178 
QUELQUES OBSERVATIONS A PROPOS DU MOT ÉGRAIN. 
assez pour qu’on puisse les considérer 
comme sphériques. 
Les glandes globuleuses sont toujours 
beaucoup plus petites que les autres et sont 
généralement aussi beaucoup plus rares. 
Il est même des variétés qui, à cause de 
cela et à première vue, paraissent dépour- 
vues de glandes. Il est aussi à remarquer 
que, en général encore, les feuilles de ces 
variétés sont fortement dentées. 
Glandes mixtes (fig. 44). — Dans l’étude 
spéciale que nous avons faite des Pêchers, 
nous avons remarqué qu’il existe un cer- 
tain nombre de variétés difficiles à classer, 
à cause de la forme de leurs glandes qui 
n’est pas nettement circonscrite; on trouve 
parfois, soit près l’une de l’autre, sur le pé- 
tiole ou dans certaines parties du limbe, 
soit sur des feuilles différentes, des glandes 
de formes également différentes qu’il n’est 
guère possible de rattacher, ni aux globu- 
leuses ni aux réniformes. Ce sont ces glandes 
que nous avons nommées mixtes (fig. 44). En 
général aussi, elles sont un peu élevées et 
comme pédiculées, c’est-à-dire atténuées à la 
base légèrement renflées au sommet, qui 
paraît comme tronqué et même légèrement 
creusé et rappelant une petite coupe. Lors- 
qu’on examine les glandes mixtes avec 
quelque attention, on constate qu’elles 
semblent se rattacher aux glandes réni~ 
formes’, néanmoins, nous avons pensé que, 
au point de vue pratique, il y aurait avan- 
tage à admettre cette troisième catégorie de 
glandes, qui est d’un grand secours dans les 
descriptions, et peut même, dans quelques 
cas, suffire pour distinguer certaines va- 
riétés. C’est donc une ressource de plus, là 
où celles-ci font parfois défaut, lorsqu’il 
s’agit de la description des Pêchers. 
QUELQUES OBSERVATIONS 
Très-fréquemment usité en arboricul- 
ture, ce mot égrain, sur la signification 
duquel tous les praticiens sont à peu près 
d’accord, soulève cependant des dissidences 
quant à son mode d’orthographe, non seule- 
ment parmi les praticiens, mais même entre 
les grammairiens français. En effet, la plu- 
part des dictionnaires écrivent égrin, sans 
même indiquer l’origine du mot, c’est-à- 
dire le dérivé. 
Ce terme étant très-fréquemment em- 
Glandes nulles (fig. 41). — Malgré l’illo- 
gisme du qualificatif, nous le conservons : 
d’abord parce qu’il est généralement admis, 
ensuite parce qu’il fait opposition et établit 
une catégorie spéciale, facile à distinguer. 
Les variétés de Pêchers, dont les feuilles 
sont dépourvues de glandes, ont les feuilles 
très-fortement dentées. Dans la pratique, 
elles sont souvent désignées sous le nom de 
Madeleines, expression impropre pouvant 
faire confondre des choses qui n’ont entre 
elles rien de commun. (Voir la note ci- 
dessus.) 
Faisons encore remarquer que, dans cette 
catégorie des feuilles non glanduleuses, on 
rencontre parfois à la base de certaines 
feuilles de petites saillies ponctiformes que, 
jusqu’à un certain point' l’on pourrait 
prendre pour des glandes globuleuses, ce 
qui semblerait rattacher et même fondre 
l’un à l’autre les groupes à glandes globu- 
leuses, avec celui à feuilles dépourvues 
de glandes, c’est-à-dire à glandes nulles. 
Résumé et application. — De tout ce 
qui précède, il résulte que tous les carac- 
tères tirés des glandes n’ont rien d’absolu, 
que dans la pratique, lorsqu’on voudra en 
faire l’application, il faudra parfois exami- 
ner avec beaucoup d’attention pour recon- 
naître à quel groupe appartiennent certai- 
nes variétés. Pourtant, avec un peu 
d’attention, on pourra toujours établir des 
distinctions et rapporter les variétés au 
groupe auquel elles appartiennent; par 
exemple, en examinant les feuilles de diffé- 
rents âges et placées sur des rameaux dif- 
férents ; dans ce cas, on reconnaîtra la règle 
qui, ici comme toujours, devra l’emporter 
sur l’exception. 
E. -A. Carrière. 
A PROPOS DU MOT ÉGRAIN 
ployé en horticulture, j’ai cherché à me 
rendre compte de sa véritable signification, 
et pour cela j’ai eu recours à plusieurs dic- 
tionnaires considérés comme des plus com- 
plets. Tous écrivent égrin. L’Académie va 
même plus loin, elle n’en parle pas, ce qui 
peut faire supposer que, pour elle, le mot 
doit être rejeté comme n’étant pas français. 
Un seul auteur, Littré, dans son diction- 
naire, qui est le plus récent, et est consi- 
déré comme l’un des meilleurs, l’écrit et le 
