LE PÊCHER. 
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d’insecticides spéciaux, tels que nicotine, 
insecticide Fichet , régénérateur Guil - 
hert, etc. Mais, hormis la cloque, les autres 
affections ne sont pas particulières aux 
Pêchers, puisqu’elles frappent également 
d’autres espèces d’arbres. 
Mon intention, je me hâte de le dire, 
n’est pas de démontrer les divers modes de 
taille, qui du reste sont très-bien connus et 
judicieusement appliqués, mais seulement 
de poser la base ou le principe sur lequel 
ceux-ci reposent, laissant de côté l’appli- 
cation, c’est-à-dire les divers traitements à 
l’aide desquels on donne aux arbres telle 
ou telle forme déterminée. 
Considérée dans ce qu’elle a de fonda- 
mental et d’essentiel, la taille, qui con- 
siste dans un rapprochement continuel des 
jeunes parties, est tout à fait analogue à 
celle de la Vigne. C’est une taille bisan- 
nuelle, qui consiste à conserver un rameau 
de l’année précédente (en admettant que la 
taille se fasse en février-mars), destiné à la 
production des fruits, et lors de la végétation, 
à faire naître un bourgeon, dit de rempla- 
cement, le plus bas possible, c’est-à-dire 
près de la branche charpentière, lequel, 
l’année suivante, deviendra à son tour pro- 
duction fruitière. Çelle-ci est donc an- 
nuelle! C’est à l’aide de ce principe, simple 
et. tout à fait élémentaire, que l’on obtient 
ces formes si régulières, considérées comme 
constituant la perfection, le summum de 
l’art du tailleur d’arbres. Mais si ces for- 
mes, que je suis loin de combattre, sont 
regardées comme le nec 'plus ultra, elles 
sont cependant loin d’être indispensables à 
la production des fruits. En effet, pour 
obtenir ceux-ci, il suffit, et cela sans aucun 
raisonnement ni calcul, d’appliquer, d’une 
manière générale, et même au hasard, 
la taille à cheval, c’est-à-dire bisannuelle, 
dont je viens de parler. Aussi toute per- 
sonne, quelque étrangère qu’elle soit à 
l’arboriculture, peut-elle pratiquer la taille 
à fruits du Pêcher. Il est bien entendu, je 
le répète, que la forme, la symétrie et 
même la durée des arbres, ne sont pas 
en cause; que mon but ici n’est que de 
montrer que, de tous les arbres frui- 
tiers, le Pêcher est celui dont il est le 
plus facile d’obtenir des fruits et même en 
quantité. 
Des formes. — Mon intention n’étant 
pas d’indiquer les formes sous lesquelles 
on peut conduire les Pêchers, encore moins 
de faire connaître les opérations à l’aide 
desquelles on obtient ces formes, je me 
bornerai à rappeler celle qui, pendant ces 
dernières années, a fait beaucoup de bruit. 
Je veux parler de la taille carrée. Cette 
forme, qui est presque abandonnée aujour- 
d’hui, et qu’on regardait généralement 
comme une invention de Montreuil, re- 
lativement récente, est au contraire très- 
ancienne et étrangère à Montreuil. Elle 
est bien décrite et surtout très-régulière- 
ment et rigoureusement (on pourrait la 
croire faite au compas et à l’équerre) figu- 
rée, dans un ouvrage paru en 1773, sans 
nom d’auteur, mais que l’on attribue à un 
nommé Pelletier de Frépillon, ancien four- 
reur de la Cour, propriétaire du domaine 
de Frépillon, près Saint-Leu, dans la 
vallée de Montmorency. L’invention de 
cette forme date-t-elle de cette époque, ou 
ne remonte-t-elle pas encore beaucoup plus 
loin? c’est ce que je ne pourrais dire; mais 
ce que je puis affirmer, c’est que les diffé- 
rents dessins contenus dans cet ouvrage, et 
qui comprennent toutes les opérations né- 
cessaires pour diriger l’arbre depuis son 
jeune âge jusqu’à sa complète formation, 
laissent loin derrière eux tout ce qu’on a 
vu jusqu’ici. 
Quant aux opérations de la taille, elles 
sont aussi parfaitement décrites, bien que 
d’une manière succincte, et, à part quelques 
détails que l’on pourrait contester, il est 
douteux que l’on puisse mieux faire au- 
jourd’hui. Aussi ne serais-je pas étonné 
d’apprendre que cet ouvrage a servi de 
base, sinon de modèle, à certains autres 
parus postérieurement. En ceci je n’af- 
firme pas, j’émets une hypothèse. 
En récapitulant et en généralisant ce qui 
précède sur la taille du Pêcher, et pour en 
donner en quelques mots une idée exacte, 
je comparerai cette taille à celle qu’on ap- 
plique à certains arbustes d’ornement : 
Boules-de-Neige, et surtout les Lilas, en 
prenant comme exemples ceux qui, placés 
dans les parterres ou les plates-bandes, 
sont soumis chaque année à une taille sé- 
vère, destinée à maintenir les dimensions 
exiguës des plantes, tout en obtenant an- 
nuellement une abondante floraison. 
Lebas. 
