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CHRONIQUE HORTICOLE 
cours d’utilisation des fruits et légumes. Ce concours 
aura lieu les 23, 24 et 25 novembre IbOl. En voici 
le programme : 
i» Matériel de ciieillette et d'emballage. — Outils 
de cueillette; ])ai)iers d’emballage et (rhabillage; 
caisses, j)aniers, vignettes, etc. 
2" Industrie des fruits. — Méthodes et procédés de 
conservation des fruits à l'état frais. Org-anisation de 
fruitiers, conservation des fruits par le froid. (Des- 
sins, plans, ])hotographies et devis d'installation.) — 
Dessication des fruits et légumes. Appareils destinés 
à la préparation des fruits; machine à peler, couper, 
ta[)er les fruits. — Evaporateurs : Types pour les mé- 
nages, la petite et la moyenne culture, la grande cul- 
ture et l’industrie. — Préparation des conserves de 
fruits et légumes, des compotes et confitures. — Réci- 
pients divers ; Ajipareils de stérilisation et de cuis- 
son ; utilisation des déchets. 
Le Goncour.s comprendra l’exposition des instru- 
ments et des produits, et l'essai pratique de l'ou- 
tillage destiné à la préparation des fruits. Des ré- 
compenses consistant en médailles, diplômes et 
ju'imes en argent seront distribuées par le jury. A 
cette occasion, la Société organisera des Gonférenees 
publi(]ues sur les spéculations fruitières. 
Les })ersonnes désireuses de prendre part à ce 
Goncours sont priées de s’adresser dès aujourd'hui, 
et jusqu’au D*’ novembre, au Vice-Président de la 
Société, M. Durand, Directeur de l'Ecole d'Agricul- 
tiire, à Ecully (Rhône). 
A propos de LEupatorium petiolare. — Dans 
notre chronique du IG août dernier, nous avons dit 
qu’un Eupaioriiim reçu par M. ’W.-E. Gumbleton, 
sous le nom d'E. Purpitsii, n’était autre chose que 
VE. petiolare, plante d'ailleurs nouvelle et intéres- 
sante. Nous ajoutions que l’identification de cette 
plante avec avait été faite par M. Gum- 
hleton. Notre correspondant M. Gumbleton nous 
écrit que eeci n'est pas tout à fait exact : l'identifica- 
tion a été faite par les soins du service botanique 
des jardins de Kew, mais sur les échantillons en- 
voyés par lui. 
La floraison des Agaves. — A propos de la flo- 
raison, signalée dans le dernier numéro de \sl Revue 
horticole, d'un Agave americana dans le départe- 
ment de l'Aisne, une de nos abonnées, M“®Lazzaro, 
nous écrit que chez elle, à Salonique (Turquie), un 
Agave vient aussi de fleurir, donnant une superbe 
hampe de 4 à 5 mètres de hauteur. Ge spécimen 
était âgé d'une quarantaine d’années. 
« Seulement, ajoute notre correspondante, ni l'été 
dernier ni le présent n'ont été ici exceptionnels de 
température. Tous deux ont été modérés. Je crois 
qu’on peut émettre l'avis que l’Agave ne fleurit 
qu’à un âge avaneé, et que, pour atteindre cet âge 
aussi bien en Macédoine que dans l'Aisne, il faut 
des soins exceptionnels durant les hivers. » 
Notre correspondante a raison. Les Agaves ne fleu- 
rissent qu'à un âge avancé, lorsqu’ils sont parvenus 
à leur maximum de développement, à l'exception 
de quelques espèces de collections qui fleurissent 
jeunes. En général, ces floraisons ne sont signalées 
])ar nous (pie lorsqu'elles ont lieu dans dos localité 
un peu septentrionales. Dans tout le bassin de la 
Méditerranée, où les lloraisons de ce genre abondent 
chaipie année, nous ne signalons cpie celles des 
espèces i-ares. Ajoutons (pie les Ag-aves meurent 
aju-ès avoir fleuri, mais en laissant à leur Ijaso des 
rejetons pour assurer la {»ro})agation de l'espèce. 
A propos de Chrysanthèmes en fleurs au mois 
de juin. — A i)roj>os des Ghrysanthèmes en fleurs 
au mois de juin dont nous avons parlé dans notre 
chroni(pie du Rr septembre dernier, nous avons 
reçu de M. Richon, directeur de la Société des 
serres de Bretagne, une iihotographie de Ghrysan- 
thèmes en fleurs faite le 10 juin 1899. Les variétés 
représentées sont Yiviand -Morel et un sport de 
Charles Davis. Elles portent chacune de très 
grosses fleurs fort bien venues. 
« Les plantes, nous écrit ÛI. Richon, proviennent 
d'individus rabougris, sim})lement rabattus en dé- 
cembre 1898. llivernées (levant une fenêtre, les 
plantes ont été mises en mars dans des jiots en por- 
celaine japonaise, où elles se trouvent au moment 
où on les a photographiées. Elles ont eu, pour sol, du 
terreau de couches ; pour engrais, du nitrate de 
soude pur. Le Fuchsia ({ui apparaît entre les deux 
Ghrysanthèmes a été cultivé dans le môme milieu et 
par les mêmes moyens. Le tout se développait sur 
le rebord d’une fenêtre. » 
L’état de santé de ces Ghrysanthèmes, eultivés en 
pots de porcelaine, malgré la nécessité générale- 
ment admise de n’employer que des vases poreux, 
et alimentés au nitrate seul, est un fait assez curieux 
à enregistrer. 
Coleus thyrsoideus. — Nous avons donné 
quelques détails, dans la Beviie horticole du 
16 juillet dernier^, sur le Coleus thyrsoideus, mis 
au eommerce par MM. Sander et G^'^, de Saint- 
Albans (Angleterre . Nous lisons, dans la Revue 
de Vhorticulture belge, que cette plante aux longs 
épis de grandes heurs d'un hleu de Pied-d'Alouette 
vivace ou de Salvia patens a été découverte par 
M. Alexandre White, dans l'Afrique centrale, 
sur les plateaux qui surplombent le lac Nyassa, 
à environ 2,000 mètres d'altitude. M. Milite en 
envoya quelques pieds à l'état sec à Kew, en 1897. 
Les graines trouvées sur ces débris furent semées 
et donnèrent naissance à quehpies pieds qui 
heurirent en 1898. 
Une Sagittaire à grandes fleurs pleines. — Le 
13 août dernier, à la Société royale d'horticulture de 
Londres, M. Hudson, jardinier en elid de M. Léo- 
pold de Rothschild, de Gunnesbury, a exposé un 
Sagittaria japon ica à grandes heurs pleines. La 
plante rappelle, comme végétation, la Sagittaire 
commune, mais les heurs, qui sont blanches, sont 
absolument pleines et très larges. L'une d’elles, 
figurée en grandeur naturelle par le Gardeners' 
Ch ronicle, mesure cinq centimètres et demi de dia- 
mètre : on dirait une heur de Balsamine Gamellia. 
* Voir Revue horticole, 19ol, p. 323, 
