CULTURE DES ANANAS. 
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la motte, que l’on dégage tout autour avec 
une pointe de bois pour remplacer la terre 
épuisée par de la neuve, en ayant bien soin 
de ne pas endommager les racines, et on 
rempote dans des pots d’une grandeur suf- 
fisante pour laisser un espace de 5 à 6 cen- 
timètres entre la motte conservée et les pa- 
rois du pot. 
On a préparé dans la serre ou les châssis 
choisis un lit de tannée ou de terreau de 
feuilles, et on le tasse fortement, de ma- 
nière à éviter l’affaissement que produirait 
la décomposition de la matière employée. 
La partie supérieure des jeunes plantes doit 
être à environ 5 centimè'res du verre, pas 
davantage , et les pots totalement plongés 
dans le terreau ou la tannée. Les Ananas 
devant fructifier seront placés à environ 
75 centimètres les, 
uns des autres , 
les plus jeunes 
seront plus ou 
moins rappro- 
chés, suivant leurs 
dimensions. 
Arrosage, om- 
brage. — Aussi- 
tôt que les plants 
rempotés sont 
placés dans le lit 
destiné à les re- 
cevoir, on les ar- 
rose avec de l’eau 
tiède et limpide, et on les ombre contre 
le soleil ardent. Quand la terre nouvelle 
est garnie de racines, l’ombrage peut être 
supprimé pendant tout le reste de la saison, 
et l’on arrose modérément, quand besoin est. 
Si l’on n’a pas de serre ou châssis spé- 
ciaux pour les Ananas devant fructifier, on 
les placera dans la partie la plus chaude 
de l’endroit où leur culture est faite. 
Afin de maintenir le fruit, quand il se 
développe, dans une position verticale, on 
peut placer de chaque côté de la plante, en 
les piquant solidement en terre, deux piquets 
ou tuteurs que l’on réunit par des liens so- 
lides maintenant le fruit par sa base et son 
sommet. 
Les plantes de force à fructifier termi- 
nent leur développement entre la fin de 
septembre et le 15 octobre, c’est-à-dire 
une année après la multiplication. A partir 
de cette époque jusqu’au mois de janvier, 
les serres ou châssis qui les contiennent se- 
ront aérés toutes les fois qu’il sera possible 
de le faire. 
Des bassinages peu abondants, avec 
de l’eau limpide, seront donnés jusqu’à 
la fin de septembre, tous les jours, après 
midi, lorsque le soleil se montre; de cette 
époque, jusqu’à la fin d’octobre, deux 
bassinages par semaine suffiront, en ayant 
toujours soin de maintenir l’atmosphère 
humide, ainsi que la matière dans laquelle 
les pots sont plongés. De novembre à la 
fin de février on suspend les bassinages, 
à moins que, de temps à autre, l’aridité de 
l’air oblige à en donner de légers, et on 
les reprend au commencement de mars, 
en les donnant de plus en plus abondants 
à mesure que les jours augmentent de lon- 
gueur. 
Engrais. — 
Des récipients 
remplis d’engrais 
liquide seront en 
tout temps placés 
sur les conduites 
d’eau chaude, sauf 
cependant à l’é- 
poque où les fruits 
seront sur le point 
de mûrir. Il en 
résulte une évapo- 
ration constante 
qui augmente 
considérablement 
la vigueur des plantes. 
Il est bon aussi , lorsque l’aération est 
supprimée, de répandre à l’intérieur de la 
serre une certaine quantité de cet engrais 
liquide. 
Température nécessaire. — D’octobre à 
janvier, la température nocturne doit être 
entre 15 et 16» centigrades. Si les Ananas 
dont les fruits sont en train de se déve- 
lopper sont réunis dans un compartiment 
spécial, il convient de leur donner 18 ou 
20», avec une chaleur de fond de 24». 
Quand le soleil parvient à élever la tem- 
pérature à 18», on commence à donner 
régulièrement un peu d’air, que l’on aug- 
mente successivement jusqu’aux fortes cha- 
leurs, pour diminuer ensuite lorsque l’au- 
tomne approche. 
Mise à fruit. — C’est vers le 1®^ janvier 
que la culture doit être conduite de manière 
à provoquer la fructification des Ananas. 
Dans ce but, la température nocturne doit 
