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LES LAVANDES 
mètres. Sur le milieu, des cloches seront })lacécs 
à 50 centimètres rime de Tautre, et, huit jours 
après, dès que le sol se sera échaufFé, on y plan- 
tera les jeunes plants laissés en pépinière. 
Cette manière de planter ainsi les Melons, 
qui les fait rester aussi longtemps en pépinière 
sous un châssis, oii ils sont garantis des froids 
de mars et d'avril, est excellente pour le Nord. 
Troisième taille. — Après cette mise en 
place, (jui se fait au commencement do mai, les 
jeunes plants dévelo[)pent leurs bourgeons, (pii 
sont à l'aisselle des deux feuilles placéc's immé- 
diatement au-dessus des cotylédons, la troi- 
sième feuille ayant été éhourgeonnée comme 
nous l'avons vu. 
Suivant les variétés, ces bourgeons seront 
j)lus ou moins vigoureux ; sui^■ant leur force, 
on les laissera pousser à cinq ou sept feuilles, 
au-dessous desquelles on arrêtera la tige en la 
coupant nettement. 
Quatriérre taille. — La troisième taille 
ayant arrêté l'élongation des deux branches 
mères, les bourgeons qui sont aux aisselles de 
leurs feuilles vont se développer immédiate- 
ment. Ces bourgeons latéraux vont devenir des 
branches secondaires qui produiront le fruit ; 
on devra donc attendre, avant de rien siqipri- 
mer, que la fructification se présente. 
C'est généralement sur la deuxième ou troi- 
sième branche secondaire que paraît le premier 
fruit ; dès que les premières ramifications 
ont fructifié, celles qui se trouvent à la partie 
supérieure de la branche de charpente se 
mettent à fruit aussitôt; c'est ainsi que les numé- 
ros 4, 5 et 0 fructifient. (3n pourrait, parcette 
taille longue, récolter de nombreux fruits, 
mais ils seraient })otits en raison ,de leur 
nomlire, et n'auraient pas toute la qualité 
désirée. 
C'est donc sur chacune des branches secon- 
daires la plus rapprochée du pied qu’on devra 
fair*(‘ le choix des deux Melons. Dès que ce 
choix sera fait, on supprimera radicalement, 
toujours avec des instruments tranchants, les 
bourgeons secondaires 1 et 2 qui n’ont pas de 
fruits, mais en ayant soin do laisser se déve- 
lop|)er librement la branche fruitière. Toute 
l'attention doit se porter sur cette branche ; on 
doit tout faire pour favoriser son développe- 
ment; on arrangera toutes les branches qui se 
ramifient de façon à leur donner de l’air et 
de l'ordre. 
Cinquième taille. — Trois ou quatre jours 
après la quatrième taille, tout(;s les branches 
secondaires qui se trouvent sur la branche 
mère, au-dessus de la branche fruitière, sont 
arrêtées à leur tour; on arrête leur extrémité 
en la coupant, et on supprime tous les jeunes 
fruits qui s’y iirésentent. 
Cette dernière taille a pour effet de reporter 
la plus grande jiartie de la sève dans la branche 
qui porte le fruit, et la fait jiasser tout particu- 
lièrement dans le Melon qui est placé à la base 
de cette branche. 
Soins d’entretien. — liés lors, les soins 
d'entretien ne consistemt plus qu'à visiter 
de temps en temps la melon nière iiour suppri- 
mer les fruits qui viendraient nombreux au 
détriment de ceux qu’on a choisis. 
Si, au bout d’un certain temps, les branches 
secondaires supérieures recommençaient à 
végéter, on appliquerait la taille sur une feuille 
aux nouveaux bourgeons. 
Dès que la chaleur est assez forte, les cloches 
ne sont plus nécessaires; on donnera aux Me- 
lons les soins de paillis, d'arrosage et d'engrais 
qui leur conviennent. Pendant l'été, l'arrosage 
se fera toujours le soir, afin d'éviter la brûlure 
des fruits. 
Gustave Courtois. 
lÆS LAVANDES 
Pendant l'été, on voit souvent passer, dans 
les rues de Paris, des voitures à bras embau- 
mées par des monceaux de petites fleurs lilas 
qui se débitent en paquets de 15 à 20 centimes, 
et sont oftertes au public sous le nom de fleurs 
de Lavande ou fleurs des Alpes. Enfermées 
dans des sachets, ces fleurs servent à parfumer 
le linge d’une odeur très agréable. Parfois, on 
trouve aussi à acheter des bottillons de rameaux 
fleuris de Lavande qui servent aussi à ce même 
usage. 
Les fleurs de la Lavande nous viennent du 
Midi, où elle croît surtout sur les montagnes 
du Dauphiné et sur le massif du Ventoux, dans 
le Vaucluse, où on la rencontre à une altitude 
variant de 400 à 1,100 mètres, vivant de préfé- 
rence dans les sols calcaires. On y rencontre 
deux espèces; l'une est la Lavande commune 
ou Lavande vraie {Lavandula vera) ; l’autre 
est la Lavande « mâle » ou Lavande Aspic 
{Lavandula Sinca). Un peu plus bas, dans la 
région méditerranéenne, on rencontre la La- 
vande des îles d’Hyères {Lavandula Stœchas), 
qui est moins rustique sous notre climat que 
les deux espèces précédentes. 
En nous occupant seulement des qualités 
