CASTRATION VÉGÉTALE. 
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S. repens, R. et P. {S. scandens, Pers. Ur- 
ceolariaChilensis, Molina). C’est une plante 
originaire des montagnes du Chili où l’on 
rencontre aussi le Mitraria coccinea^ 
espèce avec laquelle du reste elle a quelque 
ressemblance par la fleur. Bien que relati- 
vement rustique, le Sarmienta ne supporte 
pas le plein air sous le climat de Paris, où il 
réclame la serre froide avec beaucoup d’air 
et de lumière. Il lui faut une terre fangeuse, 
par exemple de la terre de bruyère fibreuse 
grossièrement concassée; il s’accommode 
même très-bien d’un mélange de sphagnum 
ou de mousse, et pousse parfaitement’ 
lorsqu’on le suspend comme on le fait des 
Orchidées ou des Æschynanthus. Il ne faut 
jamais laisser sécher la terre quand la 
plante est en végétation. Sa multiplication 
se fait par boutures étouffées sous cloche, 
ou par la division des plantes qu’on éclate 
avec un peu de racines à la ba'se, plan- 
tées ensuite en terre de bruyère fibreuse, 
et que l’on place sous cloche, où elles s’enra- 
cinent promptement. E.-A. Carrière. 
CASTRATION VÉGÉTALE 
Sous ce titre, la Revue horticole, dans les 
numéros des janvier et 16 mai 1884, a 
publié deux articles fort intéressants, mais 
malheureusement incomplets. Il s’agit d’une 
opération renouvelée des Romains, consis- 
tant à enlever d’un rameau de vigne (par 
exemple) toute la moelle, afin d’obtenir des 
Raisins sans pépins. 
Les Romains connaissaient et pratiquaient 
cette opération, ainsi que le fait remarquer, 
avec textes à l’appui, l’auteur de l’article re- 
produit dans le numéro du 16 mai. Voici ce 
qu’en dit Columelle dans son ouvrage De ar- 
horibus, faisant suite au De re rustica: 
Si vous voulez avoir des Raisins sans pépins, 
fendez une crossette {malleolum), sans blesser 
les bourgeons et ôtez-en toute la moelle ; liez 
fortement les parties juxtaposées sans toucher 
aux bourgeons. Vous planterez ensuite cette 
crossette dans une terre bien fumée et vous ar- 
roserez fréquemment. Lorsqu’elle commencera 
à pousser, vous bêcherez souvent et profondé- 
ment le sol. Quand cette Vigne sera dans sa 
force, elle donnera des Raisins sans pépins. 
Columelle vivait sous l’empereur Claude, 
vers Lan 42 de notre ère. 
Pline l’ancien — autant qu’il m’en sou- 
vienne — parle de cette expérience dans 
les mêmes termes ; mais Olivier de Serres 
la condamne dans les termes suivants : 
... N’est science assez solide ni sur laquelle 
l’on se’ puisse fonder que de faire venir des Rai- 
sins sans pépins, en estant la mouelle des cro- 
cètes qu’on plante : disant cela se pouvoir faire 
à tout une cur’aureille, les ayant fendues de 
leur long et ainsi vidées après rejointes les loger 
dans la terre. 
Olivier de Serres a-t-il reproduit cette ex- 
périence ? Il ne le dit pas. Dès lors, la ques- 
tion reste entière. Nous ne croyons pas qu’il 
faille sans motifs sérieux et vérifiés con- 
damner la science des anciens sous le mau- 
vais prétexte que leurs procédés sont souvent 
impossibles ou ridicules. Peut-être ne nous 
ont-ils laissé que des définitions ou descrip- 
tions qui nous semblent aujourd’hui incom- 
plètes et insuffisantes, mais qu’ils trouvaient 
suffisamment claires et précises. On pourrait 
en citer bien des exemples. Nous devons 
donc nous tenir dans une prudente réserve 
et chercher partout la vérité. 
Le célèbre André Thouin a critiqué, sou- 
vent à tort, certaines greffes romaines, ainsi 
que plusieurs de celles opérées et recomman- 
dées par Olivier de Serres. Il nous serait 
facile de prouver par des expériences an- 
ciennes ou récentes, faites soit par nous, soit 
par d’autres, qu’il ne faut pas toujours se 
montrer incrédule. 
Que n’a-t-on pas dit sur la greffe du Châ- 
taignier sur le Chêne ? Combien l’ont décla- 
rée impossible? Et pourtant M. Baltet l’en- 
seigne et la Revue horticole en a plusieurs 
fois cité des exemples. Ainsi, aujourd’hui, 
personne ne doute delà possibilité de greffer 
le Poirier sur le Pommier. Mais combien 
d’autres greffes disgénères et même hété- 
rogènes ont été réalisées ! 
Nous avons sous les yeux un ouvrage de 
jardinage, publié en 1726, à Rouen, sans 
nom d’auteur, mais qui pourrait bien être de 
Nicolas de Bonnefond, valet de chambre du 
roi (Barbier, Dictionnaire des Anonymes). 
Nous y lisons à la page 52 : 
Il y a quelques curieux qui greffent le Galvil 
sur le Mûrier blanc et tiennent que le fruit 
surpasse en rougeur tous les autres qui sont 
