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TRANSPORT DES FRUITS EN WAGONS RÉFRIGÉRÉS AUX ÉTATS-UNIS 
opéré, 011 en laisse croître un certain noinlire 
en hauteur, et, au contraire, on en pince 
Fig. 139. — Pied de Gaura provenant d’un bouturage 
d’automne et ayant été pineé au printemps. 
d’autres à une ou plusieurs reprises, de ma- 
nière à avoir des plantes plus ou moins hautes, 
et d’autant plus ramifiées qu’elles sont moins 
hautes. La figure 139 représente un Gaura 
ainsi traité. Si la provision est faible, les extré- 
mités des tiges pincées peuvent servir de bou- 
tures, qui reprennent avec la plus grande 
facilité sous châssis, mais donnent, naturelle- 
ment, des individus plus, faibles, moins 
ramifiés. 
Le semis peut s’opérer vers la fin de l’été 
et jusqu’en automne, ou encore au printemps. 
L('S semis de fin d’été et d’automne se font en 
pleine terre ; les jeunes plants sont repiqués 
en pépinière, dès qu’ils se nuisent les uns aux 
autres ; ils sont mis en pots avant l’hiver, et 
hivernés en serre ou sous châssis. Ces semis 
donnent des plantes très vigoureuses. 
Les semis de printemps peuvent se faire, soit 
sur couches, soit sous châssis froid, soit même 
en pleine terre. Ils donnent des plantes qui 
fleurissent d’autant plus tardivement qu’elles 
ont été semées sans chaleur factice et pins tard. 
Ce peut être un avantage que de posséd(^r des 
Gauras à floraison automnale : nous avons 
ainsi pu combiner des plantations de Chrysan- 
thèmes précoces et de Gauras. Naturellement 
les semis de printemps à froid donnent des 
plantes plus fai- 
bles (fig. 140) que 
par les autres 
procédés, et qu’il 
convient le plus 
souvent de ne pas 
pincer si l’on 
veut jouir de leur 
floraison. 
On voit qu’il 
est on ne peut 
plus facile d’avoir 
des Gauras en 
fleurs toute l’an- 
née. Aussi, leurs 
élégantes et légères panicules sont-elles encore, 
en dehors des emplois précités, une précieuse 
ressource dans la confection des bouquets. 
H. Dautiienay. 
Fig. 140. — Gaura de semis 
de printemps et non pincé. 
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Les expositions doivent être considérées 
comme des démonstrations qui comportent 
leurs instructions, chaque pays y apportant ses 
plus beaux produits ainsi que ses meilleurs 
procédés de conservation et de transport. A 
l’Exposition universelle de 1900, les lots de 
fruits des Etats-Unis de la classe 45 ont été 
surtout remarqués par leur bonne conservation, 
obtenue par des procédés réfrigérants qui 
sont probablement les plus perfectionnés 
et les plus pratiques actuellement connus. 
En France, grâce à notre climat essentielle- 
ment favorable, l’essor donné à la production 
fruitière, depuis quelques années, nous don- 
nera une surproduction dont Paris ne pourra 
consommer qu’une faible partie ; il faut donc 
nous préoccuper de ce trop plein qui ira gros- 
sissant d’année en année, et ce n’est que par 
l’exportation que nous pouvons l’écouler. 
Notre situation géograi)hique nous mettant 
en même temps à portée du nord de l’Europe 
et des deux Amériques, cette exportation sera 
chose relativement facile si nous voulons bien 
nous occuper sérieusement des questions de 
transport. 
Par l’étude des résultats obtenus aux Etats- 
Unis, où la question est aujourd’hui résolue, 
nous avons l’avantage de profiter de tous les 
tâtonnements et des expériences qu’on a dû 
y faire avant d’arriver à ces résultats ; nous 
avons donc puisé, dans les manuels pratiques 
d’emballage puliliés là-bas, les documents qui 
nous ont paru intéressants sur le transport des 
fruits en wagons réfrigérés. 
