DES RADIS. 
nuellement de ce légume, le commence- 
ment du printemps est le moment où tous 
ceux qui ont un jardin, tant petit soit- il, 
pensent à semer ces Crucifères. Toutefois, 
comme les Radis sont connus à peu près 
de tout le monde, nous nous bornerons à 
donner de quelques variétés, les meilleures 
ou les plus nouvelles, une description très- 
succincte, en cherchant en même temps, 
à l’aide de dessins communiqués par la 
maison Vilmorin et C ie , à en donner une 
idée aussi exacte que possible. 
Les variétés dont nous allons parler sont 
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les suivantes. Nous les enregistrons d’après 
l’ordre de leur mise au commerce : 
1874-75. Radis blanc de Russie (fig. 28). 
— Gros Radis d’hiver, remarquable par le 
développement considérable que peuvent 
atteindre ses racines. Semé en juin en 
bonne terre, il arrive facilement à peser 
1 kilog. et plus, sans être creux. Se con- 
serve bien tout l’hiver. Nous le recom- 
mandons surtout pour la grande culture. 
1876-77. Radis demi-long blanc de 
Strasbourg , Radis de V Hôpital. — Variété 
très-estimée en Alsace, et à peu près la 
seule généralement cultivée pour l’été dans 
les environs de Strasbourg ; c’est un excel- 
lent Radis d’été, hâtif, de forme demi- 
longue, pointu, se rapprochant de notre 
Radis rond blanc d’été , mais sensiblement 
plus long et à collet plus large. Très- 
recommandable. 
1876-77. Radis blanc hâtif géant de 
Stuttgard (fig. 30). — Race remarquable 
par son volume et la rapidité de son dé- 
veloppement ; elle atteint en quelques 
semaines la taille du Radis violet rond 
d’hiver ; se forme un peu moins vite que le 
Radis jaune d’été, mais devient beaucoup 
plus gros et ne creuse pas. 
1878-79. Radis rond jaune d’or. — 
Variété bien distincte du Radis jaune rond 
d’été, à racine presque exactement sphé- 
rique, moins turbinée, par conséquent, que 
celle de la variété commune ; le collet en 
est fin et le feuillage peu abondant. Ce qui 
caractérise principalement ce Radis, c’est 
sa couleur jaune très -vif, qui lui fait méri- 
ter très-justement le nom de jaune d’or. 
C’est un Puidis d’été à développement ra- 
pide, qui ne demande pas plus de quatre à 
six semaines pour se former. 
1878-79. Radis de Vienne blanc long 
de mai. — Très-belle variété de Radis long 
ou Rave blanche, à peu près de même 
