ANEMONE NEMOROSA ROBINSONIANA. 
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non plus besoin de conjectures, car son 
nom primitif est encore fourni par dom 
Claude, ce Feuillant que ces messieurs ont 
un peu trop dédaigné ; il dit « Poire Be- 
quesne ou Beguinas. » M. Leroy a aussi 
relevé le synonyme « Bequinas, » qui aurait 
pu le mettre sur la voie, car il fournit un 
bon intermédiaire. Beguinas, Bequinas, 
Bequesne, la filière ne saurait être mieux 
établie, et la Poire Bequesne, dont le nom 
semble appartenir au patois picard, devrait 
faire place à la Fera de las Beguinas ou 
Poire des Béguines. Ce nom, avec sa dési- 
nence en as, est d’autant plus intéressant à 
connaître, qu’il nous permet de conclure, 
par une induction qui n’a rien de hasardé, 
qu’il s’agit d’une variété obtenue ou pro- 
pagée dans les Flandres pendant la domi- 
nation espagnole, câr les Béguines ont tou- 
jours été très-peu nombreuses (la règle 
d’institution limitait leur nombre à 14) et 
sont restées fixées sur un territoire très- 
circonscrit entre Lille et Saint-Quentin. 
Il est inutile de multiplier ces exemples 
dont le détail paraîtrait fastidieux; je ne 
voudrais pas non plus qu’on me reprochât 
de chercher la « petite bête, » et, pour en 
finir avec la synonymie, je dirai un mot des 
« Poires de Chat, » parce qu’il y a là une 
question d’identité et quelque chose d'inex- 
plicable pour moi dans la classification de 
M. Leroy. Ces noms ridicules de Chat- 
Brûlé, Chat-Rôti, Chat-Grillé, qui sentent 
fort l’officine des pâtissiers, montrent déjà 
que ce sont toutes des Poires à cuire ou à 
sécher, comme la Bequesne. Joignons la 
Poire de Matou (n° 678), et nous aurons 
tout un groupe de variétés félines dont l’an- 
cêtre a dû porter un nom plus compréhen- 
sible. Je risque, en passant, cette proposi- 
tion, que cet ancêtre était une Poire du 
mois d’août, et que, par un jeu de mots qui 
s’explique tout seul, mi-août (époque de 
maturité) s’est corrompu en miaou (cri du 
matou). Mais cela est un point secondaire, 
et voici où je ne suis plus d’accord du tout 
avec M. Leroy. Ainsi que l’a remarqué 
M. Decaisne et que M. Leroy l’a répété, on 
cultive beaucoup la Poire de Matou en 
Brie, où, par parenthèse, on l’appelle « à 
Matou. » Le Dictionnaire de Pomologie 
est sévère à son égard ; elle a pourtant ce 
mérite de fournir d’excellentes compotes à 
une époque où les Poires à cuire sont 
rares (mi-août), et donne lieu à un com- 
merce assez étendu. Or, je tiens de gens 
du pays ce renseignement signalétique 
qu’elle se reconnaît à ce qu’elle est « à deux 
tètes. » On comprend que ce dernier trait 
a dû me frapper, puisqu’il n’est pas d’an- 
ciens catalogues où ne se trouve la Poire à 
Deux-Têtes (n° 405 du Dictionnaire ), à 
l’exclusion de celle de Matou ou à Matou. 
Cette expression « à deux têtes » signifie 
que l’ombilic est double ou triple, quelque- 
fois quadruple (ou paraît tel), représentant 
un trèfle, une fleur de lys, une étoile ou 
autre dessin plus ou moins régulier tracé 
par les folioles festonnées du calice. Com- 
ment admettre qu’une pareille disposition 
de l’ombilic, que je crois singulière, ait pu 
échapper au regard d’un observateur con- 
sommé? Comment se fait-il que M. Leroy 
dise que l’ombilic ou l’œil de là Poire de 
Matou est ce grand, des plus ouverts, légè- 
rement enfoncé ou presque saillant, » ce 
qui revient à dire qu’il est fait comme un 
autre, alors qu’il en est si différent? La 
description de celui de la Poire à Deux- 
Têtes se rapproche bien mieux des dessins 
des trois ombilics de la Matou de Brie, 
que j’ai sous les yeux : « très-grand, ellip- 
tique, ouvert, divisé au milieu, entouré de 
plis ou de bosselettes, légèrement en- 
foncé. » Je serais donc assez disposé à 
croire que les n <s 405 et 678 sont identi- 
ques, si je n’étais arrêté par la différence 
des formes. En effet, j’ai fait cinq silhouettes 
et une aquarelle de la Poire à Matou, et je 
n’y vois aucune ressemblance avec les gra- 
vures du Dictionnaire. ^ 
ANEMONE NEMOROSA ROBINSONIANA 
Le genre Anémone, déjà si riche en 
bonnes plantes, vient de s’augmenter en- 
core d’une variété qui, bien que n’étant pas 
nouvelle, n’en est pas moins méritante à 
tous égards. Croissant spontanément dans 
les bois des comtés de Norfolk et d’Essex, 
et se rencontrant aussi, mais en plus petit 
nombre, dans ceux de Kent et de Sussex, 
cette variété d ' Anemone nemorosa ne se 
trouvait cultivée que dans quelques rares 
