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PERILLA HETEROMORPHA. 
vertes, l’autre à feuilles violacées en des- 
sous. Faisons toutefois remarquer que ces 
deux formes, d’un même type assurément, 
qui ont leurs feuilles profondément et iné- 
galement fimbriées, sont très-différentes de 
notre P. heteromorplia. En seraient-elles 
des variations? Classées parmi les plantes 
« économiques, » on est presque autorisé à 
croire qu’elles appartiennent aux Goma 
ou « plantes à huile. » 
D’une autre part, elle présente les plus 
singulières particularités qu’on puisse voir, 
et que nous allons essayer de faire ressortir. 
D’abord ce fait que, au Muséum, sur une 
trentaine de pieds que nous avions, un 
seul a reproduit ce que nous considérons 
comme le type, c’est-à-dire la forme n° 1 ; 
toutes les autres, au contraire, ont donné 
la variation n° 2 que représentent les 
figures 55, 56 et 57, A. Mais une autre par- 
ticularité, la plus importante peutêtre, sur 
laquelle nous ne saurions trop appeler 
l’attention, consiste dans ce fait que les 
plantes de la forme cristée ont commencé 
à fleurir alors qu’elles étaient encore en 
pots, âgées à peine d’un mois et très- 
ténues, et que leurs fleurs solitaires, plus 
rarement géminées à l’aisselle des feuilles, 
étaient dressées sur un pédicelle, ainsi 
que le démontre la figure 58. Mises en 
pleine terre dans les premiers jours de mai, 
ces plantes n’ont pas cessé de fleurir, de 
sorte que, dès cette époque (et même beau- 
coup plus tôt en serre), on pouvait déjà ré- 
colter des graines mûres. Les plantes, ainsi 
que leurs ramifications, présentaient ces 
mêmes caractères, et ce n’est qu’à partir 
d’octobre qu’elles montrèrent quelques mo- 
difications annonçant la floraison des extré- 
mités. Cette floraison, en effet, se montra 
vers le 15 octobre ; mais alors, au lieu de 
fleurs axillaires, ainsi que le fait avait lieu 
sans interruption depuis sept mois, les 
fleurs, très-rapprochées à l’aisselle des 
bractées, étaient disposées en une inflores- 
cence spiciforme, terminale, dressée (fig. 56). 
Cette dernière inflorescence, se montrant à 
l’approche des froids, est donc exposée à 
être tuée par ceux-ci. Ce n’est pas tout en- 
core : sur ces pieds qui, jusqu’en septembre- 
octobre, n’avaient produit que des fleurs so- 
litaires-axillaires, il s’est développé çà et là, 
à partir de cette époque, et comme par une 
sorte de réaction, sur toute la longueur des 
tiges, là où pourtant il n’y avait plus une 
seule feuille, des inflorescences spiciformes 
analogues — non identiques — à celles qui 
se développent au sommet des tiges, ce 
que montre la figure 55, où l’on voit encore, 
à la base et au sommet de la plante, quel- 
ques-unes de ces inflorescences tardives, 
les autres étant tombées pour la plupart. 
De plus, sur cette même figure, on voit les 
pédicelles des fleurs axillaires solitaires ou 
géminées, caractères qui, tout en démon- 
trant l’exactitude des particularités que 
nous signalons, méritent d’attirer l’atten- 
tion des savants et des praticiens. 
Tels sont les caractères si singuliers que, 
à l’exception d’une, nous ont présentés toutes 
nos plantes; aussi, sans cette exception, et 
surtout sans quelques dimorphismes ana- 
logues à celui que représente la figure 57, 
B B, aurions-nous pu croire qu’il y avait 
eu erreur dans l’étiquetage des graines, et 
que la plante exceptionnelle dont nous ve- 
nons de parler provenait d’une graine d’es- 
pèce différente. 
Un fait également intéressant, c’est que, 
de toutes les plantes que nous avions don- 
nées à plusieurs de nos collègues, et bien 
que provenant du même semis que les 
nôtres, aucune n’avait les caractères que 
nous venons de faire connaître : toutes, au 
contraire, ont reproduit le type qui, dans 
nos cultures, ne s’est montré que sur un 
individu ou, par ci par là, par quelques di- 
morphismes, tels par exemple que le dé- 
montrent les deux bourgeons B B (fig. 57). 
Nous avons tenu à rappeler tous ces faits, 
parce que, outre l’intluence des milieux et 
la plasticité des formes, ils montrent l’impor- 
tance de celles-ci et que, contrairement à 
l’idée qu’on s’en fait en général, elles sont 
tout, puisque les propriétés chez les végé- 
taux, l’instinct ou les facultés chez les êtres 
supérieurs, n’en sont que des conséquences. 
Après avoir fait connaître toutes les par- 
ticularités qui précèdent, ainsi que les prin- 
cipaux caractères du P. heteromorplia , ce 
qui fait la part de la science, nous devons 
compléter cette étude sur le Ye-Goma japo- 
nais en indiquant ses propriétés oléagi- 
neuses qui, au plus haut degré, paraissent 
mériter l’attention. Sous ce rapport, en 
effet, cette espèce parait appelée à jouer un 
rôle très-important comme plante indus- 
trielle, tant par son rendement considé- 
rable que par la nature toute particulière 
de son huile, qui présente des propriétés 
