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POIRIER CHARLES-ERNEST. 
mètres de diamètre, à peau unie, légèrement 
rougeâtre à la maturité, portant au sommet 
une sorte d’œil ou d’ombilic à cinq divi- 
sions minces et comme scarieuses, réflé- 
chies et laissant voir au fond un petit mu- 
cronule ou sorte de point pistillaire. Chair 
pulpeuse, blanchâtre, sucrée, mucilagineuse, 
fondante, de saveur fraîche très-agréable, 
laissant pourtant un arrière-goût un peu 
résineux. Graines très-petites, disséminées 
dans la pulpe, à testa jaunâtre lisse et lui- 
sant. Fleurit à partir du commencement de 
juin. 
Planté en pleine terre, et si l’on arrose les 
plantes, les fleurs se succèdent jusqu’aux 
gelées, de sorte qu’il y a constamment des 
fruits à différents états. Il y a une variété à 
feuilles panachées de jaune qui, tout aussi 
vigoureuse que le type, fleurit et fructifie 
comme lui, et n’en différant que par la pa- 
nachure des feuilles. 
Originaire du Chili, où cette ' espèce 
abonde dans les provinces de Valdivia et de 
la Conception. Les habitants, dit Claude Gay, 
dans sa Flora Chilina, nomment ses fruits 
« Murtilla, par comparaison avec ceux du 
Vaccinium myrtillus. Ces mêmes fruits 
sont appelés Uni par les Indiens. On les 
mange avec délice, et l’on en fait des confi- 
tures aromatiques. » 
Culture. Dans le nord et même dans le 
centre de la France, on peut cultiver YEu- 
genia ugni absolument comme les Myrtes 
et les Orangers; on taille et pince les 
POIRIER GRA 
Voici une variété nouvelle et inédite de 
Poirier qui fera époque dans la pomologie, 
tant par le port de l’arbre que par la beauté 
et la qualité du fruit. 
Nous n’avons pas, en effet, de plus bel 
arbre dans toute notre collection de Poi- 
riers. Il forme une pyramide-fuseau des 
plus régulières, plus large à la base que 
le Nouveau Poiteau, • moins étendu que 
Y Urbaniste, plus fort en bois que la Fon- 
dante du Panisel , moins ramillé que la 
Suzette de Pavay. 
Le sujet est vigoureux, robuste, greffé 
sur franc ou greffé sur Cognassier, très- 
fertile. Il se prête aux diverses formes et 
expositions ; mais,*d’après la disposition fas- 
tigiée du branchage et la grosseur du fruit, 
plantes au besoin, pour leur donner une 
forme régulière Quant à la multiplication, 
on la fait généralement de boutures, qui du 
reste reprennen très-bien, traitées comme 
on le fait de celles des Myrtes; on peut 
également la faire par graines semées, 
aussitôt qu’elles sont mûres, en terre de 
bruyère, dans dés terrines qu’on rentre 
sous châssis, où elles lèvent promptement et 
très-bien. Vu la qualité des fruits de YEu- 
genia ugni , nous engageons même de faire 
des semis, de manière à obtenir des fruits 
plus gros si pos: ible, et, afin de parvenir 
plus sûrement à ce résultat, d’en féconder 
les fleurs avec celles des E. vulgaris , am- 
plexicaulis , purpurascens , etc., espèces 
qui ont été placées dans le genre Jambosa , 
établi par Rumphius. 
UEugenia igni, Hook. et Arntt, 
Myrtus ugni , Molina, est très-voisin du 
genre Myrte, à ce point même que M. Plan- 
chon ( Flore des serres, etc., vol. VII, 
p. 215) se demande si cette plante ne doit 
pas rentrer dans ce genre. 
Mais sous ce i apport, et quoi qu’il en soit, 
le fait nous importe peu. Notre but, en dé- 
crivant YEugenia ugni , est d’appeler tout 
particulièrement sur lui l’attention, non seu- 
lement des amateurs, mais de toutes les 
personnes qui à l’utile veulent joindre 
l’agréable. On trouve cette espèce chez 
M. Rougier-Chai vière, horticulteur, 152, rue 
de la Roquette, à Paris. 
E.-A Carrière. 
ILES-ERNEST 
on peut dire que le Poirier Charles-Ernest 
s’accommodera de toutes les formes, de 
même qu’il conviendra très-bien pour le 
plein vent. 
La tige se ramifie facilement. Le rameau 
est gros, fort, érigé, à écorce luisante, 
rouge purpurin sur fond vert olivâtre par- 
semé de lenticelles oblongues, glauques, 
assez rapprochées. Le mérithalle est court; 
l’œil conique, à écailles ocre et sépia, se 
détache du rameau, sur un coussinet assez 
saillant. 
La feuille, de moyenne dimension, épaisse, 
d’un beau vert, est ovale arrondie obtuse 
ou elliptique, légèrement dentée; le pétiole, 
moyen, ferme, dressé, parfois coloré, est 
stipulé à son insertion; la fleur n’offre au- 
