CEKFËUIL BULBEUX. 
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Huile, qui rapporte ce fait dans la Revue 
d'horticulture belge et étrangère, cite 
cet autre, qui démontre la résistance que 
peuvent présenter de tels organes. 
Il dit. : € Ayant trouvé une feuille 
exempte de déchirure, nous sommes par- 
venu à lui faire supporter jusqu’à l’énorme 
poids de 230 kilogrammes, puis, ce poids 
enlevé, à y faire naviguer, non pas un en- 
fant, mais un des solides ouvriers du jardin. 
Cela s’est fait en présence de plusieurs té- 
moins. » C’est réellement merveilleux. 
A la majestueuse beauté, la force. C’est 
complet! Aussi, dans ce cas, discuter le 
nom de « Reine » serait-il faire preuve de 
mauvais goût. E.-A. Carrière. 
CERFEUIL BULBEUX 
Nous lisons dans le Mouvement horticole 
de 1865, de notre savant collègue Ed. André, 
cette intéressante petite note sur le Cerfeuil 
bulbeux : « Ce légume tient une place de 
plus en plus distinguée parmi les racines 
alimentaires ; mais nous savons aussi que 
rien n’est plus facile que de vulgariser un 
bon légume. Parmentier fut obligé de se 
faire voler ses Pommes de terre pour les 
répandre dans le public. Jusqu’à présent, 
MM. Yavin et Yivet sont les seuls cultiva- 
teurs sérieux de cette plante, malgré ses in- 
contestables qualités; un prix de 100 fr., 
décerné par la Société d’acclimation, vient 
de récompenser les efforts de M. Vavin 
dans la personne de son jardinier, M. Fro- 
mont ; à M. Vivet le second prix, c’est-à-dire 
50 fr., a été justement attribué. Puissent ces 
encouragements accélérer l’adoption du Cer- 
feuil bulbeux ! » 
Malgré toutes les explications données 
depuis quatorze ans sur le Cerfeuil bulbeux 
par plusieurs de nos collègues et par moi, 
et inscrites dans divers ouvrages d’horti- 
culture, je reçois journellement des lettres 
me demandant différents renseignements, 
entre autres comment les graines doivent 
être semées, quel genre de culture convient 
à cette racine, etc., etc. Je m’empresse de 
profiter de la bienveillance du directeur de 
la Revue horticole , M. Carrière, qui veut 
bien m’accorder une place dans ce journal, 
pour répondre à toutes les questions qui me 
sont posées. D’abord, je dois dire que c’est 
depuis 1846, époque de l’introduction en 
France du Cerfeuil bulbeux, que je me suis 
occupé de chercher à répandre cet excellent 
légume. 
Le temps est loin où notre savant et 
regretté collègue Jacques, jardinier-chef au 
château de Neuilly en 1846, abandonnait la 
culture de ce Cerfeuil à cause de son peu 
de rendement, et qu’il croyait même mal- 
sain. Depuis, les expériences chimiques de 
M. Payen sont venues prouver, au contraire, 
que ses racines contiennent plus de fécule 
succulente que celles de n’importe quelle 
autre espèce. 
Le terrain que je crois préférable est celui 
où l’on a récolté des Choux-Fleurs, c’est- 
à-dire bien fumé à l’avance; mais on doit 
surtout éviter l’emploi de fumier non con- 
sommé, car si l’on se servait de fumier 
neuf, la plupart des racines que l’on récol- 
terait seraient fourchues. # 
L’époque la plus favorable pour faire le 
semis est de septembre au commencement 
de novembre ; un point très-important est 
de semer très-clair, à la volée ; autrement, 
il faut éclaircir, et cette racine étant repi- 
quée devient difforme. 
Une fois le semis fait, on recouvre les 
graines de 2 à 3 centimètres de terreau; 
alors il n’y a plus rien à faire jusque vers le 
mois de mars, époque où il est bon de 
recouvrir de nouveau le sol d’un peu de ter- 
reau, et surtout de ne pas oublier les arro- 
sages s’il fait sec. 
Il arrive quelquefois qu’à l’automme le 
terrain que l’on destine à la culture du Cer- 
feuil bulbeux n’est pas libre; on fera bien, 
dans ce cas, de faire stratifier la graine. Il 
arrive même que par ce procédé on obtient 
des racines plus belles et en plus grande 
quantité, ainsi que j’ai eu occasion de l’ob- 
server plusieurs fois. Les graines que l’on 
fait stratifier se sèment vers le mois de fé- 
vrier, si le temps le permet ; ce travail se 
fait en plaçant chaque graine à environ 
15 centimètres de distance les unes des 
autres et en les recouvrant d’un peu de ter- 
reau. 
Ce légume n’exige que des soins de pro- 
preté pour fournir une abondante récolte. 
Celle- ci se fait ordinairement vers le 15 juil- 
let; on reconnaît que le moment est arrivé 
