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PÊCHE CELLE DE SAINT-GESLIN ELANCIIE. 
greffés ou sur le franc ou sur ficliet (Pommier 
de Paradis). 
Dans V École du jardinier amateur, par 
M. de la Bruyère, on indique que le Mi^rica 
(famille de Myricacées) se greffe sur le Coi- 
gnassier. 
C’est contraire à toutes les règles assuré- 
ment, mais on aurait tort de nier sans preu- 
ves certaines ; en matière de greffes, notam- 
ment, tout est à faire. Les auteurs ne nous 
enseignent à cet égard qu’une seule chose :* 
c’est qu’il y a de nombreux procédés de gref- 
fage. Voilà tout. Quant au reste, tout est à 
faire ou à peu près tout. 
Pour en revenir à (( la castration végé- 
tale », il serait utile de faire des expériences. 
Nous avons eu, il y a quelque temps déjà, 
la pensée de vérilier le fait ; mais le passage 
d’Olivier de Serres, cité plus haut, nous en 
a détourné. 
Le procédé, s’il est vérifié et reconnu 
fondé, aurait une importance considérable 
et serait évidemment applicable à beaucoup 
d’autres sortes de plantes à moelle. 
Quant à l’expression (c castration », peut- 
être n’est-elle pas si inexacte qu’on pourrait 
le croire au premier abord. Nous croyons 
qu’il y a une relation intime et fort impor- 
tante entre la moelle et les organes des fleurs 
et spécialement avec les ovaires ; et si réel- 
lement l’opération dont nous venons de par- 
ler amène l’atrophie ou la suppression des 
graines, il est bien évident qu’elle a beau- 
coup d’analogie avec la castration pro- 
prement dite qui s’applique aussi bien 
aux organes mâles qu’aux organes fe- 
melles. 
Je poursuis depuis longtemps des études 
à cet égard ; mais je suis trop isolé et trop 
peu expérimenté pour aller vite et sûrement. 
D’autres, plus savants et plus habiles, 
pourraient étudier cet intéressant sujet et 
compléter le savant travail de M. Van Tie- 
ghem (( sur la structure du pistil et sur l’a- 
natomie comparée de la fleur. » 
X. Levrier, 
Avocat à Niort. 
PÈCHE BELLE DE SAINT-GESLIN BLANCHE 
Il y a une dizaine d’années que j’ai fait con- 
naître aux lecteurs de la Revue horticole le 
type de cette excellente variété, la plus tar- 
dive peut-être de toutes les Pêches connues. 
Née en Touraine, par hasard, et mise au 
commerce par M. Defains, propriétaire et 
horticulteur à Amboise, la Pêche Belle de 
Saint-Geslin n’a guère franchi le cercle 
restreint de la région où elle est née, bien 
qu’elle soit supérieure à la Pêche Sahvay 
et autres variétés tardives. 
Cependant elle n’a pas cessé d’être ap- 
préciée d’un bon nombre de propriétaires 
tourangeaux qui l’ont en haute estime. Cha- 
que année, dans les dîners d’automne, aux 
réunions de chasse, vers la Toussaint et 
même plus tard, elle paraît triomphalement 
sur quelques tables, et chacun lui fait fête, 
sans que les invités étrangers puissent la 
reconnaître à première vue. 
Ce beau fruit a produit une sous-variété, 
qui est probablement le résultat d’un acci- 
dent, d’un sport, comme on dit Outre- 
ÎVIanche. C’est la Belle de Saint-Geslin 
blanche, dont nous donnons aujourd’hui 
le portrait. Elle a toutes les qualités du 
type, et les caractères de ses feuilles, ses 
glandes réniformes, n’en diffèrent pas non 
plus. 
Par ce temps de Pêches américaines, hâ- 
tives, on pourrait dire, à V excès, si la me- 
sure pouvait être dépassée quand il s’agit du 
meilleur de nos fruits, il n’est pas indiffé- 
rent d’appeler également l’attention des se- 
meurs français sur les variétés tardives. 
Nous avons déjà des Pêches mûrissant 
avant le 15 juin ; si nous pouvons atteindre 
le 15 novembre, nous aurons cinq grands 
mois pendant lesquels une production inin- 
terrompue fournira à nos tables la plus pré- 
cieuse ressource. Comment établir cette 
continuité d’une manière absolue? où est 
le critérium de cette régularité dans la 
succession d’une variété à une autre? Il 
paraît que ce n’est pas chose facile. Les 
traités de pomologie, parlant de la Pêche, 
ont beau être explicites sur les époques 
de maturité, les phénomènes sont si com- 
plexes dans la maturation des fruits que 
les descriptions sont souvent prises en dé- 
