228 
CULTURE DES ARBRES FRUITIERS EN SPIRALE. 
Beaucoup d’autres plantes pourraient 
probablement résister et prospérer ici; mais 
on comprend que ces introductions ne peu- 
vent se faire qu’au prix de bien des sacri- 
fices et souvent de nombreuses déceptiôns. 
J. Daveau, 
Jardinier en chef de l’École polytechnique de Lisbonne. 
CULTURE DES ARBRES FRUITIERS EN SPIRALE 11 ’ 
Dans notre précédent article, nous avons 
laissé nos arbres à la fin de leur deuxième 
année. Nous allons les prendre à ce point, 
c’est-à-dire au commencement de la troi- 
sième année ; ils avaient alors subi trois 
dressages et avaient environ l m 20 à l m 30 
lorsque nous les avons pris en pépinière, et 
comme ils se sont allongés de 1 mètre, ils 
ont donc environ 2 m 20 et garnissent ainsi 
en entier notre tuteur, qui n’a, lui, que 
90 centimètres de haut. 
Fig. 45. Poirier en pot, cultivé en spirale, 
d’après le système Chappellier. 
A partir de ce moment, le dressage sur le 
tuteur sera constamment tenu au complet ; 
l’élongation, qui avait été favorisée par la 
fougue de la sève des premières années, 
va se trouver enrayée, tant par le nouveau 
dressage que par la fructification; la taille 
des racines que nous allons opérer lors du 
premier rempotage viendra, elle aussi, 
mettre un obstacle à l’élongation des arbres, 
qui pourront bien cependant dépasser le 
tuteur. Dans ce cas, on supprimera à l’é- 
poque de la taille la partie excédante, ou 
bien on évitera cette, suppression par des 
pincements; c’est à l’opérateur à décider 
lequel de ces deux moyens devra être em- 
ployé. 
On taillera aussi, à « l’épaisseur d’un 
écu, » tous les yeux qui garniront le dessus 
de la couronne, c’est-à-dire du cercle qui 
termine le tuteur (fig. 45), qu’il importe de 
(1) Voir Revue horticole , 1879, p. 128. 
laisser libre pour le jeu des abris, abris qui 
reposent précisément sur cette couronne. 
Abondamment pourvus de lambourdes, • 
nos arbres peuvent maintenant donner au- 
tant de fruits qu’on voudra leur en faire 
porter. 
Mais nos lecteurs savent qu’il ne suffit 
pas, pour avoir des fruits, déposséder des 
arbres fruitiers ; il faut encore leur donner 
des soins nombreux et suivis ; c’est ce qu’il 
ne faudra pas perdre de vue un seul 
instant. 
Quant à la taille, notre tuteur à arcure 
régulière et continue la rend tellement 
facile et simplifiée, qu’elle est pour ainsi dire 
à la portée de tout le monde; aussi croyons - 
nous plus nécessaire d’appeler spécialement 
l’attention sur ce que la culture en vases 
présente de particulier. 
Tous. les arbustes cultivés dans cette con- 
dition sont forcément soumis à l’opération 
du rempotage, qui a une grande importance. 
Nos arbres sont depuis deux ans dans leurs 
pots, qui contiennent vingt-cinq litres ; ils de- 
vront y rester encore cette troisième année 
sans subir cette opération , que nous décri- 
rons plus tard, c’est-à-dire après notre pre- 
mière récolte générale, dont quelques mois 
seulement nous séparent. 
Des abris. — Nos pots, avons-nous dit 
précédemment, doivent, avant l’arrivée des 
grands froids, être enterrés ou couverts de 
terre, de feuilles ou de fumier long, afin 
d’éviter les effets que les fortes gelées pour- 
raient produire sur les racines. Du 15 fé- 
vrier au 1 er mars, nous les dégageons et les 
groupons par dix, soit deux rangées de cinq 
pots se touchant ou à peu près, ce qui est 
préférable ; nous obtenons ainsi des groupes 
figurant des parallélogrammes de 2™ 25 de 
long sur 90 centimètres de large. Notre 
sol alors devra être de niveau et bien éga- 
lisé ; les pots et les tuteurs étant tous égaux 
entre eux, les sommets des arbres présente- 
ront donc une surface plane ; tous ces 
sommets seront reliés au moyen de lattes 
en tous sens (ligatures simplement en 
osier), puis, à chaque angle des groupes de 
