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CHRONIQUE HORTICOLE. 
dre ; il a pour titre : La théorie des sou- 
dures en botanique. De ce travail, à notre 
avis, on pourrait conclure que dans le déve- 
loppement des différents organes des fleurs, 
il y a évolution ou partition plus ou moins 
complète, d’où résultent les formes qu’ils 
affectent, de sorte que chacun des organes 
pourrait être considéré comme un tout plus 
ou moins parfait. Ce serait donc une sorte 
de bourgeonnement continuel, et chaque 
partie pourrait être assimilée à un végétal 
plus ou moins ramifié, mais pouvant aussi 
rester à l’état rudimentaire. Cette nouvelle 
manière d’interpréter la formation, puis le 
développement des organes, nous paraît con- 
forme à ce que la pratique constate tous les 
jours et pourrait expliquer la présence de 
beaucoup d’organes secondaires qui nais- 
sent sur d’autres organes, et qui jouent un 
si grand rôle dans la multiplication, que les 
savants regardent comme des anomalies, 
tandis qu’en réalité ils résultent de bour- 
geonnements particuliers, mais tout à fait 
analogues à tous ceux qui constituent le 
végétal et qu’on considère comme normaux, 
parce qu’on est habitué à les voir. En réalité, 
il n’y a rien d’anormal ; tout ce que nous 
considérons comme des anomalies sont des 
faits en rapport avec les lois dont ils sont 
des conséquences, des effets dont nous 
ignorons les causes. 
Cette théorie, qui nous parait la seule ra- 
tionnelle, en détruisant complètement la 
prédisposition des organes, rend à la physio- 
logie toute sa liberté si longtemps enchaî- 
née par des théories qui ont fait leur temps. 
Nous reviendrons bientôt sur ce sujet à pro- 
pos de certains faits que, à tort, l’on con- 
sidère comme des « monstruosités. » En 
attendant, nous appelons tout particulière- 
ment l’attention sur l’opuscule de M. le doc- 
teur Clos, qui ouvre une nouvelle voie dans 
les sciences naturelles et qui, nous en avons 
la certitude, sera féconde en résultats. 
Aussi, au lieu d’être allé trop loin, de s’être 
« laissé entraîner, » comme le dit en termi- 
nant M. le docteur Clos, nous sommes con- 
vaincu du contraire. Il a planté un nouveau 
jalon dans la route du progrès, que lui- 
même ou d’autres reculeront bientôt. 
— - La rentrée des élèves à l’École d’horti- 
culture de Versailles aura lieu le 1 er octobre 
prochain. Nous engageons vivement les 
jeunes gens qui désirent entrer dans cet 
établissement à adresser une demande d’ad- 
mission , sur papier timbré, avant le 
1 er septembre, au Préfet du département, 
où ils résident, ou directement au Ministre 
de l’agriculture et du commerce, s’ils sont 
munis du certificat d’études- primaires. 
L’instruction donnée à cette École s’ap- 
plique à toutes les branches de l’horticul- 
ture. Il en résulte que les élèves qui en 
sortent sont recherchés par les amateurs 
comme par les horticulteurs de profession, 
et trouvent ainsi des positions avantageuses. 
— Le monument élevé à la mémoire de feu 
Louis Van Houtte sera inauguré le 15 cou- 
rant, à Geendbrugge, sur une place publique 
qui portera le nom de square Van Houtte. 
Nous espérons revenir sur cette solennité. 
— Sous cette légende : <r Bonne renommée 
vaut mieux que ceinture dorée, » se cache 
une grande vérité dont tous les jours on 
trouve à faire l’application, aussi bien chez 
les bêtes que chez les gens. Nous ne par- 
lerons pas de ceux-ci, car nous aurions trop 
à faire; nous nous bornerons seulement à 
un de ceux-là, au hérisson, dont la « re- 
nommée » a été grandement surfaite. Ainsi, 
dans un article spécial publié dans la 
Gazette du village, M. P. Joigneaux, ce pièces 
en mains, » démontre que, loin de manger 
des limaces, des mulots, des souris, des in- 
sectes et autres « bestioles » ejusdem fa- 
rinœ , il est très-friand des œufs de poule, 
de canard, de faisan, qu’il ne dédaigne 
même pas les jeunes de ces espèces et que, 
au besoin, il s’accommode même des vieux. 
Après diverses démonstrations à l’appui de 
ses dires, M. Joigneaux ajoute : <r S’il n’avait 
pas la réputation d’être un mangeur de vi- 
pères (ce qui est à vérifier), nous n’hésite- 
rions pas à classer le hérisson dans la caté- 
gorie des animaux nuisibles. » 
Dans une lettre qu’il vient d’adresser au 
même journal, M. E. Bourbon, après avoir 
confirmé les dires de M. Joigneaux, ajoute : 
11 y a quelques années, cherchant à prendre 
des fouines qui habitaient une vieille ruine, 
j’ai tendu des pièges-amorces, les uns avec 
des oiseaux morts, les autres avec des œufs ; 
ces pièges étaient placés sur un petit mur ; je 
n’ai réussi à prendre que trois hérissons, à 
quelques jours d’intervalle. 
L’année dernière, mes moissonneurs m’ont 
apporté un hérisson que j’ai placé dans mon 
