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CONSEILS POUR LA CULTURE SPÉCULATIVE DES ARBRES FRUITIERS. 
moins chargées de feuilles. Le principe des- 
tructeur par excellence étant l’air, si l’on 
supprime celui-ci, les végétaux n’étant 
plus à son contact, peuvent se conserver 
très-longtemps, ce qui explique comment il 
est possible de greffer presque toute l’année 
sous des cloches, quelle que soit la na- 
ture des parties et quel que soit aussi le 
mode de greffage employé. 
Dans toute opération de la greffe, lorsqu’il 
ya solutionde continuité, c’est-à-dire lorsque 
les parties sont détachées, il faut que 
le greffon puisse vivre sur lui-même jusqu’à 
ce que le sujet sur lequel il est placé lui 
fournisse des éléments ou sucs nourriciers 
(sève) qui entretiennent sa vie en établis- 
sant entre les deux une solidarité qui les 
réunit et les confond. Donc, cette théorie: 
(( qu’il faut que le sujet soit en sève et le 
greffon sur le point d’y entrer », qu’on cite 
souvent dans la théorie des greffes, n’est 
vraie que très-relativement, puisque, pres- 
que toujours, elle est infirmée par la pra- 
tique. En effet, dans la greffe par inoculation 
par exemple, que devient-elle, puisque les 
deux parties, greffon et sujet, doivent être 
également en sève, tandis que si l’on opère 
sous cloche, l’une ou l’autre des deux 
parties seulement peut être en sèye, et, de 
plus, que les parties peuvent être herbacées 
ou non, chargées ou non de feuilles? Lors- 
qu’on opère à l’air libre, le grelfon doit être 
dépourvu de feuilles, aoûté au moins, et, 
si possible, dans un état de repos relatif ; 
ce qui explique comment on peut greffer 
' en fente ou même en couronne au prin- 
temps ou dans l’été, alors que les sujets 
sont en pleine végétation, si pour greffons 
on a employé des rameaux conservés, ou 
bien qu’on prenne sur un arbre la base 
d’une branche qui n’a pas poussé ou qui n’a 
donné que quelques petites feuilles ou ra- 
milles qu’alors on supprime. Ces greffes 
tardives « partent » généralement très-vite, 
et en quelques semaines suffisent pour rat- 
traper souvent celles qui ont été faites 
beaucoup plus tôt. 
En terminant sur ce sujet nous pouvons, 
en résumant tout ce qui vient d’être dit, 
admettre comme principe les quelques 
observations dont voici l’énoncé : 
Considérée d’une manière générale, la 
pratique de la greffe n’a pas d’époque ab- 
solue, cette opération étant relative et pou- 
vant varier dans des proportions considé- 
rables suivant la nature des végétaux, leur 
état physique spécial, et surtout suivant les 
conditions de climat et de moyens dont on 
dispose pour les exécuter. Tout ce que 
nous pouvons faire dans cette circonstance, 
c’est d’établir deux grandes divisions, com- 
prenant : l’une, les opérations pratiquées à 
l’air libre sans aucun appareil ; l’autre, 
celles au contraire, où l’on fait usage 
d’un matériel -abri spécial : châssis ou 
cloches. Dans ce dernier cas, les époques 
et même l’état des parties n’ont qu’une 
importance secondaire; l’essentiel consiste 
dans l’appropriation organique des par- 
ties qu’on veut unir. Si pourtant on 
opère à l’air libre, ce qui arrive quelque- 
fois, il faut, en général, opérer à la 
« montée » de la sève ou à son déclin ; les 
quelques exceptions à cette règle étant re- 
latives à la nature ou au choix des parties, 
ou eucore à celle du climat, nous ne pou- 
vons les prévoir ni par conséquent les in- 
diquer. C’est une affaire essentiellement 
pratique. Dans la première division, la con- 
dition indispensable, sine quâ non, étant 
que l’écorce des parties à réunir puisse se 
détacher de V aubier, c’est à partir du prin- 
temps et pendant tout le temps que la végé- 
tation est dans sa période d’activité que l’on 
peut faire les greffes. Quant aux exceptions 
qui peuvent se rencontrer dans cette divi- 
sion, c’est une affaire d’observation que, 
par conséquent, la pratique seule peut ré- 
soudre. Ici, comme toujours, les exceptions 
étant liées aux règles dont elles découlent, 
lesquelles étant elles-mêmes relatives, ne 
peuvent être prévues, ce qui, du reste, est 
un caractère général des exceptions. 
E.-A. Carrière. 
CONSEILS POUR L4 CULTURE SPÉCULATIVE DES ARBRES FRUITIERS 
Toute culture faite en vue d’un produit 
ne pouvant être que spéculative, je crois de- 
voir préciser et dire d’abord que, dans la 
circonstance , il s’agit uniquement de la 
vente des fruits. A ce point de vue, une 
première condition de réussite est que les 
fruits soient beaux, colorés si possible. En 
effet, c’est toujours par les yeux que l’opi 
