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LES EMBALLAGES DE LA FRAISE 
haut et 40 centimètres de lon^. 8a contenance 
varie de 8 à 500 ; son poids vide est de 
200 à 300 grammes, et le prix est de 40 à 50 fr. 
le cent. 
0.55 
Fig. 210. — Emballage de Bretagne: tamis. 
On groupe quatre flins dans un cageot. 
Chaque llin est recouvert d’un papier générale- 
ment rouge et portant l’adresse de l’expéditeur; 
les Fraises sont posées à même dans le llin. 
Pour le llin de Paris, il est consigné à l’ache- 
teur de 0 fr. 30 à 0 fr, 50, selon sa taille. 
I.a préfecture de police exige qu’une éti- 
quette soit lixée à chaque llin. Cette étiquette 
doit porter le nom et l’adresse du cultiva- 
teur, le poids brut et le poids net. 
Emballages de Bretagne. — Ce n’est 
que rarement que l’on reçoit à Paris les 
Fraises de Bretagne {À7ianas), dont la cul- 
ture est spécialement faite pour l’Angleterre. 
Cependant, il nous a paru intéressant de 
signaler les quatre principaux emballages 
qui pourraient avoir un certain intérêt si 
notre surproduction nationale nous forçait 
à nous créer des débouchés à l’étranger. 
L’un de ces emballages n’est autre chose 
qu’un tamis (fig. 210). Un autre est le pa- 
nier tout en bois (fig. 211) ; un troisième est 
le panier en bois et fil de fer (fig. 212). 
Pinfin, il y a la double caisse en bois (fig. 213), 
qui sert, dans les transactions entre la France et 
l'ig. 211. — Emballage de Bretagne : panier en bois. 
Les variétés exportées sur Paris sont : Mü 7^- 
guerile (Lebreton), Noble (Laxton), Joseph 
Paxt07iy Victoria, Docteur Morèi'e, et surtout 
Vicomtesse Hèricai^t de Thui'y, qui est la 
plus recherchée. Il en est expédié 
de grandes quantités de Carpentras. 
Le flin est consigné à l'acheteur 
pour 50 centimes, somme qui lui 
est rendue lorsqu’il le rapporte. 
Flin de Paris. — La région pa- 
risienne cultive les mêmes variétés; 
la variété Vicomtesse Héricai't de 
Thury j tient cependant une plus' 
grande place. 
Le « Flin de Paris » est en osier 
brut ; il pèse environ 1 kilo et con- 
tient de 4 à 8 kilos de Fraises ; le 
prix, très variable selon le soin qui 
a été apporté dans sa confection et 
suivant sa grandeur, varie entre 
30 et 50 francs le cent. 
Les Fraises, posées à même, sont recouvertes 
de feuilles vertes et d’un linge ficelé autour du 
panier (fig. 209). 
Fig. 212. — Emballage de Bretagne : panier en bois 
et lit de fer. 
l’Angleterre, à emballer un peu de tout. Il arrive 
parfois aux Halles du poisson dans cet embal- 
lage. Deux 'caisses en forme de cercueil sont 
posées l’une sur l’autre et liées ensemble. 
Elles se touchent ainsi par leurs couvercles. 
Dans un prochain article, nous passerons en 
revue les emballages de la Fraise des quatre- 
saiso7is, J. M. Buisson. 
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Fig. 213. — Emballage breton et anglais : double caisse en bois. 
