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PERILLA HETEROMORPHA. 
duits oléagineux, sur lesquels nous revien- 
drons, ensuite pour sa nature, c’est-à-dire 
pour son identité spécilique, car si, au point 
de vue générique, on est d’accord qu’elle ap- 
partient au genre Perilla , il en est autrement 
quant à la spéciéité : à peu près tous les 
savants s’accordent à dire que cette plante 
n’est autre que le P. ocymoides, très- 
vieille espèce qu’on cultive de temps immé- 
morial dans les écoles de botanique. Nous 
sommes d’un avis contraire, ce qui explique 
le qualificatif heteromorpha que nous lui 
avons donné et que nous allons essayer de 
justifier. Ayant cultivé et fait cultiver cette 
espèce dans des conditions diverses, nous 
sommes en mesure de faire des démonstra- 
Fig. 55. — Perilla heteromorpha, var. cristata, 
vu après l’hiver, quand les feuilles et une 
grande partie des fruits étaient tombés. 
tions pratiques ou expérimentales qui sont 
absolumentvraies, puisqu’elles comprennent 
aussi la science qui, par conséquent, ne 
peut leur être contraire. Le qualificatif 
heteromorpha est justifié par ce fait que la 
plante donne souvent deux formes : une à 
feuilles acuminées, cordiformes, l’autre à 
feuilles courtement pétiolées, largement 
pliées-cristées. Nous allons les décrire : 
Fig. 56. — Perilla heteromorpha cristata ; 
inflorescence terminale. 
Première forme. — Celle-ci, qu’ici nous 
considérons comme le type, présente les ca- 
ractères suivants : 
Plante vigoureuse, rameuse, formant de 
lages touffes arrondies. Tige dressée, qua- 
drangulaire, velue hispide, à ramifications 
latérales obliquement écartées. Feuilles 
très-longuement pétiolées, à pétiole subcy- 
lindrique de 8-15 centimètres; limbe très- 
