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SUR QUELQUES LEGUMES NOUVEAUX. 
pas; pourtant, si on sait la saisir à temps, 
dans son jeune âge, elle est encore passable 
pendant quelques jours. Considérée comme 
plante fourragère, elle produit beaucoup de 
feuilles, et sa racine devient volumineuse ; 
malheureusement, feuilles et racines sont 
tellement aqueuses, que mms craignons bien 
qu’elles ne soient guère nutritives pour les 
animaux. 
Tel n’est pas le cas du Pissenlit amélioré 
frisé , qu’on pourrait appeler le roi des Pis- 
senlits, car il est encore supérieur au Pts- 
senlit amélioré , vendu pour la première 
fois en 1876. Vigoureux, rustique, plein et 
savoureux", voilà les qualités que nous lui 
avons reconnues. Si nous ajoutons qu’il 
blanchit facilement sous châssis ou dans la 
cave, qu’il pourrit moins aisément que les 
autres variétés de Pissenlits en s’étiolant, 
nous n’aurons plus rien à dire sur son 
compte, si ce n’est qu’il faut l’introduire 
au plus tôt dans tout jardin potager bien 
tenu. 
Il en sera de même de la Mâche verte à 
petite pomme, dont les qualités sont telles 
que nous la préférons à toutes les variétés 
Fig. 14. — Tomate Pomme rouge améliorée. 
essayées ici jusqu’à ce jour. Vigueur, ro- 
busticité, coloris franc et qualité extra, 
voilà ses principaux caractères. Pour la 
cueillette, c’est une des plus avantageuses ; 
elle produit en abondance, s’épluche facile- 
ment et rapidement. Assurément, pour l’hi- 
ver, c’est une salade extrêmement appré- 
ciable et recommandable. 
Malgré notre très-vif désir de faire con- 
naître la valeur des variétés de Tomate 
pomme rouge améliorée , Tomate pomme 
rose (fîg. 14), cela nous est impossible : la 
maladie qui sévit si cruellement sur cette 
Solanée depuis quelque temps, et qui nous 
avait épargnés jusqu’à ce jour, s’est telle- 
