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PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. REGREFFAGE DES ARBRES. 
regrettés donnent de plus beaux fruits et en 
plus grande quantité qu’au paravant, et que 
cette production soit, en outre, supérieure 
à celle des autres Poiriers qui lui ont 
fourni les grettons de ces nouvelles variétés. 
Il y a là un double fait amené par deux 
causes : 
1° Le rajeunissement de la charpente ; 
2° Le bourrelet de la greffe. 
Rajeunissement de la charpente. — 
Quand les. branches d’un arbre sont fati- 
guées par la fructification, quand l’écorce 
est durcie ou les lambourdes épuisées, 
appliquez à ces branches cliarpentières 
une demi-laille ou un rapprochement plus 
rigoureux encore. Des jets vigoureux s’y 
développeront; par rébourgeonnement et le 
dressage, ils serviront à reconstituer la 
charpente primitive et à renouveler la pro- 
duction fruitière. 
Un célèbre arboriculteur, qui maniait le 
Poirier comme Alexis Lepère sait manier le 
Pécher, Louis Verrier, nous fit voir à la 
Saulsaie des Poiriers Doyenné d’hiver et 
autres en contre-espalier dont il renouvelait 
partiellement la production fruitière, en 
tirant sur les membres de charpente des 
scions qu’il palissait sur le corps même, de 
ces membres. Au bout de deux ou trois ans, 
les boutons à fruits s’y montraient ; alors 
Verrier élaguait les anciennes lambourdes, 
déjà renouvelées par quelques recépages, 
— quand elles n’étaient pas éteintes, — 
et il obtenait une nouvelle fructification. Il 
opérait ainsi successivement. Le sol froid 
de la Saulsaie lui faisait redouter le chancre 
sur les pousses résultant d’un rajeunisse- 
ment total et immédiat, surtout à l’égard de 
certaines variétés à tissus délicats. Ces 
renouvellements complets ou partiels, ex- 
citent, en général, la production de beaux 
fruits. 
Bourrelet de la greffe. — Quant au 
bourrelet de la greffe, — sinon le point de 
soudure, — sa présence ou son action se 
manifeste dans l’évolution des nouvelles 
branches ; la fructification en sera hâtée; les 
fruits gagneront en beauté et en saveur; 
moins d’eau dans les vaisseaux nourriciers, 
plus de carbone dans le liber, davantage de 
sucre dans le fruit. 
Le bourrelet de la greffe, conséquence de 
l’inégalité des forces, ne jouerait-il pas ici 
le rôle d’un filtre qui modère en deçà les 
arrivages de sève aqueuse et concentre au- 
delà les principes solides, élaborés, absorbés 
dans l’atmosphère par les poumons de la 
plante, ses organes foliacés? 
Le Poirier greffe sur Cognassier, le Pom- 
mier sur doucin ou paradis, le Cerisier sur 
Mahaleb en fournissent des preuves par 
leur vigueur continue et leur fructification 
d’élite. 
La pratique aurait encore de nombreux 
exemples qui corroborent les résultats cons- 
tatés par M. Roué. Ainsi, lorsqu’un Poirier 
tel que le Beurré gris , le Doyenné, le 
Saint -Germain, le Bon-Chrétien, a une 
tendance à produire des fruits crevassés, 
noueux, on a remarqué très-souvent que le 
regreffage ou surgreffage des branches avec 
la même variété de Poirier palliait à cet in- 
convénient. 
Le fait de la greffe des boutons à fruits , 
qui donne des fruits sains, avec des éléments 
de nature crevassante, n’est-il pas un argu- 
ment en faveur de l’influence de la greffe, 
de la lignification du cambium, conséquence 
de l’agglutination des deux parties rappro- 
chées? Un dernier mot. Le vénérable 
M. Hardy père greffait la Vigne Chasselas 
gros coulard sur le plant lui-même ou sur 
un autre cépage, pour arrêter l’avortement 
de la fleur, défaut qui semble inné chez 
cette excellente sorte. 
En poursuivant notre raisonnement, nous 
invoquerions : i° le décorticage d’arbres 
forestiers pratiqué par Buffon une année 
avant de les abattre, afin d’augmenter la 
densité du bois, particulièrement de l’au- 
bier chez les espèces à bois tendre, 
comme le Peuplier ; 2° Ymcision annulaire 
de la Vigne pour empêcher la coulure 
du Raisin, et le rendre plus beau et d’une 
maturité plus prompte. 
Nous préférons nous arrêter 1 k. Il y a 
des choses plus faciles à constater qu’à 
expliquer. Charles Baltet, 
Horticulteur à Troyes. 
Notre collègue et ami, M. Charles Baltet, a 
grandement raison de dire : « Il y a des choses 
plus faciles à constater qu’à expliquer, » ce 
que son raisonnement démontre surabon- 
damment. En effet, à tous les faits qu’il a cités, 
il a répondu par des hypothèses, ce qu’avait 
fait M. Roué. Gela n’a du reste rien qui puisse 
étonner. En physiologie, rien d’absolu. Tout 
étant lié à des principes inconnus dans leur 
essence, et. dont les conséquences sont relatives 
aux milieux, qu’on ne peut non plus rigoureuse- 
