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POMME-COING. — SOCIÉTÉ D’HORTICULTURE PRATIQUE DU RHÔNE. 
jardin; deux ou trois nuits après, j’ai été ré- 
veillé parle tapage que faisaient mes poules; 
en arrivant, j’ai trouvé plusieurs petits poulets 
d’une quinzaine de jours morts, et le hérisson 
caché dans un coin. Le lendemain, j’ai disséqué 
le hérisson, et j’ai trouvé dans son estomac des 
débris de petits poulets et des pattes presque 
intactes; il n’était certes pas poussé par la 
faim, car il était très-gras et pouvait dans le 
jardin trouver tous les insectes qu’il aurait 
voulus. 
Ces faits sur le hérisson ne nous éton- 
nent nullement, et nous ne serions pas 
surpris qu’on pût en formuler d’analogues 
contre presque tous les prétendus « amis » 
ou « auxiliaires » de l’horticulture ou de 
l’agriculture. A ce point de vue, en effet, il 
en est bien peu contre lesquels on ne pour- 
rait invoquer quelques griefs. Ce n’est guère 
qu’une question du plus ou du moins, car 
tous sont à la fois utiles et nuisibles : utiles 
ici, nuisibles là, utiles aujourd’hui, nui- 
sibles demain; mais tous , et quels qu’ils 
soient, peuvent devenir nuisibles quand ils 
sont trop nombreux, et alors, d’amis qu’ils 
étaient, — nous parlons des meilleurs, — 
ils deviennent nos ennemis. Où est la li- 
mite? E.-A.-Carrière. 
POMME-COING 
Nous ignorons l’origine de cette Pomme, 
qui fait partie des « variétés nouvelles 
dans le Guide pratique de V amateur des 
fruits , par M. O. Thomas, où, page 148, 
on trouve la description suivante : « Fruit 
de forme presque sphérique, d’un beau 
jaune paille fortement lavé de carmin du 
côté du soleil, très-joli, à chair cassante, ju- 
teuse, parfumée, de première qualité, ma- 
turité d’hiver et de printemps. Très-recom- 
mandée. » 
Ces caractères, ainsi qu’on le verra plus 
loin, coïncident assez exactement avec ceux 
que nous ont fournis des fruits que nous a 
donnés M. Chrétien, et que nous pouvons 
croire authentiques, l’arbre provenant des 
pépinières de MM. Simon-Louis frères, pé- 
piniéristes à Plantières-lès-Metz, où a été 
publié le Guide de Vamateur des fruits. 
Voici l’énumération de ces caractères : 
Fruit déprimé, d'environ 6-7 centimètres 
de diamètre sur 55 millimètres de hauteur, 
très-légèrement côtelé. Queue fine, courte, 
insérée dans une cavité profonde régulière- 
ment évasée, et la dépassant à peine. Œil 
ouvert, à divisions persistantes, placé au 
fond d’une large cavité assez profonde. 
Peau d’un très-beau jaune luisant, plus ou 
moins lavée rouge sur les parties frappées 
par le soleil. Chair blanc jaunâtre, pleine, 
fine, sucrée, à grain serré et très-agréable- 
ment et finement parfumée, rappelant un 
peu celle du Coing. 
Cette description, faite le 45 juillet, 
montre que la Pomme-Coing est de bonne 
garde. Nous devons toutefois reconnaître 
qu’elle avait atteint les dernières limites de 
sa conservation. 
D’où la Pomme-rCoing est-elle originaire? 
C’est ce qui est impossible de dire, M. O. Tho- 
mas, l. c., n’ayant rien dit à ce sujet. Est- 
elle nouvelle, ainsi que l’a écrit ce pomolo- 
gue? Le fait nous paraît probable, puisque 
M. André Leroy n’en parle pas dans son 
Dictionnaire de Pomologie. Il décrit et 
figure une a Pomme-Coing d'hiver , j> qui 
serait la Pomme d'assiette , décrite et figu- 
rée par Mayer ( Pomona Franconina, 1776- 
1801, t. III, p. 81, n e 11), mais qui, cer- 
tainement, n’est pas la Pomme-Coing dont 
nous parlons ici, qui nous paraît une sorte 
très-méritante, tant par la qualité de ses 
fruits que par leur longue conservation. On 
pourra se la procurer chez MM. Simon- 
Louis frères, pépiniéristes à Plantières- 
lès-Metz (Alsace-Lorraine). Pomona. 
SOCIÉTÉ D’HORTICULTURE PRATIQUE DU RHONE 
Dans la séance du 10 mai 1879 ont été 
déposés sur le bureau : 
Par M. Liabaud : YÆrides Fieldingii , Or- 
chidée épiphyte des plus florifères. Cette plante 
produit 10-15 longs épis de belles fleurs 
roses et odorantes. — Franciscea calycina. Ar- 
buste de l’Amérique tropicale, le plus beau 
du genre; ses grandes fleurs roses durent fort 
longtemps et font le plus bel ornement de la 
serre chaude. Il se contente aussi de la serre 
froide; mais comme il pousse lentement, il 
conviendrait de le mettre en pleine terre dans 
la belle saison. 
