LA CULTURE HATEE DE LA TOMATE 
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I^aitiios pour com[)l{3tor la clocliôo ot mieux uti- 
liser ainsi le terrain. Le sol de la plate-l)aud(‘. 
n’étant [>as aussi chaud que la terre qui recou- 
vre la couche, les Tomates, malgré les cIocIh's, 
poussent plus lentement ; c(‘ n’est, en somims 
que dans le mois de juin qu’elles trouvent la 
chaleur nécessaire pour pouss(u* rapideiiumt. 
Pendant toiiüî la période de leur croissanc(‘, 
c’est-à-dire depuis la plantation jus(ju’à la 
formation des fruits, ou mieux jusqu’au mo- 
ment où ceux-ci seront bien noués, il fau- 
dra arroser modérément. Ce n’est que lorsque 
les fruits sont « assurés » qu’il est nécessaire de 
ne pas laisser souffrir les Tomates de la soif. 
La plate-bande sera en outre paillée avec du 
fumier aux trois quarts décomposé, dans h‘ but 
de modérer l’évaporation du sol. 
Enfin, du même semis, il est possible de pré- 
lever les plantes nécessaires à la plantation en 
l)lein carré, mais comme celle-ci ne peut avoir 
lieu qu’en fin mai, à cause des gelées blanches 
qui sont à craindre, il est prudent « de les 
mettre en nourrice », c’est-à-dire de les re})i- 
quer sous châssis froid ou sur vieille couche, 
pour qu’elles n’aient pas de dispositions à de- 
venir trop grandes en attendant la plantation 
définitive. 
Sous nos climats tout au moins, on ne laisse 
pas pousser les Tomates comme elles veulent ; 
elles sont soumises à la taille, qui a pour objet 
de retrancher les ramifications secondaires, 
dont le trop grand nombre empêcherait l’air et 
la lumière de frapper les fruits. Il y a plusieurs 
méthodes de tailler. La plus simple, celle dont 
les mérites sont de ne pas être compliquée et 
de pouvoir être pratiquée par tout le monde, 
est la suivante : tous les bourgeons, au fur et à 
mesure qu’ils apparaissent à l’aisselle des 
feuilles, sont supprimés, et il importe qu’ils le 
soient de bonne heure, lorsqu’ils sont encore 
jeunes et non quand ils sont à l’état de branches. 
Gomme il peut s’en développer plus d’un à 
l’aisselle de chaque feuille, il convient de sur- 
veiller leur apparition. De cette façon, les 
feuilles prennent plus de développement et, 
par suite, les fruits sont mieux nourris. Main- 
tenant, il y a des personnes qui élèvent leurs 
Tomates sur deux ou trois tiges, dont on pro- 
voque l'apparition parunetaillepratiquéeàlOou 
15 centimètres au-dessus du sol, chaque tige 
étant distancée de sa voisine de 45 à 50 centi- 
mètres. Ce qui est beaucoup plus simple, c’est 
d’élever chaque pied de Tomate sur une lige 
unique, dressée le long d’un tuteur et de con- 
server quatre, cinq ou six inflorescences sur 
chacune d’elles, suivant que les pieds sont plus 
ou moins vigoureux et que les inflorescences, 
après que les fleurs ont été fécondées, portent 
un plus ou moins grand nombre de fruits sur 
lesqmds il soit possible de compter. Lorsqu’on 
est fixé sur J(î nombre, 12, 14 par pied fort, 
on ari'ête la tig(‘ [)ar nn j)inc(mient à une ou 
d(Mix feuilles an-d(‘ssns de la dernière infloi*('S- 
cence, en ayant soin de suj)primer, comimîpour 
h‘s autres, les bourgeons qni se développ(mt à 
leur aisselle. 
Il ne faut pas onl)lier que la Tomate est su- 
jette'. à être attaquée par la même maladie qui 
sévit sur la Pomme de terre, et qui n’est autre 
chose qu’un champignon microscopique du nom 
de Phglophlora infeslans. Les Tomah'S souf- 
frent heauconp des athnntes de ce parasite ; 
aussi faut-il traiter prèmniivement, ce qui est 
facile au moyen d43 l’une ou l’autre des prépa- 
rations cupriques connues : bouillie bordelaise, 
bouillie bourguignonne, eau céleste, amnio- 
niure de cuivre, etc. Trois ou quatre pulvéri- 
sations aux doses ordinaires mettent les j)arties 
herbacées et les fruits à l’abri de cette crypto- 
game. 
A l’arrière-saison, au commencement du 
mois d’octobre, les Tomates qui sont insuffi- 
samment rouges et qui, laissées à l’air libre, 
auraient beaucoup de chances de ne pas arriver 
à complète maturité, peuvent être placées, 
isolées, ou mieux adhérant encore aux pieds, 
sur un lit de paille, dans des coffres recou- 
verts de châssis et placés à bonne exposition 
en plein soleil. Les châssis étant hermétique- 
ment fermés, il suffit d’entretenir de l’humidité 
intérieurement, au moyen de quelques serin- 
gages. Par ce moyen, les fruits rougissent rela- 
tivement vite, mais ils ne valent pas ceux 
qui ont pris leur coloration naturelle sur les 
pieds. 
Dans le choix des variétés, il est évident que 
pour obtenir des fruits le plus de bonne heure 
possible, il convient de faire choix des races les 
plus hâtives ; c’est très important. 
Les variétés suivantes, classées par ordre de 
maturité, sont à recommander. Elles sont, non 
seulement précoces, mais leur fruit est d’excel- 
lente qualité. 
Tomate Reine des hâtives. — A conseiller 
pour sa grande précocité à laquelle est jointe 
une fertilité soutenue. 
T. rouge naine hâtive. — Un peu moins 
hâtive que la précédente, mais cependant digne 
d’être cultivée en première saison. 
T. rouge hâtive. — ^ Bien que moins hâtive 
que la naine, elle convient admirablement pour 
les premiers semis, 
T. Chemin rouge. — Excellente variété 
produisant beaucoup. Fruits à chair bien ferme^ 
qu’on obtiendra un peu après la troisième va- 
riété. J. Foussat. 
