LES EMBALLAGES DE LA FRAISE DES QUATRE-SAISONS 
lésées, après le passage du ])ineiir ou celui de la 
hutteuse. Et ees Llessures, si légères soient-elles, 
sont certainemenl suffisantes pour rentrée dans les 
tissus de la bactérie (pii infeste déjà le sol. 
« La maladie n’attacpie pas uniformément toutes 
les espèces. De eelles ([ue nous avons pu examiner, 
Y Imperalor est incontestablement celle qui est le 
plus contaminée; par contre, la Farineuse rourfe^ 
la Géante bleue et la Van der Yeer surtout pa- 
raissent résister beaueoup mieux. Et on trouve fré- 
quemment des touffes de ces espèces intactes au 
milieu de touffes à' Imperator entièrement dessé- 
chées. D’autre part, le mal est moins grand dans 
les sols fertiles que dans les sols pauvres, dans les 
terres argileuses profondes que dans les terres lé- 
gères, sablonneuses ou calcaires. » 
Il résulte de la lecture des autres communi- 
cations, que, partout, c’est la variété /mpera/or 
qui est la plus attaquée. Un agriculteur de la 
Adenne, M. Marie Houillot, a constaté que, 
parmi plusieurs parcelles fumées différemment, 
la moins attaquée avait reçu 500 kilogr. de 
scories phosphatées et 800 kilogr. de kaïnite à 
Ehectare. Cet agriculteur ne plante que des tu- 
bercules entiers, précisément pour ne pas of- 
frir une porte de i)lus à l'entrée de la maladie. 
Enffn, au conseil donné par M. Delacroix, de 
ne pas cultiver avant longtemps des Pommes 
de terre dans les parcelles infectées et de n"em- 
plojer comme semence que des tubercules pro- 
venant de régions non contaminées, M. Prio- 
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ton, professeur départemental d’agriculture de 
la Cbarent(‘ ajouh'. les suivants : 
« P Réduire au slrict nécessaire dans chaque 
exploitation l’étendue consacrée à la culture de la 
Pomme de terre, et faire une place de i)lus en plus 
importante au To})inambour, plante rustique par 
excellence et donnant un tubercule très précieux 
pour l’engraissement des ruminants surtout ; 
2‘^ S’attacher à cultiver des Pommes de terre hâ- 
tives, notamment VEarhj rose et la Serjonzac ou 
Saint-Jean, qui arrivent à maturité en juillet, — 
il y en a certainement d’autres, — et cela en les 
plantant de bonne heure au printemps. Ces deux 
variétés sont à la fois fourragères et potagères, elles 
sont parfaitement acelimatées, et bien que se déve- 
loppant en peu de temps, elles i)euvent donner un 
rendement assez élevé. Nous avons obtenu avec 
VEarly rose, en sol calcaire de moyenne fertilité, 
jusqu’à 29,000 kilogr. de tubercules à l’hectare en 
année favorable. » 
Enfin, M. Laroze, président du Comice agri- 
cole de La Réole, recommande, en plantant les 
Pommes de terre, de jeter dans le trou où l’on 
place le tubercule une poignée de cendre et de 
poussière de chaux mélangées par égale moitié. 
L’ensemble de ces indications n’apporte peut- 
être qu’une solution insuffisante, mais ce sont 
les seules qu’on puisse donner dans l’état ac- 
tuel de nos connaissances. On ne peut donc 
qu’engager les cultivateurs à en tenir compte. 
A. Lesne. 
LES EMBALLAGES DE LA FRAISE DES QUATRE-SAISONS 
L’emballage de la Fraise des quatre-saisons 
diffère selon la fragilité des Fraises qu’il doit 
renfermer et la distance qu’il a à franchir pour 
arriver sur le lieu de vente. 
Aux environs des grandes villes, on cultive 
des variétés améliorées à gros fruit. Copieuse- 
ment arrosées et bien soignées, elles deviennent 
grosses mais creuses, et ne peuvent, dans au- 
cun cas, subir le transport par chemin de fer. 
Le cultivateur les apporte sur le marché dans 
des emballages peu profonds, car s’il mettait 
une grande quantité de fruits dans ses boîtes 
ou paniers, les Fraises du dessous seraient écra- 
sées, mises en bouillie par suite du poids de 
celles du dessus. Transportées à la main ou en 
voiture marchant à une allure modérée, elles 
arrivent en assez bon état pour être consom- 
mées sur place le jour même, et sont rarement 
présentables le lendemain. C’est le cas de la 
Fraise dite de Saint-Cloud pour le marché de 
Paris. 
Les Fraises destinées à être expédiées par 
chemin de fer sont toujours de la variété 
quatre-saisons ordinaire à petits fruits, et la 
culture s’en fait généralement en grand et sans 
arrosages ; elles sont ainsi peu creuses et, par 
cela même, moins fragiles. 
Hyères et les environs de Rouen (Bois-Guil- 
laume) emploient de petits emballages en osier 
ne contenant jamais plus de 800 grammes de 
Fraises, pouvant garantir leur contenu contre 
l’écrasement et les heurts trop violents des 
transports par chemin de fer. 
Dans l’un et l’autre cas, la Fraise cueillie à 
la fraîche, le soir tard, et surtout le matin, est 
plus ferme et beaucoup plus transportable 
que celle cueillie dans la journée lorsque le 
fruit est chaud et mou. 
Fraises de forçage. 
La Fraise des quatre-saisons se force peu ; la 
main-d’œuvre, les soins qu’exige cette cul- 
ture et le peu de poids de fruits récoltés en 
font une culture dont le rendement arrive rare- 
ment à couvrir les frais ; elles sont ordinaire- 
ment apportées dans de petites caisses, puis 
dans des plateaux dont il a été parlé dans 
l’emballage de la Fraise forcée à gros fruit. 
