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LES NOISETIERS DANS L’ARIÉGE. — FRUITS NOUVEAUX OU PEU CONNUS. 
longueur, elle est illimitée, puisque l’on peut I 
à volonté reculer l’une ou l’autre des bar- 
res qui terminent le cadre dans ce sens. 
La nouvelle machine, ayant les dimen- 
sions que nous venons d’indiquer, fabri- 
quée par M. Peltier jeune, constructeur, 
LES NOISETIERS 
10, rue Fontaine-au-Roi, se vend 49 fr. Il 
va de soi que ce prix est susceptible de 
variation, suivant les dimensions qu’on 
pourrait donner à cette machine. 
Guillon. 
DANS L’ARIÉGE 
Assez rares dans les cultures, nous possé- 
dons cependant huit à dix bonnes variétés de 
Noisetiers qui ornent les massifs ou garnis- 
sent des sous-bois. Plusieurs d’entre elles 
produisent même de jolis effets par la cou- 
leur, la forme ou la bigarrure de leur feuil- 
lage. Comme tels je me borne à citer le Noi- 
setier à feuilles pourpres, à feuilles cuivrées 
ou à feuilles laciniées; le Noisetier à pel- 
licule rouge, assez rare dans nos cultures et 
absent en général dans les parcs et jardins, 
où je l’ai trop rarement rencontré. Cette 
excellente variété ne tarde pas à former des 
touffes de 4 à 5 mètres de tour sur 3 ou 4 
de hauteur, fleurissant fin janvier et en fé- 
vrier ; mais sa récolte n’est jamais très-abon- 
dante. Les Noisetiers à gros et à petits fruits 
l’emportent de beaucoup ; mais la finesse 
de l’épicarpe, la jolie couleur rouge pourpre 
de la pellicule, l’agréable saveur et la déli- 
catesse de l’amande en font, à mon avis, un 
fruit de première qualité et qui mérite de 
figurer pendant plusieurs mois en vert et en 
sec sur les desserts du véritable amateur. 
Cette variété très-robuste mûrit en août. 
Sa multiplication est des plus faciles. On 
devra supprimer une partie des drageons 
pour ne pas épuiser les tiges principales et 
accroître la beauté des fruits. 
Noisetier de Byzance à très-gros fruits. 
— Assez ancienne introduction dans le Sud- 
Ouest, c’est dans les jardins de MM. Siré 
et Remaury que j’ai pu observer cette va- 
riété , qui se fait remarquer par sa vigueur, 
sa robusticité, et surtout par la grosseur 
des fruits, qui viennent, toujours par deux 
et par trois. L’ancienne variété, assez géné- 
ralement connue et cultivée, est cette année 
d’une grande fertilité. Une très-belle touffe 
que j’ai renouvelée par la suppression 
des bois morts et des vieilles tiges presque 
infertiles est de toute beauté ; ses ramilles 
fructifères s’inclinent sous le poids des fruits. 
Noisetier franc. — Je ne pourrais au 
juste dire d’où nous est venue cette jolie 
variété relativement naine, et qui se recom- 
mande surtout par sa fertilité ; le fait est 
que je n’ai qu’à me féliciter de l’avoir 
beaucoup multipliées dans mes massifs et 
dans le voisinage de très-vieux Chênes 
dont elle supporte on ne peut mieux et 
l’épais ombrage, et l’épuisement du sol en- 
vironnant. J’ai rarement observé une aussi 
grande quantité de fruits. Léo d’OuNOUS. 
FRUITS NOUVEAUX OU PEU CONNUS 
Les sortes de Pommes dont il va être 
question rentrent à la fois dans ces deux ca- 
tégories : elles sont nouvelles et peu con- 
nues , — nous le croyons, du moins; - — 
nous les devons à M. Chrétien, grand ama- 
teur d’arboriculture fruitière, qui tient ses 
arbres d’un des savants les plus distingués 
du XIX e siècle, de M. le docteur Regel, de 
Saint-Pétersbourg, qui, outre la botanique, 
s’occupe d’arboriculture fruitière et a créé 
une école où sont réunies toutes les sortes 
qui sont susceptiblesde vivre en Russie. 
Celle dont nous allons parler la première 
est la Transparente rayée , dont nous 
n’avons trouvé même l’énumération nulle 
part; elle rentre dans la catégorie des 
Pommes d’été, de celles qu’on peut placer 
parmi les plus hâtives. En effet, malgré le 
temps défavorable qu’il a fait cette année, 
ses fruits mûrissaient en juillet-août. C’est 
une Pomme moyenne , plus haute que 
large, atténuée aux deux bouts, mais sur- 
tout au sommet, légèrement côtelée. La 
peau est lisse, luisante, çà et là colorée, 
striée -rubannée ou marbrée sur les parties 
insolées de rouge sombre qui, sur le fond 
vert, et à travers une pruinosité (fleur) très- 
marquée, produit un effet assez agréable ; 
la queue, insérée dans une cavité très-pe- 
tite et peu profonde, est longue d’environ 
12 millimètres; l’œil ou ombilic, placé à 
fleur du fruit, est petit, un peu plissé, fermé 
