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Élevage et fructification du Pêcher. — 
De tous les arbres, celui-ci est l’un des plus 
faciles à obtenir par graines ; sous ce rap- 
port, on pourrait même dire qu’il est sinon 
rebelle, du moins indifférent aux divers trai- 
tements. En effet, tandis que la levée des 
graines de presque tous les arbres egt faci- 
litée ou avancée par la culture, les noyaux 
des Pêchers lèvent parfois d’autant mieux 
qu’on les soigne moins, pourvu toutefois 
qu’ils soient placés dans des conditions non 
contraires à la germination. Une fois levés, 
que demandent ces jeunes Pêchers ? A peu 
près rien. En effet, on remarque ici encore, 
que, quels que soient les soins qu’on leur 
donne, ils ne fructifient pas avant leur troi- 
sième année, absolument comme ils le font 
lorsqu’on les soumet aux divers traitements 
regardés comme caractérisant les « bonnes 
cultures », c’est-à-dire celles faites confor- 
mément aux théories. Alors, à quoi servent- 
celles-ci au point de vue de la fructification? 
A rien ou à peu près. Les traitements raf- 
finés, c’est-à-dire conformes aux théories, 
servent-ils davantage la production, c’est-à- 
dire contribuent-ils à augmenter celle-ci ? 
Nullement encore ; souvent même on voit 
le contraire : de jeunes semis abandonnés 
à eux-mêmes qui donnent beaucoup plus 
de fruits que ceux qui sont soumis aux trai- 
tements perfectionnés. 
HARICOTS. 
D’après ce qui précède, on voit que, en 
dehors de l’origine des Pêchers, que du 
reste personne ne connaît d’une manière 
certaine, ce qui suffirait pour affaiblir tout 
ce qu’on a dit sur ce sujet, et le réduire à 
de simples hypothèses, lors même qu’il ne 
l’infirmerait pas, à savoir que, en ce qui 
concerne l’élevage (semis, traitements, etc.) 
des plants, les soins ne servent à rien et ne 
déterminent aucune amélioration qui mi- 
lite en leur faveur, ce qui démontre de la 
manière la plus formelle que sous ces divers 
rapports, et contrairement aux idées ad- 
mises, les Pêchers sont d’une nature plus 
robuste que la plupart des autres végétaux, 
et que pendant toute la première période 
de leur existence, c’est-à-dire depuis le 
semis j usqu’à la fructification, et abandonnés 
à eux-mêmes, ils peuvent se défendre mieux 
que la plupart des autres arbres fruitiers et 
mieux même que toutes les autres essences 
ligneuses. 
Dans un prochain article, j’essayerai de 
démontrer, ainsi que je l’ai dit, que de tous 
les arbres, le Pêcher est évidemment le 
plus facile à conduire, que non seulement 
c’est un des plus fertiles, cela naturellement, 
mais que c’est aussi celui de tous qui se 
prête le mieux aux formes qu’on veut lui 
donner. 
Lebas. 
PINÇAGE DES HARICOTS 
«a 
Jusqu’ici, à notre connaissance du moins, 
l’idée de pincer les Haricots ne paraît être 
venue à personne, cela, malgré les bons 
résultats qu’on obtient de cette opéra- 
tion lorsqu’on l’applique aux Pois et aux 
Fèves. 
Voulant nous rendre compte de ce qu’on 
pourrait obtenir, et afin que l’expérience 
soit concluante, nous avons essayé le pin- 
çage sur le Haricot d’Espagne, qui, chez 
nous, ne fructifie que difficilement et tou- 
toujours très-tardivement. 
Si simple que soit ce procédé, à l’aide 
duquel on peut convertir en buissons, bas 
et compacts, des Haricots essentiellement 
grimpants et vigoureux, qui atteignent jus- 
qu’à 3 mètres et plus de hauteur, nous 
croyons cependant bon de l’indiquer, d’au- 
tant plus que dans cette circonstance il ne 
suffit pas d’obtenir des plantes naines, mais 
des plantes qui produisent en même temps 
beaucoup de fruits. 
Nos expériences ont porté sur le Haricot 
d’Espagne, espèce qui a une grande ten- 
dance à la pérennité et par suite à se rami- 
fier. Voici comment nous avons opéré : 
La première chose à faire, aussitôt que 
les plantules de Haricot sont un peu déve- 
loppées, c’est de les étêter un peu au-des- 
sus des cotylédons, si les yeux qui sont à la 
base sont bien marqués ; dans le cas con- 
traire au-dessus de la première feuille, de 
façon à obtenir deux ramifications que l’on 
pince à leur tour, pour les arrêter d’abord 
et protéger le premier groupe de fleurs qui 
a dû se montrer à sa base; puis, comme des 
bourgeons axillaires tendent à se former sur 
les ramifications, on pince ceux-ci au fur 
et à mesure, plus ou moins sévèrement en 
raison des besoins; on peut même, si cela 
