ROSCOFF. 
La route de Saint-Pol-de-Léon à Roscoff, 
à peu près de niveau dans une grande par- 
tie du parcours, s’abaisse insensiblement 
pendant au moins un kilomètre pour arri- 
ver à RoscolF, qui se trouve ainsi peu élevé 
au-dessus du niveau de la mer. 
En arrivant, la première habitation qui 
frappe la vue du voyageur est une propriété 
surélevée, à droite, au-dessus de la route, 
et bordée de grands arbres qui la protègent 
contre les vents de mer; nous en parle- 
rons plus tard. A gauche de la route, et 
jusque sur le bord du rivage, sont des ter- 
rains plats, séparés par parcelles, ainsi, du 
reste, que cela existe dans toute la Bre- 
tagne et même dans une partie de la Nor- 
mandie. Il y a toutefois une dilïérence dans 
la nature des séparations qui limitent les 
parcelles: au lieu d’être construites en terre 
et de former des sortes de murs très-épais 
sur lesquels on cultive généralement des 
ajoncs, ce sont de véritables et larges mu- 
railles en pierres sèches, qui, dit-on, pro- 
viennent des débris du vieux Roscoff, bâti 
autrefois sur les terrains plats dont nous ve- 
nons de parler et détruit par les Anglais. 
Suivant la tradition, cette partie basse, où 
existait le vieux Roscoff ou Roscogos (en 
breton), était souvent recouverte en partie 
par la mer ; on assure même que la plupart 
de ces terrains très-bas, actuellement culti- 
vés, ont été conquis sur les eaux. Nous n’y 
voulons pas contredire, quoique cela ne nous 
semble pas démontré. 
Il n’y a pas d’amateur d’horticulture à 
Roscoff, et, malgré le climat si doux de ce 
pays, où les Pélargonium gèlent rarement, 
et où le Mesembrianthemum edule croît 
sur les murs à l’état sauvage, on ne ren- 
contre jamais dans les jardins aucun des 
nombreux végétaux exotiques qui pourraient 
y venir, si ce n’est dans la propriété de 
M. Deschamps, où, indépendamment des 
légumes, l’on cultive quelques plantes bul- 
beuses, telles que des Ixia et des Amaryllis 
Sarniensis , vulgairement appelées guerney- 
siennes, ou, par corruption, grénésiennes. 
La légende « Utile dulci » ne trouverait 
donc pas là d’application. Aussi, en dehors 
des légumes et de la pêche, ainsi que des 
travaux qui s’y rattachent, n’y a-t-il guère 
d’autre industrie; la vie matérielle y est peu 
agréable, et même, pour des choses de pre- 
des sortes à cultiver, c’est une question locale; elle 
ne peut se résoudre que par l’expérience. 
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mière nécessité, on est souvent obligé de 
s’approvisionner à Saint-Pol-de-Léon. 
Climat. — Malgré sa position si favorisée 
par le voisinage de la mer et surtout par 
réchauffement du sol, du au grand courant 
d’eau chaude sous-marin, le Gulf Stream , 
qui, partant du golfe du Mexique pour se 
diriger vers le pôle boréal, vient frapper en 
passant et réchauffer cette partie du littoral 
breton, la gelée et la neige ne sont pas in- 
connues à Roscoff; mais elles durent peu et 
n’ont guère d’influence fâcheuse sur le cli- 
mat: la neige fond presque tout de suite, et 
quand le thermomètre, par hasard, descend 
à 2, 3 ou même 4 degrés au-dessous de 
zéro, il remonte promptement au-dessus, de 
sorte que cet abaissemnt suspend à peine la 
végétation; aussi, même en hiver, on ré- 
colte à peu près sans interruption certains 
légumes : des Artichauts et des Brocolis, 
par exemple. Quant au Raisin, il ne mûrit 
guère ailleurs qu’à l’abri des murs ; encore 
est-il bon d’avoir des variétés hâtives. 
Sol. — Bien qu’il présente quelques va- 
riations dans sa composition, le sol de Ros- 
colF est, en général, profond et de bonne 
nature ; les parties basses ou déclives qui 
avoisinent le plus la mer sont, comme la 
plus grande partie des terrains bretons, de 
composition granitique, parfois schisteuse, 
et contiennent plus ou moins de silice. Sur 
les plateaux, au contraire, par exemple entre 
Roscoff et Saint-Pol-de-Léon, l’argile paraît 
dominer, et l’on a alors l’équivalent de ce 
que l’on nomme une c( bonne terre fran- 
che, » friable, généralement profonde et 
très-fertile. 
Cultures. — Les cultures principales 
dites de Roscoff, qui s’étendent dans le voi- 
sinage de la mer sur une longueur de plus 
de vingt kilomètres (de Plouescat à Roscoff), 
sont, en général, peu variées, et peuvent se 
réduire aux quelques espèces de légumes 
dont voici les noms : Artichauts, Brocolis, 
Oignons et Pommes de terre. Ce sont là, du 
moins, celles qui, actuellement, constituent 
le fond de la culture commerciale, ce qui 
pourtant n’empêche que l’on ne cultive aussi, 
mais sur une échelle beaucoup plus petite, 
parfois comme accessoire ou pour son propre 
compte, d’autres espèces, telles que : As- 
perges, Choux divers, Choux-fleurs, Carottes, 
Haricots, Pois, Navets, Poireaux, etc. Mais 
il est hors de doute que, au besoin, les Ros- 
coffites pourraient cultiver pour l’exporta- 
