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LES RHUBARBES POTAGERES ET LEUR CULTURE 
BOUS obtenions ainsi une floraison liiver- 
nale. 
En résumé, d'après la culture que nous en 
avons faite, le S, regiwæ n’est pas aussi ré- 
fractaire à la floraison que l'on peut le croire ; 
il faut surtout donner -à cette plante un repos 
indispensable et, pendant sa vé^çétation, lui 
fournir ions les élênienls nécessaires pour 
qu’elle puisse arrivera produire ses admirables 
fleurs. Jules Rudolph. 
LES RHUBARHES POTAGÈRES ET LEUR CULTURE 
La plupart des variétés de Rliubarbes qu’on 
remarque dans les jardins potagers dérivent, 
croit-on, du Rhenm hyhridum, lui-même cul- 
tivé en compagnie d’autres espèces, parmi les- 
quelles on })eut citer les R. Rhaponiicum, 
R. palmalum, R. undulaium, R. coynpacUnn, 
R. Rihes. il n’j a donc rien d’impossible à ce que 
ces diverses espèces aient aussi plus ou moins 
concouru à former certaines variétés potagères 
cultivées actuellement. 
Il faut, d’ailleurs, tenir compte de ce que les 
formes existantes, lorsqu’elles sont multipliées 
de graines, donnent naissance à des individus 
à caractères iiKmnstants, variables, ce qui n’est 
l>as précisément de nature à faire admettre un 
type unique. 
Quoi qu’il en soit, les variétés considérées 
comme produisant les meilleurs pétioles"sont 
les suivantes : 
MiichelVs Rojial Albert, recommandable par 
sa précocité, produisant des pétioles anguleux, 
fortement tachés de rouge, et dont le tissu est 
apprécié comme goût ; 
Paragon. Celle-ci donne une abondante pro- 
duction de pétioles, rouges, charnus, à saA^eur 
douce et sucrée. Elle est très productive. C’est 
une des meilleures variétés à introduire dans 
un jardin ; 
Victoria {de Myatt). — Le principal mérite 
de la Victoria est d’être la meilleure pour la 
production d’été ; 
Rouge hâtive de Tobolsh. — Comme préco- 
cité, elle pourrait être mise sur le même rang 
que IdiMitchelVs Royal Albert; seulement, ses 
pétioles sont moins longs. 
La culture de la Rhubarbe est entreprise sur 
de grandes surfaces en Angleterre et ^les pé- 
tioles de cette plante se vendent en quantités 
considérables sur les marchés de Londres. En 
France, il y a bien peu de maraîchers, s’il y 
en a, qui cultivent la Rhubarbe dans un but 
absolument commercial ; ils se tiennent sur 
la réserve, n’étant pas certains, par avance, 
d’écouler leurs produits. 
Pour que la culture de cette Polygonée ait 
des chances d’être faite couramment chez nous, 
tout au moins aux alentours des grandes villes, 
il faudrait qu’on vulgarisât les méthodes d’uti- 
lisation des pétioles. On en prépare des mets 
excellents, mais les procédés de préparation, 
qui sont du domaine de l’économie domes- 
tique, ne sont pas assez répandus 
Quant à la culture, elle est des plus faciles. 
La Rhubarbe peut se multiplier par semis, par 
division ou par éclat. 
Multiplication par semis 
Le semis donne des plantes qui ne sont pas 
toujours identiques à celles qui ont produit les 
semences. Gela peut être un incoiiAmnient pour 
les personnes qui tiennent à conserver franches 
les variétés qu’elles possèdent. Au contraire, 
les personnes qui cherchent de nouvelles formes 
peuvent recourir aux semis; elles })Ourront, par 
hasard, trouver des modifications intéres- 
santes. 
Le semis peut être fait à plusieurs époques 
et de dilférentes façons : 
1° En juillet et août, aussitôt les graines 
mûres. 
2° En avril, en pleine terre, à bonne exposi- 
tion. 
8° En mars, sur couche tiède, pour repiquer 
en pépinière ou planter directement en place. 
l*’ Semis de juillet-aout. — Le semis de 
juillet et août s’exécute sur une terre finement 
et profondément labourée, en rayons distants 
les uns des autres de 20 centimètres et au fond 
desquels les graines sont distribuées clair, en 
ayant soin de les faire adhérer au sol en les com- 
primant à l’aide du dos de la serfouette. A cette 
époque, la chaleur étant ordinairement élevée 
et la terre sèche, il faut arroser après avoir re- 
couvert la surface ensemencée de 2 ou 3 cen- 
timètres d’épaisseur de terreau, puis au moyen 
d’un dispositif quelconque, quelques bran- 
chages légers par exemple, procurer un léger 
ombrage aux jeunes plantes, qui ne tarderont 
pas à sortir de terre. 
Après la levée, il faudra éclaircir et laisser 
entre les Rhubarbes une distance de 15 à 
18 centimètres pour que chacune d’elles puisse 
se développer librement. Pendant l’hiver, 
elles seront protégées au moyen de grande 
