LES CATALOGUES. 
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sivement de fumier de cheval et de vache, 
mêlés dans différentes proportions, mais où 
le premier domine presque toujours. La 
volaille y ajoute fort peu, souvent faute de 
bonne organisation, et les autres animaux 
de basse-cour encore moins. 
A vrai dire, cet élément de culture, même 
dans les conditions dont nous venons de 
parler, pourrait suffire au jardinier, à la con- 
dition de pouvoir apprêter et utiliser les en- 
grais selon les besoins de sa convenance ; 
mais cette condition, qui lui fait trop souvent 
défaut, et ensuite la quantité, comme nous 
le verrons tout à l’heure, lui manquent en- 
core plus. 
Maintenant il y a le purin, qu’on peut 
considérer comme un des éléments consti- 
tutifs du fumier, mais qui est fort souvent 
négligé, au point que les fosses pour le 
récolter, ainsi que les pompes pour le 
tirer et l’employer, font parfois défaut. 
Ajoutons aussi qu’on voit des basses-cours 
où, malgré l’outillage nécessaire, le purin 
reste à peu près sans emploi, et qu’il est 
aussi rebuté que les vidanges. 
Il y a, croyons-nous, dans ce fait regret- 
table, encore plus d’indifférence que de 
dégoût dans le peu de cas qu’on fait de cette 
substance pourtant éminemment active. 
Enfin, pour en finir avec les considéra- 
tions générales sur cet élément indispen- 
sable de la culture, on peut dire que son 
manque ou même son insuffisance est la 
source d’une grande partie des ennuis et des 
difficultés du jardinage, et une des princi- 
pales causes du peu de stabilité dans la 
position des jardiniers. 
Nous avons dit que le fumier est presque 
toujours le même comme composition; il y a 
cependant des exceptions dont nous devons 
parler. 
Dans quelques maisons importantes, pos- 
sédant des fermages, il y a, dans les baux 
des fermiers, une clause qui les oblige à 
fournir à des époques déterminées du fumier 
de ferme pour le jardin; dans d’autres, pla- 
cées à proximité des villes de garnison où il 
y a de la cavalerie, on peut se procurer du 
fumier de caserne, qu’on doit considérer 
comme le meilleur pour le travail du jar- 
dinage ; dans d’autres enfin, où le fumier 
manque, on achète où et ce que l’on peut. 
Le premier cas n’est pas très-rare; les deux 
autres le sont beaucoup plus ; mais tous sont 
presque toujours insuffisants. Ce n’est pas 
ici le lieu, pour le moment, de rechercher 
quelles en sont les causes. Il n’y a là que 
des cas où il faut profiter des habitudes, ou 
plutôt les subir. 
Quant au fumier fourni par les écuries de 
la maison elle-même, on y trouve même 
des différences assez grandes. Le fumier 
des chevaux de luxe, dont la litière est 
renouvelée tous les jours, expurgée souvent 
de crottin et d’urine, autant et plus même 
par propreté que par mesure d’hygiène, ne 
ressemble pas au fumier des chevaux de 
travail, qu’on soigne beaucoup moins à ces 
divers points de vue. Le premier n’est que de 
la paille foulée ; le second seul a de réelles 
qualités. Cependant, quand les fumiers 
sont soignés, et s’il y a une fosse à purin, 
on peut faire, par le travail et le mélange 
de ces deux sortes, un fumier excellent, 
car, en somme, ce n’est pas le piétinement 
répété du fumier qui lui ajoute quoi que 
ce soit. C’est la proportion de matière, ex- 
créments et purin, dans la paille qui fait sa 
valeur, et il peut l’acquérir aussi bien hors 
de l’écurie que sous les pieds des animaux. 
A vrai dire, ce n’est là qu’un détail d’orga- 
nisation qui échappe toujours au jardinier, 
malgré l’intérêt réel qui s’y rattache. 
Le fumier de vache se trouve un peu par- 
tout, depuis les maisons où il y a une petite 
vache bretonne jusqu’à celles où il y a de 
véritables vacheries ; il varie peu et ne peut 
guère se diviser au point de vue de la qua- 
lité, comme le précédent. Si le sol du jardin 
est léger, ce fumier est ordinairement mis 
à part, comme engrais à enterrer seul ; ex- 
cepté ce cas, il est mêlé avec celui des che- 
vaux, et c’est encore le mieux. 
J. Batise. 
LES CATALOGUES 
A. Lecaron, marchand grainier, 'horti- 
culteur, 20, quai de la Mégisserie, Paris. 
Catalogue général pour 1879. Partagé en 
sections, ce catalogue comprend celles des 
graines potagères, de plantes médicinales, 
graines de plantes de grande culture , 
de plantes économiques, graines d’arbres 
et d’arbustes, de Palmiers, Cycadées et 
