VARIÉTÉS COMESTIHIÆS 
DE NÈFLES DU JAPON 
Kn 1872, doux ans après la la SocièU' 
(riiorticultiiro (rOrlèaiis orf^aiiisa iiiio brillanti; 
(‘xposition. M. Iièsii'è Dubois y aj)[)orta un 
modosto lot comj)osè do douze jiMincs sujets 
d(' son Bouleau })oui*pi*e, bien colorés (‘t (b; 
boniH* veniK*. 
Nous avions riioniKuir de laii*e ])arti(* du 
dury, avec nos amis Kdouard André, Viu'lot, 
Datrolin, ^'an Ackère, Paillet et Courtois. 
Sans hésiter, le dury accorde la médaille 
d’or du ministre à cet apport qui, certes, n’at- 
tirait pas les re^’ards du gros j)ul)lic. Notez que 
cett(' décision excita uik' grande surprise cbez 
les dames j)atronnesses, qui esjiéraient voir la 
plus liante récomtiense attrilmée aux « bou- 
quets et parures ». N’insistons pas. 
I /an née suivante, M. Dubois livrait sa 
plante au commerce ; elle s’est rapidement pro- 
liagée. 
(/('st alors qu(' nous en avons jilanté un 
exem[)laire parmi nos arbres d’études. Il s’était 
tenu constamment et uniformément jumrpre 
jusqu’à l’année 1805. A partir de ce moment, 
quelques lirindilles, quelques extrémités d(' 
rameaux ont donné des feuilles vertes. 
11 faut dire aussi que le semis des graines est 
fort inconstant. Beaucoup de vert, jieu de 
rouge pourpre jdus ou moins [»àle, })lus ou 
moins intensi'. la' greliàge sera donc le seul 
mode de r(*production, avec sélection des ra- 
meau x-greübn s. 
Maintmiant, comment expliquer ce retour 
partiel, bien rare et biim maigre, il faiitledire, 
au type vert, avec d(*s intermédiairc'S bronzi* 
foncé f 
Le Négundo jianacbé, oubliant s(\s heureux 
(dléts crémeux ou lactés, fournit de fréquents 
exemples du ridour au vert; mais ici, la variété 
est née jiar dicliroïsim; (nous avons découvert 
dans nos iiépinières cett(‘ curiosité végétah,* si 
précimise, en même timijis qiu' M. Ifonamy, à 
Toulouse, la mettait au commerc(>) tandis 
qu’avec le Bouleau, le premier est sorti d’une 
seimmce, point (h? départ d’un être complet. 
Toutefois, la présence* de deux bourgeons à 
coloris bigarré mi-v(u*t, mi-pourpre, signab's 
sur le plant initial, ne vi(>ndrait-elle jias laisseu* 
(‘ntendre que le plant originaire recélait dans 
ses bancs qm'lques éléments récalcitrants, non 
encore convertis au rouge ? 
Peut-on affirmer que ces velléités (rindépen- 
dance ne se manifest(u*ont plus ici, notre arbre 
datant des premières multiplications? Aux phy- 
siologistes d’apiu'écier. 
Charles Baltet, 
liorliculteur à Troye . • 
VAKIÉTÉS COMESTIBLES 
DE NÈELES OU JALON 
Le Nétiier du Japon {Kriobolnja japonica). 
introduit en Algérie, il y a quarante ans, par la 
Pé})inière du gouvernement, est un arbre frui- 
tier des plus rustiques, donnant de lions pro- 
duits dans toute la zone située entre la mer et 
les Hauts-Plateaux. 
La Nèfle du Japon est, ])armi les fruits récol- 
tés en Algérie, un des })lus aiijiréciés [lar sa sa- 
veur aciduléi* et légèrement parfumée; pendant 
les mois d’avril, mai, juin, on en voit à peu 
près sur toutes les tables. 
Depuis huit ans, la Société d’horticulture 
d’Alger, préoccupée de développer l’arboricul- 
ture fruitière, organise chaque année des con- 
cours de Nèfles dans le but de rechercher les 
variétés à fruits gros et savoureux et ignorées 
dans les jardins. Car le Néliier du Jaiion a été 
exclusivement multiplié, jusqu’en ces dernières 
années au moyen de péiiins donnant générale- 
ment, sauf de rares exceptions, des produits in- 
férieurs. 
Aujourd’hui la pratique du grelfage en écus- 
son du Néflier du Japon, vulgarisée dans les 
concours de greffage organisés par la Société 
d’horticulture, est connue et s’est rapidement 
propagée, si l’on en juge par la quantité 
des ranu'aux-greflbns distribués cette année. 
Le derni(*r concours de Nèfles du Japon, qui 
eût lieu à Mustajiba, le 12 mai d(‘rnier, avait 
pour but de terminer une classification des 
nieilleur(‘S variétés commencée il y a trois ans. 
Le jury chargé de la dégustation et du classe- 
ment avait à tenir comjite non seulement de la 
grosseur du fruit et de la saveur de la chair, 
mais encore de l’épaisseur de la peau facilitant 
un long voyage, permettant l’exportation de ce 
fruit sur les marchés européens et particulière- 
ment sur celui de Paris, où les envois de cette 
année ont été particulièrement appréciés. 
Voici les douze meilleures variétés, classées 
])ar ordre de mérite, reconnues dignes d’être 
recommandées : 
Tèlemhj précoce. — Gros fruit allongé, peau 
épaisse, colorée, chair jaune foncé, saveur parfu- 
mée excpiise; supporterait l'expédition. 
Brunei. — Gros fruit rond allongé, peau épaisse, 
duA'eteuse, chair jaune clair, saveur douce parfu- 
mée ; bonne qualité pour voyage. 
Gelos. — Gros fruit ovale allongé, peau épaisse, 
peu colorée, chair juteuse, douce; beau fruit, peut 
voyager. 
Don Carloa. — Gros fruit de belle apparence,^ 
