LES ARBRES FRUITIERS, LES FRUITS ET LES 
(riiovticnliuro do Vorsailles, o’ost lo cordon triple f 
appli({ué si inlelligGiiinient au Poniniicr. Nous no- i 
tons aussi ses palinottcs ol)liquos à ciiK] séries, ses 
irréprochables V doul)le et ses losanges, deux petites 
formes bien })rati(pics et bien élégantes. 
Indépendamment des beaux arbres formés, signa- 
lés ci-dessus, CCS deux exposants montraient encore 
toute une série de jeunes arbres cultivés en pots, et 
couverts de fruits à maturité ou près de leur matu- 
rité : Pruniers, Cerisiers, Poiriers, Pommiers et 
Figuiers. 
M. Croux montrait, de plus, toute une série de 
Groseilliers hautes tiges du plus grand intérêt. 
Ici nous devons comprendre aussi le bel apport 
du très habile forçeur de Rueil (Seine-et-Oise), 
M. Parent. Quoique montrés sous vitrine élégante, 
il ne s’agit pas moins d’arbres cultivés en pots, ce 
sont notamment : Cerisier Anglaise luitive, Gro- 
seillier Versaillaise ronge, Figuier « fruits blancs, 
Vvxmicv Monsieur h (tu f et Vèdhev Waterloo por- 
tant des fruits mûrs qui ont excité plus d’une envie. 
Les fruits. 
En fruits frais de primeur, nous trouvons plusieurs 
exposants. C’est d’abord M. Léon Parent, de Rueil 
(Seine-et-Oise), avec des fruits de tout premier ordre 
comme volume normal et coloris, présentés d’une fa- 
çon très heureuse sous vitrine spéciale ayant au 
centre les arbres en pots signalés plus haut. Nous 
avons vu là des Pêches Précoce de Haie, Alexan- 
der, Amsden, Downing et Waterloo d’une beauté 
peu eommune pour la saison, de même que des Bi- 
garreaux rouge luisant, des Framboises Falstolf et 
des Figues Barbillonne. Cette belle présentation a 
été certainement très remarquée. M. Léon Enot, hor- 
ticulteur à la Guéroulde (Eure), avait envoyé des 
Pêches Cumberland , Alexander et Amsden très 
appétissantes et des Cerises Anglaises fort belles ; 
et M. Joseph Clavel, au Bausset (Var), des Cerises 
précoces non dénommées. 
Au nombre des fruits frais conservés, nous 
signalerons en premier lieu les beaux Raisins 
Chasselas doré de Fontainebleau, de MM. Gus- 
tave Chevillot et O. Sadron, de Thomery (Seine-et- 
Marne), et de M. Edmond Bergeron, des Sablons, 
près Thomery, Raisins de plein air rentrés fin 
septembre et montrés absolument sains et frais, 
après 8 mois de conservation. 
Bien intéressantes aussi étaient les Poires Belle- 
Angevine, les superbes Pommes Api rixse, vive- 
ment colorées, et de Calville blanche d'hiver, de 
M. Robineau, arboriculteur à Montreuil-sous- 
Bois (Seine), dénotant un très bon mode de conser- 
vation. 
Les légumes. 
S’il y a quelque chose d’ingrat à exposer^ c’est, à 
coup sûr, les légumes, parce qu’il est très diffi- 
cile de les présenter sous un aspect attrayant. Ce- 
pendant, certains exposants de la région pari- 
LEGUMES A l’eXPüSITION DES TUILERIES B15 
sienne, ({uand ils ont à présenter des lots d’ensemble, 
excellent dans l’art de grouper les produits de la 
culture potagère. 
Au nombre do ceux-ci, nous devons signaler, en 
premier lieu, la Maison Vilmorin-vVndrieux et C'‘b 
4, quai de la Mégisserie, à Paris, (jui montrait, 
comme de coutume, à l’Exposition de 1901, un 
lot considérable et artistement ordonnancé de 
légumes remanjuables, de race pure et parfaite- 
ment étiquetés. Comme nouveautés intéressantes, 
nous y avons surtout noté le Melon Cantaloup 
parisien, bien fait et d’un beau volume, et le Frai- 
sier de' Padoue, qui nous semble 
toujours l’un des meilleurs parmi la nouvelle 
race de Fraisiers à gros fruits remontants. 
Puisque nous parlons de Fraises et que nous 
avons réservé les ap})orts de ce genre pour les 
signaler dans le domaine de la culture potagère, 
signalons tout spécialement les Fraises Général 
Chanzg, présentées par M. Louis Jarles, do Méry- 
sur-Oise. C’est ce que nous avons vu de plus volu- 
mineux comme Fraises à gros fruits jusqu’à ce 
jour ; espérons, d’ailleurs, que le développement 
s’en arrêtera là ! 
Brillantes et appétissantes aussi étaient les 
Fraises Docteur Morère et Louis Gauthier, de 
M. Berthault-Cottard, primeuriste à Saint-Mard 
(Seine-et-Marne), et celles de M. Franck de 
Préaumont, directeur des Forceries de Taverny 
(Seine-et-Oise), montrant surtout de très beaux 
Docteur Morère et une collection en pots compre- 
nant les variétés : Louis Gauthier, Le Czar, 
Saint-Joseph et Saint- Antoine de Padoue. 
Après les Fraises, que dire des Asperges ? 
M. Denis Heude, à Argenteuil (Seine-et-Oise), nous a 
montré une botte de 44 Asperges pesant 12 kilo- 
grammes (moyenne par asperge 0,273 gr.) ; une 
de ces Asperges atteignait à elle seule le poids 
phénoménal de 600 grammes, avec une circonfé- 
rence de 20 centimètres. C’est le record du volu- 
mineux en fait d’Asperges ! 
Plus raisonnables et peut-être plus appétissantes 
étaient les Asperges de M. Juignet, de la même lo-^ 
calité, et celles de M. Compoint de Saint-Ouen 
(Seine). 
Il nous reste à signaler : 1° le beau lot d’ensemble 
du Refuge du Plessis-Piquet (Seine), artistement 
présenté et comprenant des triangles de Laitues 
séparés par des rangées de bottes de Carottes rouge 
courte hdtive et d’Ognons blancs divers ; 2° celui 
de l’Hospice de Bicêtre (Seine), où nous avons 
noté une intéressante et nombreuse collection de 
Chicorées, de Pommes de terre et de Radis ; et de 
beaux Choux-rfleurs Lenormand ; 3° le lot collectif, 
splendide, de la société de Secours mutuels des 
Maraîchers de la Seine, renfermant des Choux- 
fleurs et des Choux Cœur-de-bœuf extra, des Ro- 
maines superbes et une très belle culture de Melons 
Cantaloup fond blanc sous châssis; 4” une bonne 
collection de Raves, de Chicorées et de Melons, 
parmi lesquels nous avons noté le Melon Cantaloup 
Royal de M. Léon Enot, à la Güéroulde (Eure). 
En signalant enfin les beaux Melons Prescott 
fond blanc de M. Parentj de Rueilj et l’intéressant 
