LA BOTANIQUE DES CHINOIS. 
213 
insèrent avec succès les Chrysanthèmes sur 
l’Armoise, le Chêne sur le Châtaignier, la 
Vigne sur le Jujubier, le Pêcher sur le Plaque- 
minier... 
D’après un passage de l’agriculture naba- 
téenne, qui nous a été conservé, le jardin de 
l’ancienne Babylone avait observé déjà le pen- 
chant de la Vigne à s’unir au Jujubier. D’ail- 
leurs, le succès des Chinois dans ces accouple- 
ments étrangers ont été constatés par des 
observateurs européens. Ils entent le Coignas- 
sier sur l’Oranger, dit le père Cibot, et obtien- 
nent ainsi un fruit d’une forme oblongue, de 
la grosseur d’un petit Melon, dont la couleur, 
la chair, les pépins, le goût et l’odeur tiennent 
de l’Orange et du Coing. 
Nous avons cru, dans l’intérêt de la 
vérité et pour combattre des opinions aussi 
erronées, ■ devoir reproduire ce passage 
que l’on regrette de trouver dans un recueil 
aussi sérieux que la Revue des Deux -Mon- 
des et sous la plume d’un savant aussi émi- 
nent que M. Fournier. Discuter de pareilles 
choses si contraires à l’évidence serait faire 
injure aux connaissances de nos lecteurs. 
En effet, peut-on comparer ces procédés de 
multiplication plus qu’enfantins consistant 
« à faire des | trous dans une planche 
pourrie, à les emplir de terre, puis bouturer 
ou semer des graines, et briser la planche 
quand la reprise du plant est assurée, » 
avec aucun de nos procédés de multiplica- 
tion, même les plus grossiers? Oui, assuré- 
Fig. 50. — Rhynchospermum Japonicum rendu monstrueux 
. _ par la culture. 
Fig. 51. — Greffe japonaise. 
ment, <x nos jardiniers ignorent cet usage, » 
mais cela n’est nullement à regretter. 
Quant à ces greffes non seulement disgé- 
nères, mais hétéroclite.s, dont parle M. Four- 
nier et qu’il semble regarder comme une 
preuve de la supériorité des jardiniers chi- 
nois, nous ferons observer que ces (( accou- 
plements étrangers » sont eux-mêmes 
complètement étrangers à la science et 
contraires aux notions les plus vulgaires. 
Toutefois, sur ce sujet nous faisons des 
réserves, et tout en les rejetant com- 
plètement au point de vue pratique, nous 
n’oserions soutenir que nos théories de la 
greffe, les repoussant d’une manière aussi 
absolue qu’elles le font, ne sont pas allées 
un peu loin dans l’exclusivisme. Mais quant 
à l’ensemble des assertions émises, non seu- 
lement nous sommes d’une opinion contraire 
à celle de M. Fournier, mais nous nous 
élevons de toute notre force contre ces dires 
qui tendent à fausser la vérité sur les pré- 
tendues connaissances des jardiniers du 
Céleste-Empire. Nous nous élevons égale- 
ment contre ces greffes anti-scientifiques 
que la pratique repousse avec raison et qui 
semblent faire l’admiration de M. Fournier; 
nous soutenons même que, comme exé- 
cution, les Chinois sont infiniment au- 
dessous de nos jardiniers, et que leurs 
