204 
LE POIS MERVEILLE d’amÉRIQUE ET SA CULTURE 
moins facilement et les gTaines (*n gin-mi- 
nation ne sont pas snji^ttes à des alternatives 
de sécheresse (,'t (rimmidité, qui sont toujours 
préjudiciables à iiikî ])onne levée. Cet emploi 
du ISphagnum en couverture peut être étendu 
à tous l(îs semis de {^raines de plantes levant 
seulemmit après un temps assez long, et dont 
les semences sont assez ent(;rrées pour ne pas 
être dérangées par la mousse. 
• Jules UuDOLPii. 
LE POTS MEBVEILLE D’AMÉRIQUE ET SA CULTURE 
11 (Lxiste une mnltitiuk' d(‘ variétés d(' Pois, 
qiK' l’on peut gronpc'r (ui trois catégoric'S : 
1'' Ja's Jk)is à ra/ncs, qui atteignent de 
1 mètri' à 1"‘80 d(' hauteur; 
2" L('s Pois demi-nain^, dont la végétation 
ne s’élève' qu’entre 50 ce'iitimètres ('t 1 mètre ; 
.‘P Les PoisnryO/.s, qui n’atteignent quo25 cen- 
timètres à 50 centimètres de hauteur. 
Dans cette dernière' catégorie', l’expérience 
meus a fait })articnlière'ment })référer la A’ariété 
Mci-ccine (l'Amêi'iipie, Pois minuscule, le 
« re)i eh'S nains », sans ])archemin et semve- 
rainenu'nt avantage'ux, tant au })oint de vue ele 
se's facilités de culture qu’à celui de sa produc- 
tion . 
Cette variété, cultivée en culture feircée, 
elonne' les meille'urs résultats et ne se « eléelit » 
nullement sous l’intiuence ele la chaleur con- 
centrée. C’est égaleme'iit là un grand avantage 
sur hi'aucoup d’autres xariétés. 
Le Pois Merceille d’ Aniérvpta a[)partie'iit 
à la série des Pois ridéa ; son grain est eriine 
grosseur eirdinaire ; il est très recherché sur nos 
marchés à cause de sa succulence : ses cosses, 
que re})résente la tigure 112, contiennent ordi- 
nairement de huit à dix grains. 
Grâce à sa taille extrêmement naine, comme 
on le voit par la figure 113, et à sa grande pré- 
cocité, il lui est ai)pliqué avantageuseiiK'nt la 
culture si)éciale suivante : 
Ce Pois présente l’avantage de i)Ouvoir être 
semé en rangs beaucoup plus rapprochés que 
d’ordinaire. 
Le semis de pleine terre peut se faire en 
sillons distancés de 20 centimètres les uns des 
autres. C’est ainsi qu’une planche de 1"M)0 de 
largeur peut êtr(' divisée en neuf rayons. C’est 
donc une précieuse économie de surface. 
Mai, juin, juillet et août sont les quatre mois 
préférés pour cette culture de pleine terre. 
Pendant la végétation, deux binages suffisent 
complètement à entretenir le bon état de la 
plantation ; le premier sert à aérer le sol 
et à détruire les mauvaises herbes ; le deuxième, 
tout en supprimant l’herbe qui aurait pu 
rc'pousser, sert à procéder à un buttage, de 
façon à garantir les jeunes plantes des coups de 
vent et des tro}) fortes pluies, qui pourraient le 
coucher à terre et nuire ainsi à sa bonne pro- 
duction. Ces d('iix binages se font à quinze 
jours ou trois si'inaines d’inti'rvalle, suivant 
l’activité d(' la végétation. De fréqiu'iits arro- 
Fig. 112. — Cosses et grains du Pois 
Merveille d'A mérique. 
Grandeur naturelle. 
sages lui sont utiles dans les grandes chaleurs, 
et, à partir du mois de juillet, on étendra nu 
léger paillis sur les semis. 
Fig. 113. — Pois Merveille d' Amérique. 
iMais le grand avantage de cette culture con- 
siste à piouA’oir doubler la plantation d’un 
deuxième semis, et c’est ici que j’appelle sur- 
tout l’attention. C’est après d’avantageuses 
