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CULTURE HI^^ERNALE DES RAPHANODES. 
sèche, il faudra alors la retremper dans l’eau 
et l’y laisser séjourner plusieurs heures. 
Pour cela il est nécessaire d’avoir tou- 
jours dans la serre à forcer un récipient 
quelconque, en bois, zinc, ciment ou autre, 
rempli d’eau. Cette eau se trouvera alors à 
la même température que la serre. Rare- 
ment cependant on a besoin de recourir à 
ce moyen, car les bassinages fréquents, né- 
cessaires pour mener à bien la floraison, 
suffisent à entretenir la motte dans le degré 
d’humidité nécessaire. 
Une fois la plante défleurie, on la dé- 
mousse et on peut la remettre en pleine 
terre à la place même qu’elle occupait au- 
paravant. En replantant avec de la bonne 
terre neuve, et en ne touchant pas aux 
racines, la plante reprendra bien mieux 
que si elle avait été mise en pot.- Avec ce 
système de moussage on obtient des mottes 
plus petites et par conséquent plus faciles 
à manier et surtout à placer dans les vases 
ou jardinières d’appartements, les plantes 
forcées servant généralement à cela. Quant 
aux horticulteurs qui forcent pour la fleur 
coupée, ce système doit leur être pré- 
férable sous tous les rapports : économie 
de temps, d’argent, de plantes même, et 
aussi facilité de transport. On .a d’abord 
une économie réelle, car la mousse ne 
coûte pour ainsi dire rien, tandis que les 
CULTURE HIVERNAI 
Les Raphanodes sont des sortes de Radis 
mixtes, issus directement, par sélection, du 
Raphanistrum arvense (1). Leur végétation 
et leur aspect général rappellent ceux des 
Radis. Quant à la saveur, on ne peut trop la 
définir, puisqu’elle n’est pas une chose tan- 
gible. Comme il est des racines de formes et 
de grosseur très-différentes, il en est de 
même des saveurs qui sont aussi très- dis- 
semblables; on trouve même dans ces plants 
des racines dont la saveur légèrement sucrée 
rappelle un peu celle des Navets. Enfin, 
quels que soient la couleur, la forme et les 
(1) Ce nom de Raphanodes a été créé par 
M. Edouard André qui, frappé du résultat si 
remarquable que nous avions obtenu de la trans- 
formation aussi rapide d’une plante sauvage de 
nulle valeur en une plante potagère, a tenu à 
perpétuer le fait en le consignant dans un article 
spécial qu’il publia dans la Belqique horticole, 
1869, p. 158. 
pots coûtent fort cher et malheureusement 
nos fabricants n’ont pas encore trouvé le 
moyen d’en faire d’incassables. La mousse 
que nous employons est ramassée sur nos 
pelouses ; on se sert pour cela d’un râteau 
en fer passé sur les parties les plus mous- 
sues des pelouses, ce qui nous donne non 
seulement la mousse dont nous avons be- 
soin à peu de frais ou en peu de temps, 
mais encore nettoie nos pelouses, double 
avantage par conséquent. 
On comprendra facilement que le résultat 
obtenu soit meilleur avec ce traitement ; car 
par la mise en pots on est forcément amené 
à couper les racines des plantes destinées 
au forçage, pour réduire leurs mottes à une 
grosseur rationnelle. 
Nous procédons de la sorte avec les Aza- 
lées de l’Inde, Azalea mollis, Hoteia ja- 
ponica, Deutzia, Rhododendron, etc., et 
en général avec toutes les plantes que nous 
forçons. Cette année encore nous avons pu 
faire la comparaison des deux manières, 
avec des Rhododendrons, dont une partie 
avait été mise en pots et l’autre moussée. 
Avec cette dernière nous n’avons pas eu 
un seul bouton qui ait avorté, tandis 
qu’avec ceux en pots nous avons eu une 
quantité de boutons qui ne se sont pas 
ouverts. 
Ernest Rergman. 
î DES RAPHANODES 
dimensions des racines, les Raphanodes 
constituent un produit condimento-ali- 
mentaire très-sain, hygiénique et agréable à 
manger. On peut les semer comme les Radis 
pendant tout le cours de l’année ; cependant, 
la véritable saison, c’est la fin de l’été ou le 
commencement de l’automne ; comme posi- 
tion, il leur faut le grand air, et il est im- 
portant aussi de semer un peu clair, afin 
que les racines puissent se former. Sans 
ces précautions, les plantes poussent beau- 
coup en feuilles et leurs racines ne se déve- 
loppent pas, c’est-à-dire qu’elles restent 
filiformes. 
Culture d’hiver. ^ Elle consiste à semer 
du 15 au 25 septembre, soit après un binage, 
soit après un léger labour. Pour favoriser la 
végétation, si le terrain est très-pauvre, on 
jette sur la surface du sol un peu de terreau 
qui, lors du hersage des graines, se trouve 
