permanent de la Société pomologique de 
France. En lisant les procès-verbaux des séances 
de comité, nous y voyons que, le 13 juillet, ces 
Abricots se faisaient déjà remarquer par une 
« belle grosseur et un brillant coloris, bien 
que n’étant pas encore parvenus à maturité ». Le 
28 juillet, le procès-verbal mentionnait l’Abri- 
cot Paviot comme une « très grosse et très 
bonne variété ». A la séance du 11 août, cette 
variété avait « encore conservé sa qualité ». 
Ces diverses constatations corroborent ce 
que disent de l’Abricot Paviot les personnes 
qui le connaissent bien. « La maturité de cet 
EXPÉRIENCES SUR L4 PRODUCl 
A GROS 
A la suite d’un entretien que j’eus en 1897 
avec le regretté M. Henry de Vilmorin, 
concernant les Fraisiers remontants à .gros 
fruits, M. Henry de Vilmorin m’avait prié de 
faire des observations sur la production des 
Fraisiers Samt-Joseph comparativement avec 
les autres Fraisiers à gros fruits. 
Ces dilférentes variétés de Fraisiers ont été 
plantées fin août 1897, en terrain un peu argi- 
leux, très fortement fumé. Dix pieds de chaque 
variété ont été mis en observation et ont été très 
sérieusement surveillés, afin que les insectes ne 
les détruisent pas. 
L’expérience a porté sur trois années de 
récolte, et en voici les résultats : 
Abricot, nous a écrit M.' Lambert, se poursuit 
longtemps ; elle commence au 15 juillet pour se 
terminer au 15 août et même plus tard. Ce fruit 
serait précieux pour l’emballage, puisqu’il 
prend sa belle couleur longtemps avant sa par- 
faite maturité. » Aussi les marchands de fruits 
lyonnais, qui ont commencé à en faire l’objet 
de transactions, l’apprécient-ils aujourd’hui 
à sa juste valeur. 
Gomme le montre la planche coloriée, le 
fruit de l’Abricot Paviot est, en effet, de pre- 
mière grosseur et sa couleur des plus vives ; la 
teinte, naturellement « abricot », qu’il a prise à 
l’insolation est juxtaposée sur un fond dont le 
ton chaud est rehaussé d’une pointe de carmin. 
Quant à la qualité de sa chair, foncée, juteuse 
et sucrée, elle a été trouvée bonne par toutes 
les personnes qui l’ont dégustée, nous a écrit 
M. Lambert; pour notre part, nous souscri- 
vons à cette appréciation. 
L’arbre est très vigoureux et d’une grande 
fertilité. L’année dernière, les gelées tardives 
ayant beaucoup contrarié la fécondation des 
fleurs d’Abricotiers, celui-ci noua mieux ses 
fruits que la plupart des autres ; presque tous 
ces fruits restèrent sur les arbres et réussirent 
à atteindre leur pleine grosseur. 
Venant après les Abricots 6^ros Pélissier, 
Luizet et Précoce de Boulhon, et avant l’Abri- 
cot Pêche de Nancy, l’Abricot Paviot aura sans 
doute sa place marquée sur les marchés, 
parmi les variétés les plus estimées de ce genre 
de fruit. H. Dauthenay. 
ON DE FRAISIERS REMONTANTS 
FRUITS 
Production moyenne par pied : 
'■ 1898 1899 1900 
Marguerite 
310 gr. 
300 gr. 
215 gr, 
Docteur Morère. . . . 
280 
260 
200 
La France 
275 
255 
200 
Sharpless 
250 
240 
190 
Belle de Cours .... 
230 
210 
200 
Royal-Sovereign . . . 
220 
200 
180 
Jucunda ....... 
205 
180 
120 
Noble 
200 
170 
150 
Duc de Malalioff . . . 
190 
160 
110 
Souvenir de Bossuet. . 
180 
140 
140 
Saint-Joseph ..... 
185 
160 
100 
Jeanne d’Arc 
ICO 
150 
85 
Ces Fraisiers ont été fortement fumés chaque 
année au labour de printemps, fin février, puis 
